3月20日晚，網(wǎng)友爆料，自己與朋友去往大斌家串串火鍋店（以下簡(jiǎn)稱 " 大斌家 "）用餐時(shí)，在火鍋中吃出了 " 異物 "。沒(méi)想到，在讓服務(wù)員換了鍋底之后，這個(gè)異物仍然沒(méi)有消失。數(shù)了數(shù)，足足有 3 個(gè)。

這位不愿意透露姓名的消費(fèi)者告訴瀟湘晨報(bào)記者，火鍋的清湯部分發(fā)現(xiàn)了異物，是一種不知名的蟲(chóng)子。跟服務(wù)員指出問(wèn)題后，桌上換了一次鍋底。" 換了鍋之后居然還有。" 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在約一個(gè)小時(shí)的用餐時(shí)間內(nèi)，這桌共發(fā)現(xiàn)了 3 只蟲(chóng)。

該消費(fèi)者稱，事后跟餐廳方面溝通時(shí)，店內(nèi)一名工作人員對(duì)他們說(shuō)是 " 殺蟲(chóng)的人員的錯(cuò) "。

為平息此事，最終給他們打 8.8 折優(yōu)惠了事。該消費(fèi)者表示，對(duì)于此事店家并沒(méi)有給出一明確的答復(fù)，而一名同行人員則表示，自己吃完后出現(xiàn)了胃部不適的情況。

3 月 21 日上午，記者來(lái)到涉事的大斌家井灣子店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)走訪，大斌家食品安全小組組長(zhǎng)曾雅靜表示，井灣子店是一家加盟店。所有關(guān)停的店面想要再開(kāi)業(yè)，需要通過(guò)內(nèi)部的檢查，只有檢查通過(guò)，才能允許開(kāi)業(yè)。

3 月 20 日，公司對(duì)再次開(kāi)業(yè)的井灣子店進(jìn)行了一次食品安全績(jī)效考核，其中由于 " 保鮮柜食材未清理，半成品蔬菜未加膜加蓋 "，此門(mén)店被扣分。

曾雅靜稱，事發(fā)之后，大斌家聯(lián)系了給井灣子店做蟲(chóng)害清理的公司，此事正在進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)中，目前暫時(shí)不能下定論。

消費(fèi)者鍋內(nèi)的蟲(chóng)子究竟來(lái)自何處？3 月 20 日，長(zhǎng)沙市史偉莎清潔服務(wù)有限公司對(duì)井灣子店的廚房、用餐、公共區(qū)域以及垃圾桶 / 房進(jìn)行了清理，防治了老鼠和蟑螂兩種生物。在該公司發(fā)布的蟲(chóng)害控制服務(wù)工作報(bào)告中，檢查人員稱，由于夏季溫度高，容易滋生蚊蟲(chóng)，建議保持良好衛(wèi)生環(huán)境。" 公司柳姓負(fù)責(zé)人稱，對(duì)于店家回復(fù)顧客的 " 殺蟲(chóng)人員沒(méi)有做好 " 的說(shuō)法，表示 " 最終結(jié)論沒(méi)有出來(lái)之前不做評(píng)價(jià)。"

315 時(shí)期曾因竹簽重復(fù)使用、餐具不潔等問(wèn)題被關(guān)停整改

近日，有消費(fèi)者爆料，在大斌家用餐后頻頻出現(xiàn)腹瀉等不適狀況。而在部分已發(fā)現(xiàn)門(mén)店中出現(xiàn)了串串竹簽重復(fù)使用，長(zhǎng)時(shí)間不更換，餐具清潔消毒工作不到位的狀況。早在 3 月 12 日，長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)涉事門(mén)店開(kāi)展了執(zhí)法查處行動(dòng)，對(duì)大斌家其中 3 家門(mén)店進(jìn)行抽查，并責(zé)令整改。3 月 15 日，長(zhǎng)沙市斌斌有你餐飲管理有限公司發(fā)布聲明稱，對(duì)于曝光的門(mén)店和在自查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的門(mén)店，對(duì) 12 家門(mén)店進(jìn)行了停業(yè)整頓處罰。

巧合的是，大斌家井灣子店也在 12 家被停業(yè)整頓之列。

3 月 21 日，雨花區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員也來(lái)到門(mén)店進(jìn)行調(diào)查，經(jīng)過(guò)對(duì)后廚的走訪，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)仍然存在餐具上有油漬，清理不徹底的情況。

稽查大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)彭求知稱，就檢查情況來(lái)看，在食材和使用的餐具沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子。" 也許是食材，也許是調(diào)味品，現(xiàn)在就是還要進(jìn)一步的調(diào)查，這個(gè)東西我們要查清楚。" 責(zé)令門(mén)店進(jìn)行整改，之后要出具書(shū)面的整改報(bào)告。

由于大斌家井灣子店剛復(fù)業(yè)不久，再次被爆出食物內(nèi) " 亂入 " 蟲(chóng)子的狀況。大斌家方面透露，將進(jìn)一步征詢公司高層意見(jiàn)，不排除會(huì)做出關(guān)閉此加盟店的決定。