俗話說的好呀，南粉北面，雖然我們是正兒八經的南方人，可長沙城里有幾家超好吃的面館，我們依舊可以體會一把大西北的味道，想想那勁道那口感那順滑……讓我們來看看，長沙這些欲罷不能的面館吧！

1.大大面館

大大面館，招牌油潑臊子面，面皮是純手工的寬面，厚度均勻適中，口感筋道十足。臊子是土豆丁、黃瓜丁、胡蘿卜、肉丁制作的，加上辣子，熱油淋上去的時候滋滋作響，煞是帶勁。吃起來爽辣，蓋碼分量好足！

推薦：油潑臊子面、蔥油菠菜面

2.宋蘇東坡肉面館

宋蘇東坡肉面館，招牌東坡肉面，肉味道很贊口感細膩，肥肉不油，有5-6片左右，加上青菜中和在一起剛剛好，肥而不膩。湯頭是大骨湯熬制，純手工面現(xiàn)煮，新鮮出爐的東坡肉蓋在面上，超級滿足。

推薦：招牌東坡面、雜醬面、特色鹵干

3.楚國面館

楚國面館，招牌秘制炸醬刀削面，面條根根均勻、薄厚剛好，爽滑有嚼頭，炸醬碼子咸淡適宜。港式生煎包和手工大煎餃是顧客點得最多的點心，內陷除了肉末，還加入了馬蹄，吃起來不油膩，口感富有層次。

推薦：炸醬刀削面，招牌炸醬面、港式生煎包

4.皇臺西北面館

皇臺西北面館，招牌燜肉油潑面，燜肉肥而不膩，配菜有青菜、包菜、土豆、豆腐干多種豐富食材，西北辣子加在里面也很符合湖南人的口味。炸醬菠菜面，顏色非常小清新，味道比較有特色，推薦。

推薦：燜肉油潑扯面、炸醬菠菜面

5.高原姑娘·中國蘭州拉面

　　高原姑娘，招牌牛肉拉面選的韭葉型面條，面條寬而扁平，口感順滑溫和，細嚼之下又覺得綿軟而有些嚼頭，幾乎靠近粉的薄順嚼頭，薄面入味，每一口都浸滿了湯汁的鮮香濃辣，白蘿卜燉得軟而不爛有型，清甜本味與牛肉鮮香搭配。

推薦：牛肉拉面、烤羊排、酸奶

6.劉記削面館　

　　劉記削面館已經開了十年了，經營者是長沙水風井劉家六個兄弟姐妹，其中劉偉國是招牌上掛著有三十年從業(yè)經歷的“新華樓老師傅”。他手上捧著兩個手臂粗的面團，手臂的高度剛好讓削出來的面飛進滾滾白湯。削面碼子都是固定的，當天現(xiàn)熬，雜醬雙碼最受歡迎。

晚上6點開始，局關祠巷口的樟樹下就坐滿了等面的人。值得注意的是，這里只有晚餐和夜宵時間營業(yè)，最晚營業(yè)到次日凌晨2點半。

7.紅運炸醬面　　

　　店雖小，味道確實非常NICE。每次去都要排隊才能吃上！超香的雜醬，配上手工面，口感超群已經不能全力表達了！簡直是北方風味與長沙口味完美結合！