8月4日，岳麓區(qū)奧克斯廣場的�；蕦m海鮮自助餐廳，執(zhí)法人員對來源不明的牛肉進行現(xiàn)場查封。

　　“烤雞翅是生的、骨肉相連的肉松垮、燒鵝有股臭味，這些都忍了，可掰開一個清蒸螃蟹，蟹肉上面居然爬滿了白色的蛆，散發(fā)著強烈的惡臭。”8月3日，市民夏冰(化名)連發(fā)3條微博，投訴長沙的�；蕦m海鮮自助餐廳提供問題食品，“抗毒能力再強，也受不起這樣的摧殘�！�

　　8月2日下午6點，為慶祝丈夫生日，夏冰夫婦來到位于岳麓區(qū)奧克斯廣場的海皇宮國際美食百匯用餐。在大廳里先后食用了烤雞翅、骨肉相連和燒鵝等。盡管口感不好，兩人沒有過多計較，“難得一起外出吃飯，這些都忍了�！�

　　用餐不到半小時，丈夫掰開一個清蒸螃蟹，突然一股惡臭味迎面撲來，“蟹肉上一團密密麻麻的白色物體，我們當時就蒙了。”夫婦二人仔細辨認后一致認定：白色物體就是蛆。

　　夏冰微博中的圖片顯示，一個被掰開的螃蟹上，除了蟹黃蟹肉外，還有密密麻麻的10多個白色米粒狀物體。

　　“看到白色的蛆后，服務(wù)員嚇得往后退�！毕谋�說，服務(wù)員叫來餐廳店長處理，“這名店長除了急于端走這只問題螃蟹外，就是不停道歉，再沒有作任何解釋。”夏冰說，“他(老公)生日，我們不愿糾纏就直接離開了�！�

　　8月3日，夏冰微博發(fā)帖記錄了這段經(jīng)歷�！笆潞笕匀粺o與倫比的惡心，讓我決定必須公之于眾。”冷靜下來之后的她認為此事性質(zhì)過于惡劣。她說，消費者的健康權(quán)益不可被踐踏至如此地步，“所幸是清蒸，不敢想象香辣蟹會是怎樣�！毕谋�在第三條微博中請求網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)，“不要用沉默縱容黑心商家，無視食品安全問題�！�

　　8月3日下午4點18分，夏冰將情況反映給岳麓區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。4日下午，該所監(jiān)督二科黃科長說，4日上午10點多，他就帶隊趕到�；蕦m海鮮自助餐廳調(diào)查，“現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)什么問題。”

　　岳麓區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所出具的“衛(wèi)生監(jiān)督意見書”上寫著，依據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定提出以下意見：冰箱內(nèi)生熟食品必須分開存放，海產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品必須按要求存放。定期清理制作間及冷庫肉食品，禁止制作過期變質(zhì)食品，采購食品必須索取票據(jù)并建立臺賬。

　　“當天餐廳沒有進螃蟹�！秉S科長說，“沒有螃蟹，沒辦法固定證據(jù)�！�

　　黃科長說，夏冰微博上傳的圖片很清楚，上面確實爬滿了蛆。不過，僅憑圖片，沒看到實物無法進行處罰。執(zhí)法人員檢查該店肉品發(fā)現(xiàn)，“都有進貨單據(jù)，來源渠道正規(guī)�！�

　　他建議，顧客一旦遇到類似問題，可將問題食品保存下來，并盡快聯(lián)系執(zhí)法人員到場調(diào)查處理。

　　餐廳回應(yīng)

　　店長：可能天氣熱導致極個別壞了

　　8月4日下午，瀟湘晨報記者來到海皇宮海鮮自助餐廳發(fā)現(xiàn)，當天已沒有供應(yīng)“清蒸螃蟹”這道菜。

　　制作這道食品的廚師李師傅看過夏冰拍攝的照片后稱，“不可能，這是惡作劇�！彼麍苑Q，餐廳提供的每一個螃蟹都是活的，“可能是競爭對手派人惡意誣陷�！崩顜煾嫡f，在挑選、清洗和清蒸三道環(huán)節(jié)，他都會仔細檢查螃蟹是否新鮮。

　　�；蕦m海鮮自助餐廳店長徐沫說，她當時接到投訴趕到餐桌前時，服務(wù)員已將問題螃蟹當作垃圾處理了，“我在現(xiàn)場沒有看見蛆。”

　　“讓客人吃到了不新鮮的食物，(餐廳)確實是有錯�！毙炷�說，如果螃蟹殼沒被掰開，又沒散發(fā)出異味，無論是廚師還是外場服務(wù)員，“也不知道里面是否有蛆，或者是壞掉了�！�

　　她說，所有螃蟹一個個放進蒸箱，“也有可能因為天氣炎熱，中間有極個別壞了�！绷私馇闆r后，她沒有讓客人付款，也當面道歉了。

　　對于廚師李師傅的言行，徐沫解釋說，“他是新來的學徒�！彼�說，有可能是員工工作不仔細，“要是員工出現(xiàn)疏忽，該處罰的處罰�！�

　　徐沫認為，消費者既然選擇�；蕦m，肯定是對餐廳的信任，“不管是競爭對手還是正常用餐客人，不可能有人閑著無聊，這么大熱天跑過來惡意誣陷�！�

　　“提供不新鮮的菜品，這次的事是我們的錯，我肯定是承認的。”徐沫也代表餐廳向消費者致歉。

　　現(xiàn)場調(diào)查

　　執(zhí)法人員在料理區(qū)發(fā)現(xiàn)20公斤來源不明牛肉

　　4日下午4點多，記者來到�；蕦m海鮮自助餐廳，在綜合料理區(qū)發(fā)現(xiàn)，制作食品臺上擺放了大量的凍牛肉，外包裝全是英文，沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品產(chǎn)地等信息。

　　“這些都是國產(chǎn)牛柳肉，有檢驗檢疫證明。”為證明采購凍肉合法，廚師長婁超當即向供貨商索要相關(guān)證明�？伤�出示的兩份檢驗報告顯示，凍牛肉產(chǎn)地在山東菏澤市，生產(chǎn)日期為3月13日。不過，這兩份報告仍無法證明餐廳采購這批凍牛肉的來源。

　　記者將掌握到的情況反饋給岳麓區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。

　　4日下午5點半，黃科長帶隊再次趕到餐廳執(zhí)法。經(jīng)過執(zhí)法人員檢查認定，這些凍肉產(chǎn)品包裝上沒有中文標識。黃科長看過檢驗報告后也認為，這批凍牛肉來源不明。

　　鑒于該餐廳無法提供凍牛肉的檢驗檢疫證明，執(zhí)法人員當即查封制作區(qū)內(nèi)的20公斤問題肉。

　　記者提出查看餐廳的冷庫，婁超稱，“三樓的冷庫早拆掉了，餐廳兩天進一次貨。”他說，將于今天(5日)向供貨商索要正規(guī)的檢驗檢疫報告。