麓湘小鎮(zhèn)的曹總是世界御廚協(xié)會會員楊貫一的徒弟，專門負責(zé)鮑魚、魚翅、燕窩等菜品的烹飪。

從香港回到長沙，曹總開始求新求變，決定開一家接地氣的餐廳。他覺得湘菜還有許多可以創(chuàng)新、可以發(fā)揚的地方，于是便有了麓湘小鎮(zhèn)的第一家分店——皇府店，當(dāng)時開在萬代旁，叫麓港小鎮(zhèn)。

修地鐵那幾年，皇府店被圍得沒辦法停車，很多客人得繞路走進來，天氣不好時，下著大雨也要到此吃飯。很多當(dāng)時長沙小青年們相識、慶祝情人節(jié)和求婚，都在皇府店。

麓湘小鎮(zhèn)從皇府店開始發(fā)展壯大，目前已擁有了10家分店：上海4家，北京1家，長沙6家。曹總說：“我們想把麓湘小鎮(zhèn)當(dāng)做自己的一個情懷店鋪，以菜品為主，真心誠意地做餐飲�！�

在長沙，進駐商場的6家店鋪，已逐漸成為星城吃貨們逛街、看電影的“中轉(zhuǎn)站”，溫馨的氛圍讓他們可以在此就餐、談天和休憩。

誠如麓湘小鎮(zhèn)的那句口號所說，“體驗高雅，品味細致”，麓湘人秉承著匠人精神，希望店鋪走穩(wěn)定、實在和高性價比的路線，陪伴熟客們一起成長。

麓湘小鎮(zhèn)有一個很有意思的規(guī)定，每周需帶客人到后廚參觀，這是注重高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的麓湘人對自己的監(jiān)督。

在干凈明亮的廚房里，每一味調(diào)料都按照標(biāo)簽擺放，讓廚師們忙碌時節(jié)約時間，一抬手便可知什么放在哪，避免了多余的動作，也使廚房環(huán)境顯得更為整潔。

很多熟客們對麓湘小鎮(zhèn)的印象便是泥巴墻、玻璃房和水泥地。從臨街店鋪走入各大商場，每家分店的環(huán)境，都保留了這三個設(shè)計元素，讓老客人們踏入店內(nèi)便有了歸屬感。每一個玻璃房都是一個包廂，無論是家庭聚會還是商務(wù)洽談，都很適合。

把化妝品、襪子、梳子、針線和護手霜放在化妝間，這樣的餐廳在長沙還是很少見的。更不用說在門口備好嬰兒車了。麓湘小鎮(zhèn)的餐廳內(nèi)，處處都是這些暖心的小細節(jié)！

麓湘小鎮(zhèn)逐漸成了帶重要的人吃飯的地方，與此同時，麓湘人也把食客們當(dāng)成了自己最重要的人。在麥德龍購買非轉(zhuǎn)基因的米和油，或許在長沙的餐飲江湖仍很少見，但麓湘人卻已堅持了很多年。

麓湘小鎮(zhèn)有自己的一個“神秘菜品庫”，菜單上的菜品按照季節(jié)的變化而更改，用天然、健康的新鮮食材制作。雖以湘菜為主，但不會太辣，油煙味太重的菜也不會列入菜單，希望客人們吃完之后，也不會覺得太油膩；回家時，身上沒有油煙味。

很多熟客到店里吃飯，都不需要看菜單，“我眼神不蠻好，就點這個、那個...這些菜咯”。哪個菜炒的不到位，缺了哪個調(diào)料，他們比廚師還熟悉。

“體驗高雅，品味細致”中的高雅與細致，還體現(xiàn)在麓湘小鎮(zhèn)的菜品中。

豬手煲土雞是每日限量20份的招牌菜，賣完了就沒有了。這道菜在麓湘小鎮(zhèn)一賣就是十年，味道一直都很穩(wěn)定，老人、小孩都會喜歡吃。很多老客人帶新朋友來店里吃飯，都會選擇這道菜。

每份豬手煲土雞都是當(dāng)天早上開始新鮮煲制，需要熬制5個小時，從廚師們早上上班時就開始制作。砂鍋中的豬手和土雞，在充分吸收了秘制湯汁后，吃起來肉質(zhì)香軟，肥而不膩。

這道巴掌風(fēng)味牛肉，是口味偏辣一點的招牌菜。浸在紅色辣椒油、撒著芝麻和香蔥的牛肉，吃起來又香又辣，非常下飯。

超大塊的牛肉下方，還藏著從鄉(xiāng)下運來的紅薯粉，讓整道菜的口感又多了一個層次。

而皇府牛排，則是麓湘小鎮(zhèn)更為有創(chuàng)意的菜品。以皇府店為名的它，味道自然不容小覷！牛排被切得厚實大塊，整齊地“躺”在秘制醬汁上。

超大塊的牛排，肥瘦合宜，每一塊都飽含著濃郁的醬汁，有著極為細膩的口感。

這道香烤蒜香骨是小編們的最愛，每一根排骨都炸得香酥可口，不用蘸醬就已非常美味，蒜香之中還夾帶著一絲絲的甜。

蘸醬有兩種選擇，無論是咸辣的干碟，還是番茄醬，都可以與蒜香骨組成超強搭檔，讓人忍不住想一根接一根，吃完還想嘬嘬筷子。

東山羊燉粉條，則是特別適合秋冬的一道菜，暖胃又暖心。

羊肉、羊雜與粉條一起用小火慢燉，越燉越入味。將食材、湯汁與米飯一起拌著吃，特別美味。

現(xiàn)在，日新月異的麓湘集團旗下還有兩家特色店，一家名為Muese莫舍的餐廳，還有一家開業(yè)已2年時間的賞悅輕奢酒店。

Muese莫舍，在拉丁語里是希臘神話中主司藝術(shù)與科學(xué)的九位古老文藝女神的總稱，被麓湘重新定義為“諸神（精英圈層）的聚會”。餐廳風(fēng)格以西方神話為元素，現(xiàn)代極簡主義表現(xiàn)與古典藝術(shù)的碰撞，體現(xiàn)了低調(diào)的奢華與神秘的風(fēng)情。經(jīng)典法餐的優(yōu)化與中式創(chuàng)新料理結(jié)合，還有分子料理的的包點等作為點睛之筆，時尚又新穎。

賞悅輕奢酒店，是一家以輕奢為標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟型商務(wù)酒店。酒店按照五星級標(biāo)準(zhǔn)配置和服務(wù)打造，毗鄰喜盈門范城、五江天街、德思勤等繁華商圈。距離武廣高鐵站僅10分鐘車程，到黃花國際機場25分鐘車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。

酒店共有109間客房，設(shè)有高級單雙間、豪華大床房、溫馨親子房等多種房型，每間客房配備設(shè)計精美的高檔家具、3秒熱水循環(huán)系統(tǒng)、飛利浦高清LED護眼電視及美國進口符合人體工學(xué)構(gòu)造的保健按摩床墊等，環(huán)境高雅、溫馨舒適。酒店自帶停車場、周邊休閑娛樂等，配套設(shè)施完善。

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