在長(zhǎng)沙，有一家“任性”的外賣壽司店，名為和楽精制壽司。全市范圍內(nèi)均可配送，嚴(yán)格控制送達(dá)時(shí)間，讓蝸居在家的食客也能嘗到新鮮優(yōu)質(zhì)的壽司。

新年伊始，坐落于五一廣場(chǎng)商圈最中心地段的這家新店，將于1月8日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。專注外送訂單制作的同時(shí)，兼具日料預(yù)約到店體驗(yàn)，200+平超大店面全面重裝升級(jí)，值得翹首以盼。

特別之處在于，新店雖菜品從壽司擴(kuò)增至50余種、且兼具堂食功能，卻只接受外賣粉絲預(yù)約。和楽的這家預(yù)約制新店，勢(shì)必要為市中心的餐飲江湖增添一筆亮色。

中文店名“和楽”古韻十足，而英文HELLO SUSHI，則更直白地表達(dá)了這家店的經(jīng)營(yíng)理念。與和楽的相遇，就如同店鋪的那句slogan“和健康生活say hello”所說(shuō)的那樣，是全新生活方式的開(kāi)始。

和楽對(duì)健康飲食的推崇、對(duì)菜品口味的把控，像一張美食名片，成為了店鋪與食客邂逅的契機(jī)。

“我們起初鮮為人知，但通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的認(rèn)真經(jīng)營(yíng)，收獲了一大批的忠實(shí)粉絲。拓展新店，也是為了更好地覆蓋全市的配送范圍，提升外送品質(zhì)，不因?yàn)閱瘟勘对龆鴫牧藢?duì)壽司質(zhì)量的要求。”

制作好的壽司外賣，通過(guò)專業(yè)配送師傅，在第一時(shí)間內(nèi)送達(dá)。在整個(gè)團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)下，讓食客從下單到品嘗，不超過(guò)2小時(shí)。外賣相比門店更考驗(yàn)味道，味道好不好，食材新不新鮮，配送速度快不快，點(diǎn)單量與回頭率就是最好的證明。

和楽從壽司出發(fā)，層層把關(guān)，將壽司做精做細(xì)，卻不止步于壽司。由外賣到預(yù)約制堂食，和楽的每一步都走得非常嚴(yán)謹(jǐn)。“而現(xiàn)在的新店，我們有了更寬敞舒適的就餐環(huán)境，更豐富的菜品選擇，相信可以為和楽的忠實(shí)粉絲們帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)的美食體驗(yàn)�！�

五一廣場(chǎng)店與總設(shè)計(jì)師的緣分，也是由一份和楽訂單開(kāi)始的。“我們這家店整體的裝潢，由臺(tái)灣誠(chéng)品書(shū)店的設(shè)計(jì)人、面包&紐扣設(shè)計(jì)兼工程總監(jiān)宮恩培操刀設(shè)計(jì)。他也曾點(diǎn)過(guò)和楽，壽司的味道令他耳目一新。機(jī)緣巧合之下，成為了我們的重要合作伙伴之一。”

雖只接受外賣粉絲預(yù)約，但和楽新店在設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的傾力打造下，顏值完全不輸任何一家傳統(tǒng)日料店。自以壽司外賣為主到現(xiàn)在市中心200+平的會(huì)員預(yù)約制就餐，和楽正一步步地在創(chuàng)新與升級(jí)。

外墻的LED彩燈由特別編制的程序加以控制，可變換出各式不同的顏色和圖案。在華燈初上的時(shí)刻，可以臨街仰望，分外絢麗。

店內(nèi)的整體環(huán)境承襲了和楽一如既往的簡(jiǎn)約風(fēng)格，200+平超大就餐區(qū)域讓人心馳神往。木質(zhì)的舒適桌椅搭配暖色燈光，墻上的遠(yuǎn)山彩繪讓人踏進(jìn)店門，便感受到一份寧?kù)o。

