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瀟湘華天大酒店 海底撈黃興路店
“他采取的解凍方式應(yīng)該是0到8攝氏度自然條件下解凍，可以放在冷藏里面，不建議用自來水直接沖，這種做法對肉質(zhì)會(huì)有影響，可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。”開福區(qū)市場監(jiān)督管理局局長黃雅暉表示。
還未回收竟先確認(rèn)按手印
“這個(gè)臺(tái)帳還是有一點(diǎn)瑕疵，應(yīng)該是每一天搞完了以后再按手印，要對這個(gè)負(fù)責(zé)，這些他偷懶先按完了。”長沙市場監(jiān)管局副局長宋小軍表示。
目前，長沙市市場監(jiān)管局已經(jīng)對30多家火鍋店進(jìn)行檢查，食材抽檢結(jié)果將在檢測后進(jìn)行公布。執(zhí)法人員介紹，市民對于存在問題的餐飲場所，可以第一時(shí)間撥打12315投訴。
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