8月4日，岳麓區(qū)奧克斯廣場(chǎng)的海皇宮海鮮自助餐廳，執(zhí)法人員對(duì)來源不明的牛肉進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查封。

　　“烤雞翅是生的、骨肉相連的肉松垮、燒鵝有股臭味，這些都忍了，可掰開一個(gè)清蒸螃蟹，蟹肉上面居然爬滿了白色的蛆，散發(fā)著強(qiáng)烈的惡臭。”8月3日，市民夏冰(化名)連發(fā)3條微博，投訴長(zhǎng)沙的�；蕦m海鮮自助餐廳提供問題食品，“抗毒能力再?gòu)?qiáng)，也受不起這樣的摧殘�！�

　　8月2日下午6點(diǎn)，為慶祝丈夫生日，夏冰夫婦來到位于岳麓區(qū)奧克斯廣場(chǎng)的海皇宮國(guó)際美食百匯用餐。在大廳里先后食用了烤雞翅、骨肉相連和燒鵝等。盡管口感不好，兩人沒有過多計(jì)較，“難得一起外出吃飯，這些都忍了�！�

　　用餐不到半小時(shí)，丈夫掰開一個(gè)清蒸螃蟹，突然一股惡臭味迎面撲來，“蟹肉上一團(tuán)密密麻麻的白色物體，我們當(dāng)時(shí)就蒙了�！狈驄D二人仔細(xì)辨認(rèn)后一致認(rèn)定：白色物體就是蛆。

　　夏冰微博中的圖片顯示，一個(gè)被掰開的螃蟹上，除了蟹黃蟹肉外，還有密密麻麻的10多個(gè)白色米粒狀物體。

　　“看到白色的蛆后，服務(wù)員嚇得往后退�！毕谋�說，服務(wù)員叫來餐廳店長(zhǎng)處理，“這名店長(zhǎng)除了急于端走這只問題螃蟹外，就是不停道歉，再?zèng)]有作任何解釋�！毕谋�說，“他(老公)生日，我們不愿糾纏就直接離開了�！�

　　8月3日，夏冰微博發(fā)帖記錄了這段經(jīng)歷�！笆潞笕匀粺o與倫比的惡心，讓我決定必須公之于眾。”冷靜下來之后的她認(rèn)為此事性質(zhì)過于惡劣。她說，消費(fèi)者的健康權(quán)益不可被踐踏至如此地步，“所幸是清蒸，不敢想象香辣蟹會(huì)是怎樣�！毕谋�在第三條微博中請(qǐng)求網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)，“不要用沉默縱容黑心商家，無視食品安全問題�！�

　　8月3日下午4點(diǎn)18分，夏冰將情況反映給岳麓區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。4日下午，該所監(jiān)督二科黃科長(zhǎng)說，4日上午10點(diǎn)多，他就帶隊(duì)趕到海皇宮海鮮自助餐廳調(diào)查，“現(xiàn)場(chǎng)沒有發(fā)現(xiàn)什么問題�！�

　　岳麓區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所出具的“衛(wèi)生監(jiān)督意見書”上寫著，依據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定提出以下意見：冰箱內(nèi)生熟食品必須分開存放，海產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品必須按要求存放。定期清理制作間及冷庫(kù)肉食品，禁止制作過期變質(zhì)食品，采購(gòu)食品必須索取票據(jù)并建立臺(tái)賬。

　　“當(dāng)天餐廳沒有進(jìn)螃蟹�！秉S科長(zhǎng)說，“沒有螃蟹，沒辦法固定證據(jù)。”

　　黃科長(zhǎng)說，夏冰微博上傳的圖片很清楚，上面確實(shí)爬滿了蛆。不過，僅憑圖片，沒看到實(shí)物無法進(jìn)行處罰。執(zhí)法人員檢查該店肉品發(fā)現(xiàn)，“都有進(jìn)貨單據(jù)，來源渠道正規(guī)�！�

　　他建議，顧客一旦遇到類似問題，可將問題食品保存下來，并盡快聯(lián)系執(zhí)法人員到場(chǎng)調(diào)查處理。

　　餐廳回應(yīng)

