習慣了豪華酒店的山珍海味和各種社交場合的強顏歡笑后，我們總想找個靜謐的地兒，約三五個知心好友，大口喝酒，大塊吃肉，勾肩搭背，暢快淋漓。這是尋找一種返璞歸真的親切感。

　　吃土菜，拉家常，少不了一個有特色而親切的土菜館。此時，我們不需疲憊虛假的笑臉相迎，無需逢場作戲的高舉酒杯，也不必故意壓低姿態(tài)，或高談闊論。一個特色土菜館，幾個親密的人，便可以輕松自在的聊家鄉(xiāng)，拉家常。下面，就跟著小編一起來“土”一下吧！

　　一、石門永惠土菜館

　　搜索方向：新華聯(lián)(王府花園) 

　　店子位于車站北路雍景園與王府花園之間，一條東西走向的小馬路上（屬于雍景園門面）這條路6、7年來無數(shù)個店倒閉、新開、倒閉。。。只有永惠還健在，由此可見他們家的菜是有多好吃，好吃到別人都關門，他們家特色菜是干鍋肥腸，是用肥腸熏制的臘腸做的，臘腸絲與臘肉、臘心肺、臘肚子、干辣椒一同炒過，再放到干鍋里，加上蒜薹，吃起來香氣四溢，臘香味蕩氣回腸，欲停筷而不止。絕對土家的正宗做法。

　　電話：0731-82186738

　　推薦：臘豬腳、干鍋翹牌魚、石門肥腸、干鍋斑鳩

　　地址：車站北路雍景園與王府花園之間，一條東西走向的小馬路上（屬于雍景園門面）

　　營業(yè)時間：10:30-21:00

　　二、瑤族山寨

　　搜索方向：小吳門

　　該店的瑤家石磨豆腐是由專人每天早上6點開始磨制的，鮮嫩爽滑，豆香濃郁，曾獲得湖南山鄉(xiāng)美食文化大賽金獎除了特色菜，該店還自己釀造了米酒和藥酒，藥酒由五步蛇、竹葉青、海馬、黨參、枸杞等泡制而成，滋補養(yǎng)身。

　　電話：0731-82565488

　　推薦：永州血鴨、東安雞、瑤家石磨豆腐

　　地址：長沙市建湘路236號（小吳門）

　　營業(yè)時間：11：30—21：00

　　搜索方向：五凌路中

　　湘儂寨的前身是八大碗土家菜館，雞鳴奧運這道菜曾經(jīng)就是他們的申奧菜，原材料的烏骨雞來自新化大熊山養(yǎng)殖基地，所以雞肉香味濃郁，肉質緊密。雞肉的下面鋪了一層由新化特有的粗糧做成的糝子粑粑，雞肉的香味全部包裹在糝子粑粑的表層，油香欲滴，吃起來十分入味，但是又不覺得油膩。

　　電話：0731-85891111

　　最推薦：湘儂金鶩、雞鳴奧運、大哥吉祥、曾國藩三合湯

　　地址：長沙市雨花區(qū)黎托機場高速路(華晨寶馬4S店300米)

　　營業(yè)時間：10：30-22：00

　　四、湘村柴房

　　搜索方向：小吳門

　　這里的桂魚都是從常德運過來的，每條約有3斤重。皮滑肉嫩，嘗在嘴里更是香甜可口。這道菜每天限量30份，喜歡的朋友可要趕早了。頗有名的還有貴州花豬肉，這道菜的食材來自貴州，它肉質肥而不膩，而且相當鮮美，味道好不說，還具有滋潤美容的功效！特別要提到的一點是，這里大部分的菜品是柴火燒制，很有特色。喜歡的朋友不妨來試試。

　　電話：0731-84729777

　　推薦：貴州花豬肉、臘肉魚尾合蒸

　　地址：湘村柴房鴨子鋪店：長沙市鴨子鋪朝陽村(瀏陽河大橋鴨子鋪路口下橋直走300米)

　　營業(yè)時間：11：00起

　　五、必吃飽酒樓

　　搜索方向：車站北路

　　正宗醴陵鄉(xiāng)里土豬肉是該店主推的招牌菜，豬也是官莊自家農場養(yǎng)殖的，不吃飼料，均喂玉米、谷殼混合的糠。烹飪時不加味精、雞精等調料品，味道鮮美，絲絲甜味，原汁原味。

　　推薦：正宗醴陵鄉(xiāng)里土豬肉、醴陵官莊黑山羊

　　地址：長沙市車站北路70號萬象新天四棟

　　營業(yè)時間：11：00—14：30，17：00—20：30

　　六、天下客

　　搜索方向：中山路

　　天下客始建于八十年代初，在長沙市三角花園一間僅容得下六張桌子的鋪面開始經(jīng)營，經(jīng)過幾十年的不懈努力，已發(fā)展到今天的多家連鎖店，幾十年來，天下客在老板的帶領下，堅持一鍋炒一菜的原則，在湘菜特色的基礎上，不斷創(chuàng)新、改良，傳造出獨具特色的以家常風味為主的系列菜肴。主打菜式糟魚是該店的特色菜式之一，選用的是上好的青魚或草魚，與酒糟一起腌制而成。糟魚紅彤彤的外表讓人一看就忍不住垂涎欲滴，一口咬下去也是香酥脆爽，鮮辣入味。

