不少年輕人喜歡靠"奶茶續(xù)命"，將奶茶視為"快樂源泉"，不過，深受消費(fèi)者喜愛的奶茶健康衛(wèi)生嗎？5 月 26 日，長(zhǎng)沙市開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查茶顏悅色、茶百道、果呀呀門店。來看看這些"網(wǎng)紅"飲品店情況如何。

消費(fèi)者最想檢查的飲品店

茶顏悅色排第一

為何突擊檢查這三家呢？在檢查前一周，開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在官方微信公眾號(hào)上開啟了投票通道，消費(fèi)者投票最高的飲品店將作為突擊檢查對(duì)象。開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，為回應(yīng)群眾關(guān)切，充分發(fā)揮"透明執(zhí)法"效能，開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治"網(wǎng)劍行動(dòng)"，在飲品消費(fèi)領(lǐng)域開展"湘菜管"之隨機(jī)查餐廳活動(dòng)，查哪家檢測(cè)啥都由消費(fèi)者做主。通過消費(fèi)者投票，35% 的消費(fèi)者最想檢查茶顏悅色，18% 的消費(fèi)者最想檢查茶百道，17% 的消費(fèi)者最想檢查果呀呀。開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還隨機(jī)抽取了 3 名報(bào)名市民參與現(xiàn)場(chǎng)檢查。

5 月 26 日早上 10 點(diǎn)，開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員與市民代表來到位于世紀(jì)金源購(gòu)物中心一樓的一家茶顏悅色門店。出示證件后，執(zhí)法人員對(duì)來到該店后廚，對(duì)該門店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行了查看。隨后，執(zhí)法人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)、冰柜里的食品原材料進(jìn)行了抽檢，查看保質(zhì)期。整體而言，茶顏悅色門店檢查情況較好。執(zhí)法人員建議門店使用紅外線、紫外線或臭氧消毒柜取代含氯消毒液，以免有殘留風(fēng)險(xiǎn)。

茶百道蛋糕、生煉乳標(biāo)簽顯示已過期

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隨后，執(zhí)法人員與參與市民來到在位于世紀(jì)金源購(gòu)物中心商場(chǎng) 4 樓的茶百道門店。在檢查冷柜里的材料時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，品名為"蛋糕"的原材料，標(biāo)簽顯示，制作時(shí)間為 5 月 22 日 1：00，到期時(shí)間為 5 月 23 日 1：00，不僅如此，日期上還有涂改痕跡。另外一份品名為"生煉乳"的原材料，標(biāo)簽顯示，制作時(shí)間為 5 月 22 日 15：00，到期時(shí)間為 5 月 24 日 15：00。從標(biāo)簽標(biāo)注的時(shí)間來看，這兩份原材料都已經(jīng)過期。對(duì)此，店員解釋稱，原材料沒有過期，是沒有及時(shí)更換標(biāo)簽。

"這個(gè)榨汁器，你們多長(zhǎng)時(shí)間洗一次？"參與檢查的一名市民代表問道。店員表示，每用一次就會(huì)清洗一次。但這個(gè)榨汁器有明顯的果垢，店員的說法被市民質(zhì)疑："每用一次就洗，怎么會(huì)有這么厚的果垢殘留呢？"

對(duì)于茶百道冷藏柜中發(fā)現(xiàn)有原料疑似過期，執(zhí)法人員表示，需要進(jìn)行核實(shí)，看到底是屬于未及時(shí)更換標(biāo)簽還是原材料確實(shí)過期。"如果只是未及更換，將責(zé)令整改，下次復(fù)檢。如果原材料過期，將進(jìn)行立案查處。"

事實(shí)上，茶百道已經(jīng)幾次在市場(chǎng)監(jiān)管部門的抽檢中表現(xiàn)欠佳。今年 2 月，上海奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查奉賢寶龍廣場(chǎng)中部分奶茶店，茶百道部分半成品沒有蓋子遮擋，部分食品原料未封口，員工個(gè)人已開封的食品與店內(nèi)原料混放，工作人員健康證不齊全、佩戴口罩不規(guī)范。今年 3 月，郴州市市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查了市城區(qū)部分奶茶店，茶百道現(xiàn)場(chǎng) 2 名從業(yè)人員未辦理健康證，廚房地面潮濕，垃圾桶垃圾外露。

當(dāng)天，開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還突擊檢查了位于華創(chuàng)國(guó)際廣場(chǎng)負(fù)一樓的果呀呀，現(xiàn)場(chǎng)檢查情況較好。對(duì)于三家飲品店的茶飲產(chǎn)品，快檢人員還現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行山梨酸、甜蜜素兩個(gè)項(xiàng)目的快檢。結(jié)果顯示，三家門店的抽檢產(chǎn)品均呈陰性，在規(guī)定的范圍內(nèi)。