透明大玻璃隔絕廚房的喧鬧，但保留了食客們對(duì)制作過(guò)程的視覺(jué)監(jiān)督。

大而寬敞的廚房，使得預(yù)約制堂食與外送可以有序地同步進(jìn)行。

除了散座，店內(nèi)還有一間十分寬敞的榻榻米包廂，無(wú)論是朋友聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，都很適宜。

如果將和楽比作一場(chǎng)電影，壽司則是這場(chǎng)電影的主角。維密之戀、熊本兒童套餐、原宿全熟鵝肝套餐...每一份的名字都這么誘人，令人不知該如何選擇。

食材在和楽廚師們的腦海和手心里，變幻出上百種組合，每種搭配又都十分和諧，讓人想要鉆進(jìn)壽司的世界里再也不出來(lái)。

新鮮的三文魚(yú)、蝦、魚(yú)籽等，肉質(zhì)柔軟細(xì)膩，每咬一口鮮甜便增加一分。有了芒果、牛油果、黃瓜等蔬果加入后，又添了幾許繽紛滋味。肉松、芝麻與海苔碎，仿若舞動(dòng)的精靈，為壽司畫(huà)龍點(diǎn)睛。

卷壽司，軍艦壽司，握壽司，押壽司...不同的制作方式，能使壽司被一口吃下時(shí)，展現(xiàn)食材與米飯碰撞出的不同火花。

食材負(fù)責(zé)變化，飯負(fù)責(zé)永恒。和楽精選日本空運(yùn)而來(lái)的珍珠米，蒸好倒入木盆中趁熱攪拌，再進(jìn)行保溫。待制作壽司時(shí)用飯勺小心舀起，與各類食材搭配。因?yàn)橛辛苏渲槊椎募ぐl(fā)與襯托，食材在口中會(huì)變得更加鮮美。

有些食客會(huì)偏愛(ài)喜愛(ài)火炙芝士的口感，有些卻獨(dú)愛(ài)食材與米飯的原始結(jié)合。在和楽就餐，就是品嘗美味壽司的各種可能性。

這份維密之戀的擺盤(pán)就分外特別，木質(zhì)的九宮格中，用白色小碟分別盛放九種不同口味的壽司，不知道哪一款是你的最愛(ài)？

若是喜愛(ài)三文魚(yú)，則可點(diǎn)一份神奈三文魚(yú)套餐，體會(huì)其在舌尖上舞蹈的口感。三文魚(yú)握、三文魚(yú)花之戀、三文魚(yú)刺身...每一款都新鮮美味。

或許你會(huì)想問(wèn)，如果想吃和楽壽司的話，點(diǎn)一份外賣就能在家輕松享受，何必預(yù)約到店那么麻煩？新店的菜品從壽司擴(kuò)增至50余種，想吃到用和楽優(yōu)質(zhì)食材制作的其他料理，便需要提前預(yù)約堂食。

紋理細(xì)膩的各式刺身，是和楽廚師們刀功技藝的結(jié)晶。從切片到擺盤(pán)，需在快中求細(xì)。和楽精選上等貨源，從世界各地空運(yùn)而來(lái)。每天早上到貨，未使用完的食材則4小時(shí)后丟棄，讓食客們吃得安心。

而紅酒鵝肝在和楽的菜單中，就顯得分外特別了。鵝肝被小心煎好，精致擺盤(pán)后呈上餐桌。伴隨著豐盈香味的，是隨之而來(lái)的細(xì)膩口感。切一小塊鵝肝，瞇著眼靜靜享受，煩惱都會(huì)被拋到腦后。

這碗蒲燒鰻魚(yú)飯，便是值得翹首以盼的那份主食。每一塊鰻魚(yú)都肥美細(xì)嫩，散發(fā)著醬汁的甜香。將吸收了蒲燒醬汁的米飯，與鰻魚(yú)一起送入口中，可感受到多種口感混合的絕妙滋味。

當(dāng)氣溫驟降，和楽新店的日式肥牛地獄壽喜鍋，便是那款為食客們驅(qū)走寒冷的治愈系菜肴。蔬菜和肉片在鍋里翻滾著，裹著濃厚香氣的泡泡在鍋里炸裂著，光用眼睛看就感覺(jué)溫暖。