市井味濃烈的桐蔭里社區(qū)，低矮陳舊的老房，與巷外的車水馬龍形成鮮明對比。

順著小巷往里走，郁郁蔥蔥的大樹，人們悠然地行走在其中，好一片安逸。

大約走個100來米，便能看到一處綠意盎然的小院，這就是鄉(xiāng)院子私菜了。

寬敞的院子里，各種綠植圍繞，還擺放著3張大圓桌，在這里就餐，真是愜意得很。

穿過院子，往室內走，不大的空間里，桌椅收拾得整整齊齊。旁邊一側則是4個以長沙區(qū)域命名的包廂，非常適合聚餐。

鄉(xiāng)院子私菜的老板，是一對在長沙生活了20多年的永州夫婦。男主人秦哥，最初在餐飲行業(yè)工作了十幾年，后來和妻子一起開了這家永州私房菜，把正宗的家鄉(xiāng)美食帶到長沙，不僅能讓同鄉(xiāng)一解思鄉(xiāng)之情，還能讓長沙人品嘗到美味的永州菜。

“做餐飲必須食材好。在我們家，食材是很講究的。像血鴨、東安雞、口味蛇的原材料，都是每天從永州運過來的。其他食材，也是每天新鮮到店。門口水缸里的魚、黃鴨叫，客人都是可以自己挑選的�！�

如果是選擇恐懼癥，熱情的秦哥還會耐心地推薦菜�！捌鋵嵨覀兊昀锏拿恳坏啦硕己苡刑厣�，尤其是店里地道的永州菜，味道濃郁、獨具風味，很多人吃了都會再來”。

說起永州菜，最出名的非永州血鴨莫屬了。

鄉(xiāng)院子的鴨，都是從永州當?shù)鼐�挑細選運來。地道的家常做法，尤其是烹飪中放鴨血的過程，可是很考驗掌勺師傅的功力。

黑里透紅的血鴨，鴨血均勻地裹住每一塊鴨肉，散發(fā)出誘人的香味。

血鴨切得大小適中，夾起一塊細細品嘗，鮮美嫩滑，緊實的鴨肉還帶有幾分嚼勁，緊接著一股辣味襲來，極致的口感瞬間在味蕾炸裂！

里頭濃郁的醬汁也不要放過，用來拌飯吃很下飯，平常秀氣的女孩子都能吃上兩碗。

東安雞可是永州菜里的翹楚，幾乎每個到店的客人都會點上一份。

鄉(xiāng)院子的東安雞，選用的是優(yōu)質的放養(yǎng)雞，雞肉更加的肥美鮮嫩，營養(yǎng)價值也更高。

東安雞細嫩光滑，雞皮肥而不膩，入口酸、辣、麻，多味兼具。夏天就喜歡這樣酸辣爽口的菜，吃起來很開胃。

菜里的江永仔姜可是點睛之筆，酸辣脆嫩，超級解膩。

專程從雙排鄉(xiāng)下運送到店的臘豬肺，做工非常繁瑣，在別家很少能吃到。

與干辣椒、大蒜爆炒過的臘豬肺，老遠就聞到一股香味。臘香濃厚的豬肺，咸鮮可口、柔韌不膩，還是下酒的好拍檔。

入鄉(xiāng)隨俗，秦哥夫婦秉承永州菜傳統(tǒng)精髓，兼容長沙菜之所長，推出了這道獨具特色的口味蛇。

眾所周知，永州多產(chǎn)異蛇。店里的蛇肉都是每天新鮮到店，現(xiàn)殺現(xiàn)做，每條都有2斤多重。

結合長沙做法的口味蛇，秘制醬汁咸香適口，蛇肉質地細嫩、絲絲入味，初嘗不覺得辣，后勁卻是足得很。

這道皮蛋肉丸子，是秦嫂多次嘗試、專研而成的獨家招牌菜。

每天現(xiàn)做的皮蛋肉丸子，限量出售，若是想吃到，最好是提前預約。

大個頭的肉丸子堆在碗里，格外誘人。餡料也是豐富得很：皮蛋、豬肉、蔥花，最里頭還包裹著一大顆咸蛋黃。

迫不及待地咬下一口，扎實的肉感充斥著整個口腔，肉丸子柔韌富有彈性，水份含量足；由于加入了皮蛋的關系，肉丸子吃起來一點也不膩。

作為家常菜必備的土豆絲，在鄉(xiāng)院子吃到的口感也是別具風味。

改良做法的土豆絲，色澤油亮，口感也更為濃郁。土豆絲較辣，嚼起來脆脆的，很爽口；搭配的油渣炸得恰到好處，香而不膩。

值得一提的是，鄉(xiāng)院子的每一道菜都是滿滿一大碗，分量扎實得很。

才下午5點多，店里的客人已是絡繹不絕，很多人都是專程找過來的。在這里吃上一頓地方菜，吃得不僅僅是一種情調，還有一抹情懷。鄉(xiāng)院子私菜從環(huán)境到菜品，再到服務里的人情味，都吸引著眾多食客前往。讓食客們在吃飯之余，慰藉那顆思鄉(xiāng)的心。