　　電話:0731-89977988

　　推薦菜式：糟魚、魷魚筍子肉絲、老干媽蒸排骨

　　地址：中山路三角花園

　　營業(yè)時間：11：30-14：00、16：30-21：00

　　七、娟娟餐館

　　搜索方向：小吳門

　　娟娟是在文運街順星橋127號中山路老三角花園內，近蔡鍔路。娟娟餐館,已經(jīng)經(jīng)營17年,是一個老資格的餐館了,店面雖然不大,但里面的菜式和獨特的口味深受廣大食者的好評,尤其是今年推出的特色菜和平價菜式更是讓人耳目一新,流連忘返,過去需要經(jīng)過一些七拐八拐的小巷子，因為店子本身就在巷子里，所以具體位子還真不好形容。不過名氣很大，只要到了大概的位子，問路人就能知道。娟娟的菜是長沙口味，很地道。最好吃的是豆腐腦湯，但是要早去才有得喝。人氣太高，一般要等座。

　　電話：0731-82221106

　　推薦：鐵板鵝肉、鍋巴、川豆炒肉沫

　　地址：文運街順星橋127號中山路老三角花園內

　　營業(yè)時間：10:00-21:00

　　八、益華家菜館

　　搜索方向：芙蓉廣場 

　　黑燈瞎火的巷子走到黑。不過麻雀雖小五臟俱全，上菜，豆豉辣椒蒸排骨，全用仔排，蒸的恰到好處，肉質松軟，入口即化。鹵牛肉，一絕，不塞牙，配著獨家沾水，完美了，辣的過癮。涼拌菜心，口感十足，脆爽新鮮。

　　推薦：涼拌空心菜、皮蛋蒸排骨、皮蛋老干媽蒸排骨

　　地址：芙蓉區(qū)瀏正街人民醫(yī)院對面

　　營業(yè)時間：10:00-22:00

　　九、老屋鹵館

　　搜索方向：芙蓉大廈 

　　化龍池酒吧街往里走三四十米的右手邊。三層樓，都是老板自己的私房，兩層營業(yè)，共6桌，有點擠。家庭式廚房，夫妻兩經(jīng)營已有30余年，真真正正的長沙老店。菜都是老板娘親自炒，老板負責收錢，田雞、四合一、刁子魚、牛蛙和豬脆骨都很好吃。些菜要提前預定，能吃辣的朋友不妨一試。

　　推薦：田雞、四合一、牛蛙、豬脆骨

　　地址：化龍池酒吧街往里走三四十米的右手邊

　　營業(yè)時間：10:30-14:00;17:00-22:00

　　十、輝胖子

　　搜索方向：瀟湘晨報

　　這個店在居民樓一樓，兩個房子打通的。最神奇的是招牌菜牛腩芋頭湯，看上去清湯寡水無食欲，一口下去才真是濃郁香醇回味無窮啊。而且里面的牛肉和芋頭真是扎實得完全吃不完。真是低調華麗的牛腩燉芋頭��！另外，肉炒肉也很好吃，超級下飯。就在瀟湘晨報旁南園小區(qū)里輝胖子私房菜。

　　推薦：肉炒肉、香菜腰花、鱔魚青豆、臘肉萵苣片

　　地址：韶山南路248號南園小區(qū)的24棟

　　營業(yè)時間：17:00點起

　　十一、老四方來飯店

　　搜索方向：三一大道

　　生意超好，12點來可能就沒什么位子了，門面是居民區(qū)房間改造。特別推薦酸蘿卜肉泥拌飯，可以吃五碗！小炒雞也是值得給大家推薦的！

　　地址：開福區(qū)雅雀園小區(qū)A18棟(近三一大道附道)。

　　推薦：酸蘿卜肉泥、小炒雞

　　營業(yè)時間：11：00-21:00

　　十二、香香家菜館

　　搜索方向：云鼎公館

　　香香家菜館隱匿在雨花亭牛婆塘社區(qū)，裝修實在很一般，低調得只有附近居民才知道。當然，在云鼎工作的一眾白領通常會聞訊找過去，云鼎公館一公司員工甚至戲稱那兒已經(jīng)成了“公司食堂”。香香口味最值得夸耀的要算過橋牛肉跟小黃魚。一端上桌，光看那賣相，嘴里唾液腺就猛發(fā)揮作用了。

　　推薦：過橋牛肉、小黃魚

　　電話：13507432208

　　地址：雨花亭牛婆塘社區(qū)

