(制圖/王斌)
(近年來,社區(qū)里的小店越來越多,方便了居民生活。王志偉 攝)
要買衣服了,直接去鄰居家挑選;要做美容了,下個(gè)電梯就到了;肚子餓了,樓下小區(qū)商業(yè)街有現(xiàn)做的甜點(diǎn)和咖啡,或者打個(gè)電話,隔壁樓棟的阿姨就會(huì)送來熱騰騰的飯菜……作為多層次商業(yè)結(jié)構(gòu)中最基礎(chǔ)的一層,近年來,長沙的社區(qū)商業(yè)發(fā)展迅速,“鄰家小店”逐漸增多,“5分鐘消費(fèi)圈”在越來越多的小區(qū)成型,人們的生活也因此慢下來,變得更加從容、便利。
在身邊的咖啡店品嘗新鮮美味
每周六中午,家住雨花區(qū)萬博匯小區(qū)的吳曉琳都會(huì)睡到自然醒后,到樓下的青蜜咖啡店買上一份三明治、一份薯?xiàng)l和一杯現(xiàn)磨的美式咖啡當(dāng)午餐。
“這里所有的食物都是現(xiàn)做的,食材也很新鮮,雖然每次都要等上一二十分鐘,但東西確實(shí)好吃!睂@家開在社區(qū)里的咖啡店,吳曉琳很是喜歡。她告訴記者,這里的三明治是全麥吐司面包現(xiàn)烤的,有安佳車打芝士,還有意大利的秘制香料,焦脆美味;這里的薯?xiàng)l比快餐店的好吃不止一點(diǎn)點(diǎn),有淡淡的迷迭香和看得見的黑胡椒;這里的華夫餅配的是英國進(jìn)口的果醬,香甜卻不膩……更重要的是,她再也不用為了吃甜點(diǎn)、喝咖啡大老遠(yuǎn)跑去商業(yè)中心了。
開在社區(qū)里的咖啡店,招牌可以不那么響,名聲可以不那么大,但要生存下去,一定要有自己的特色。青蜜咖啡店的店主是4個(gè)90后女孩,因?yàn)闊釔勖朗,她們又?dāng)老板又當(dāng)?shù)陠T開起了這家店,每個(gè)人都有拿手的絕活!霸谛^(qū)開店碰到的最大困難是人流量小,但我們堅(jiān)持用最新鮮、地道的食材,不放任何添加劑,并且一定是現(xiàn)場制作,讓客人真正吃上新鮮出爐的熱面包,獲得不一樣的消費(fèi)體驗(yàn),加上實(shí)惠的價(jià)格,回頭客越來越多了。”店主莫陽對記者說。她們還在小區(qū)里開通了送餐和烘焙定制業(yè)務(wù),消費(fèi)者足不出戶就能通過電話或微信訂購到美味食物。
在鄰居家買精致實(shí)惠的衣服
買衣服,你會(huì)選擇去商場還是坐在電腦前網(wǎng)購?現(xiàn)在,又有了一種新的購物形式供你選擇,那就是直接走上幾分鐘到鄰居家“淘寶”。
小惠也住在萬博匯小區(qū),她最近愛上了韓裝,可實(shí)體店里一件純棉T恤都要四五百元,如果在網(wǎng)上買,看不到實(shí)物也不放心。讓她欣喜的是,鄰居曉曉在家里開了一間專賣韓國進(jìn)口衣服和進(jìn)口化妝品的店,衣服精致又漂亮,化妝品貨真價(jià)實(shí),價(jià)格都比實(shí)體店便宜。
曉曉曾在航空公司當(dāng)過5年的空姐,經(jīng)常往來各國之間,對每個(gè)國家的特色商品都很熟悉。辭職后,她在小區(qū)里開了這家專賣進(jìn)口商品的小店,主營的衣服是自己每個(gè)月飛一次韓國一件件淘回來的;順帶賣的化妝品和嬰兒用品都是外國熱銷的品牌,是以前的同事、在國外的同學(xué)幫她代購回來的。因?yàn)榈曜泳烷_在自己家里,免去了高昂的門面租金,成本自然比實(shí)體店低得多。一件韓國進(jìn)口的長款手工羊絨大衣,實(shí)體店的售價(jià)多在2200元以上,這里的售價(jià)在1400元左右。
曉曉說,在居民樓里開服裝店,顧客多是鄰居、熟客,商品必須貨真價(jià)實(shí),這也是贏得客人信任的原因。此外,顧客大多白天上班,營業(yè)時(shí)間也定在每天中午12時(shí)到晚上10時(shí),方便大家下班后散著步順便來試衣服!皶r(shí)間長了,我和很多顧客都成了朋友,大家在一起聊聊天、喝喝茶、試穿新款衣服,很開心。反正沒有門面租金,經(jīng)營也沒有太大壓力!睍詴孕χf。而像這樣開在家里的小店,在長沙很多小區(qū)都已出現(xiàn)。
在樓下社區(qū)商鋪買齊生活用品
當(dāng)然,小區(qū)里的商業(yè)形態(tài)還遠(yuǎn)不止這些。隨著新樓盤的開發(fā),不少社區(qū)都配備了自帶商鋪,這也為小區(qū)居民的“5分鐘消費(fèi)圈”奠定了基礎(chǔ)。
在長沙的眾多小區(qū),社區(qū)商鋪的經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富:24小時(shí)便利店、蔬菜直銷店、銀行、水果店、零食店、面包房、面館、藥店、快餐店、洗衣房、酸奶屋……幾乎所有生活中常見的消費(fèi)項(xiàng)目都能找到,日常生活的必需品也基本能一站式買齊。
一些創(chuàng)業(yè)者也把工作地點(diǎn)設(shè)在小區(qū)公寓,開起了各類工作室:形象設(shè)計(jì)、美容美體、運(yùn)動(dòng)瑜伽、舞蹈教學(xué),甚至還有樂器學(xué)習(xí)、繪畫培訓(xùn)、幼兒早教等,讓居民的各種需求都可在小區(qū)內(nèi)得到滿足。
“未來商業(yè)是分層次的,小型的商業(yè)體、社區(qū)商業(yè)以及特色商業(yè)街是必不可少的一種商業(yè)業(yè)態(tài)。因?yàn)榫途幼碚f,便利性是一個(gè)重要的考量,居民在餐飲、休閑、娛樂等方面往往考慮便利性,小區(qū)的小型商業(yè)興起是一個(gè)必然!遍L沙某知名地產(chǎn)的營銷總監(jiān)顏偉華表示。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),未來社區(qū)商業(yè)與城市綜合體的功能將逐漸暗合,“城市綜合體不斷涌現(xiàn),速度和數(shù)量驚人,而社區(qū)商業(yè)與城市綜合體在很大程度上業(yè)態(tài)相吻合,市民的消費(fèi)習(xí)慣出現(xiàn)變化,不再只關(guān)注商業(yè)中心和城市綜合體!
記者觀察
方便的同時(shí)應(yīng)保證質(zhì)量
這種“鄰家小店”在帶來便利的同時(shí),也帶來了管理的難度。比如,沒有發(fā)票,逃過工商與稅務(wù)的監(jiān)督,只顧自家生意,給旁邊的住戶帶來噪音與嘈雜,特別是棋牌麻將與餐飲加工容易引起鄰里糾紛。也有的小店逐步做成了傳銷,還一時(shí)難于發(fā)現(xiàn)等。如何在方便的同時(shí)保證質(zhì)量,是物業(yè)及相關(guān)部門將要面對的一個(gè)問題。
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