在長沙,一個姑娘有著30多萬的年薪,生活可以過得很小資。長沙妹子孫卉曾經(jīng)是一名專業(yè)服裝設(shè)計師,她原本一直過著光鮮亮麗的生活。年收入有30多萬不愁吃不愁穿?4年前,孫卉卻做了一件讓很多人都不理解的事兒——開餐館!
辭職做起了完全沒有接觸過的餐飲外賣,又苦又累,錢也沒賺多少,更要命的是,原本苗條的她因為長期“浸泡”在試吃或者行走在去試吃的路上,體重一下子就......
那么,在她的店里,到底有哪些美食呢?
看到這些圖片,小編已經(jīng)很不淡定了,而據(jù)說,這些拿手招牌菜里,數(shù)“鮑魚煨雞”最經(jīng)典!選材嚴格,工藝復(fù)雜。孫卉能將它做出什么新花樣嗎?
鮑魚的鮮甜融合雞肉的鮮嫩,色香味俱全,才能讓食客回味無窮。
鮑魚煨雞和秘制大閘蟹,讓食客們追隨了幾年。 在籌備開這家餐廳期間,孫卉累得兩次住進了醫(yī)院。她的家人都勸她放棄不要做餐飲了,但是她卻選擇了堅持。
回到長沙,孫卉認識了湘菜廚師陳遠,熱愛美食的孫卉決定辭去服裝設(shè)計師的工作,與陳遠一起做私房菜和外賣。
雖然家人都極力反對,但是孫卉樂在其中。私房菜做了三年,生意也很穩(wěn)定。今年年初,孫卉不顧眾人反對,關(guān)掉了私房菜館。
為了維持日常開銷,孫卉賣掉了自己的一套房產(chǎn);I備新店期間,孫卉更是累到住院。在孫卉的堅持下,煥然一新的新店順利開業(yè)了,團隊精心研發(fā)的菜品,收獲了食客們的好評。
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