　　店長(zhǎng)：可能天氣熱導(dǎo)致極個(gè)別壞了

　　8月4日下午，瀟湘晨報(bào)記者來到�；蕦m海鮮自助餐廳發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天已沒有供應(yīng)“清蒸螃蟹”這道菜。

　　制作這道食品的廚師李師傅看過夏冰拍攝的照片后稱，“不可能，這是惡作劇�！彼麍�(jiān)稱，餐廳提供的每一個(gè)螃蟹都是活的，“可能是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手派人惡意誣陷�！崩顜煾嫡f，在挑選、清洗和清蒸三道環(huán)節(jié)，他都會(huì)仔細(xì)檢查螃蟹是否新鮮。

　　�；蕦m海鮮自助餐廳店長(zhǎng)徐沫說，她當(dāng)時(shí)接到投訴趕到餐桌前時(shí)，服務(wù)員已將問題螃蟹當(dāng)作垃圾處理了，“我在現(xiàn)場(chǎng)沒有看見蛆�！�

　　“讓客人吃到了不新鮮的食物，(餐廳)確實(shí)是有錯(cuò)�！毙炷�說，如果螃蟹殼沒被掰開，又沒散發(fā)出異味，無論是廚師還是外場(chǎng)服務(wù)員，“也不知道里面是否有蛆，或者是壞掉了�！�

　　她說，所有螃蟹一個(gè)個(gè)放進(jìn)蒸箱，“也有可能因?yàn)樘鞖庋谉幔�中間有極個(gè)別壞了。”了解情況后，她沒有讓客人付款，也當(dāng)面道歉了。

　　對(duì)于廚師李師傅的言行，徐沫解釋說，“他是新來的學(xué)徒。”她說，有可能是員工工作不仔細(xì)，“要是員工出現(xiàn)疏忽，該處罰的處罰。”

　　徐沫認(rèn)為，消費(fèi)者既然選擇海皇宮，肯定是對(duì)餐廳的信任，“不管是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是正常用餐客人，不可能有人閑著無聊，這么大熱天跑過來惡意誣陷。”

　　“提供不新鮮的菜品，這次的事是我們的錯(cuò)，我肯定是承認(rèn)的。”徐沫也代表餐廳向消費(fèi)者致歉。

　　現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

　　執(zhí)法人員在料理區(qū)發(fā)現(xiàn)20公斤來源不明牛肉

　　4日下午4點(diǎn)多，記者來到�；蕦m海鮮自助餐廳，在綜合料理區(qū)發(fā)現(xiàn)，制作食品臺(tái)上擺放了大量的凍牛肉，外包裝全是英文，沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品產(chǎn)地等信息。

　　“這些都是國(guó)產(chǎn)牛柳肉，有檢驗(yàn)檢疫證明�！睘樽C明采購(gòu)凍肉合法，廚師長(zhǎng)婁超當(dāng)即向供貨商索要相關(guān)證明�？伤�出示的兩份檢驗(yàn)報(bào)告顯示，凍牛肉產(chǎn)地在山東菏澤市，生產(chǎn)日期為3月13日。不過，這兩份報(bào)告仍無法證明餐廳采購(gòu)這批凍牛肉的來源。

　　記者將掌握到的情況反饋給岳麓區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。

　　4日下午5點(diǎn)半，黃科長(zhǎng)帶隊(duì)再次趕到餐廳執(zhí)法。經(jīng)過執(zhí)法人員檢查認(rèn)定，這些凍肉產(chǎn)品包裝上沒有中文標(biāo)識(shí)。黃科長(zhǎng)看過檢驗(yàn)報(bào)告后也認(rèn)為，這批凍牛肉來源不明。

　　鑒于該餐廳無法提供凍牛肉的檢驗(yàn)檢疫證明，執(zhí)法人員當(dāng)即查封制作區(qū)內(nèi)的20公斤問題肉。

　　記者提出查看餐廳的冷庫(kù)，婁超稱，“三樓的冷庫(kù)早拆掉了，餐廳兩天進(jìn)一次貨�！彼�說，將于今天(5日)向供貨商索要正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。