　　營業(yè)時間：17：00-20:00

　　十三、雞鴨戀食堂

　　搜索方向：義茶亭

　　這家店位子在芙蓉中路摩天輪后面的巷子里，很有名的，到附近隨便問應該都知道。這是長沙第一家發(fā)微博就可以打折的餐廳。店名很樸實，就叫雞鴨戀食堂。雖然坐落在旮旯巷里，每天卻有很多人慕名前往。他們家雞肉很嫩很入味，鴨肉酥酥的肉感很足，大片牛肉下飯絕佳，配上自制的綠豆沙，夏天就要火辣辣。

　　推薦：雞鴨一家歡、紅燜雞爪、過橋牛肉

　　電話:0731-85178668

　　地址：天心區(qū)賀龍火炬塔下廻龍山義茶亭1號(君逸康年大酒店后側)

　　營業(yè)時間：9：00-20:30

　　十四、老鐵路邊家菜館

　　搜索方向：伍家?guī)X北

　　地址在長沙市開福區(qū)伍家?guī)X沙湖橋街65號，就是波隆立交橋往四方坪的輔道右手邊有個報刊亭，往下的岔路口就可以看到。每次去生意都很好，分量非常足，10個人點8個菜都有些吃不完，口味屬于比較重的那種，價格實惠的小湘菜館。片片魚火鍋也很不錯，不是特別重口味，魚片很嫩，帶鮮甜味，十分爽滑。

　　推薦:茄子煲、鐵板魷魚。

　　地址：長沙市開福區(qū)伍家?guī)X沙湖橋街65號

　　營業(yè)時間：10:30起

　　十五、壹盞燈

　　搜索方向：興漢門站

　　這家店在長沙吃貨心中是頗有人氣的。原來叫紅燈籠，后來搬了地方叫壹盞燈。一家吃長沙家常菜的店子，在北正街不斷拆樓的廢墟當中。生意極好，靠食客口口相傳。味道不是驚艷的那種，也不見得多有特色，可是就是極有長沙的那種味道，好像家里的味道。

　　推薦：鴨腳筋、米豆腐、酸蘿卜炒魷魚

　　地址：開福區(qū)北正街253號(近楚濟堂大藥房北正街店)

　　營業(yè)時間：10:30起

　　十六、夏哥土菜館

　　搜索方向：汽車西站

　　這里的臘腸、鹽魚，全都是老板親自制作，曾有吃貨將這里的刨鹽魚稱為有史以來吃過的味道最銷魂的刨鹽魚。

　　電話:0731-88760638

　　推薦：臘腸、鹽魚

　　地址：望城坡三里垅25棟101號(西站旁)

　　營業(yè)時間：10:00起

　　十七、壹屋飯湘

　　搜索方向：車站南路

　　菜大師開的店，還上過越策越開心，地道的長沙土菜館，裝修很是清新，菜品也有驚喜。招牌豆?jié){三鮮魚，是用豆?jié){熬的黃鴨叫，嫩，個頭也還很，湯好喝。

　　推薦：豆?jié){三鮮魚

　　電話：0731-84456777

　　地址：車站南路82號

　　營業(yè)時間：11:30-14:00

　　十八、味莊家常菜館

　　搜索方向：麓山別墅

　　木桌木椅、農具做的裝飾，讓人有遠離城市的感覺，這就是味莊。餐廳會推出點單的月度排行榜，給第一次去的食客提供建議。上榜的菜也果然名不虛傳，招牌碎椒魚頭，魚頭煎的碎碎的，加了辣椒很下飯。

　　地址：岳麓區(qū)含浦鎮(zhèn)長潭西學士收費站右側香格里大道（麓山別墅對面）

　　電話：0731-85164717

　　推薦：碎椒魚頭

　　地址：咸嘉湖西路格林星城旁

　　營業(yè)時間：17;00-20:00

　　十九、新芙蓉(八一店）

　　搜索方向：長沙火車站

　　開放式大廳，包間略少。菜味道很不錯，據(jù)說是正宗土菜，不是特別辣，但是很香。推薦家常肉,肉質很嫩，其他菜也很不錯！就是有時候生意很火爆，去了要等位。

　　電話：0731-82826588

　　推薦：茄子三吃

　　地址：芙蓉區(qū)八一路38號錦華時代(近火車站)

　　營業(yè)時間：17:00-21：00

　　二十、彭廚(紅星店)

　　搜索方向：省植物園

　　植物園附近很火的一家店，但是價格相對實惠。這里的肉炒肉很有特色，濃郁的酵酸味既解了五花肉的油膩，又為前腿肉增加了悠長的回味，酸辣開胃，就是菜的分量顯得秀氣，不過可以多試幾種菜，口味都不錯！

　　電話：0731-86333777

　　推薦：陳壇辣椒肉炒肉

　　地址：中意一路611號(七天連鎖酒店旁)

　　營業(yè)時間：17:00-21:00