臨近端午，連云山下，瀏陽(yáng)河畔，粽子飄香。

以山為伴，以水為歌，以湖為名，溪水潺潺流出，宛如一條條銀色的飄帶，在山谷間蜿蜒而下，匯入道源湖——這里是關(guān)口街道道源湖村。

在這里，粽子文化底蘊(yùn)深厚，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從一片翠綠的粽葉到一個(gè)個(gè)香甜的粽子，從家家戶戶自己做粽子到形成大規(guī)模專業(yè)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，從壯大粽子產(chǎn)業(yè)成立公司到打造“粽享樂(lè)園”研學(xué)基地……靠著一個(gè)小小的粽子，道源湖村成為了全國(guó)“一村一品”示范村，去年粽子產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值更是突破了1.3億元。

一個(gè)小小的粽子，如何做到“香飄四海”？

制圖：王瓊

一片小粽葉

既可兜住粽子還可出國(guó)

“粽葉香，香廚房，艾葉香，香滿堂，桃枝插在大門上……”在道源湖村土生土長(zhǎng)的劉飛而便是聞著粽葉香長(zhǎng)大的。

“每天，從這里賣到全國(guó)各地的粽子達(dá)100余萬(wàn)個(gè)。遺憾的是，過(guò)去用于生產(chǎn)的粽葉基本上是從外地購(gòu)買，價(jià)格高達(dá)4元/斤，很受市場(chǎng)牽制。”劉飛而表示，粽葉質(zhì)量的好壞，也受產(chǎn)地的影響。

想要把產(chǎn)業(yè)做穩(wěn)做大做強(qiáng)，必須要有生產(chǎn)屬于自己的粽葉的能力。4年前，劉飛而辭去了令人羨慕的海關(guān)工作，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植粽葉�！棒杖~3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，保守估計(jì)畝產(chǎn)1000—1500斤，粽葉市場(chǎng)價(jià)一斤4元，每畝效益可以達(dá)到4000—6000元�！眲�飛而介紹，今年，前期種植的第一批300畝粽葉進(jìn)入采摘期，預(yù)計(jì)可以采收30余萬(wàn)斤。

“別小看這一片片粽葉，它不僅可以用來(lái)包粽子，還是一片能出口的‘金葉子’呢�！�劉飛而說(shuō)，采摘的過(guò)程中將對(duì)粽葉進(jìn)行分類，目的是提升它們的整體價(jià)值。其中，A類粽葉主要出口韓國(guó)、日本等地用于精油提取，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，B類粽葉則作為包扎粽子自用……

小小的粽葉，就像一片片充滿著希望的金葉子。道源湖村黨總支書記、村委會(huì)主任周英國(guó)介紹，村民除了可以享受分紅收益外，還帶動(dòng)了上百名勞動(dòng)力就業(yè)。值得一提的是，基地帶動(dòng)了更多村民參與種植，公司不僅提供種苗和技術(shù)，還以保底價(jià)包回收，讓村民們無(wú)憂……

憑借一個(gè)粽子

開(kāi)辟年產(chǎn)值1.3億元新賽道

周英國(guó)介紹，這幾年，為壯大粽子產(chǎn)業(yè)，村里不僅注冊(cè)了“湘情原”粽子商標(biāo)，還成立了湖南道源湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，并與長(zhǎng)沙鄉(xiāng)村伙伴食品科技有限公司簽訂了合作協(xié)議。

除此之外，村里還有兩家粽子龍頭企業(yè)，5000余人口的村子有一半以上的人從事與粽子相關(guān)的行業(yè)。2023年村里的粽子產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.3億元，今年有望沖刺2億元。

“僅僅是我們廠里，每年就有3000萬(wàn)個(gè)粽子從這里發(fā)往全國(guó)各地�！焙�南道源湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)鐘啟祿笑言，道源湖村的粽子村稱號(hào)名副其實(shí)，每年從四五月開(kāi)始，粽子銷售便進(jìn)入旺季，一直持續(xù)至國(guó)慶前后。

那么，既然是粽子村，除了龍頭企業(yè)和加工散戶，普通的村民是不是也搭上了粽子經(jīng)濟(jì)這趟車呢？答案不言而喻。“光是我們廠，就有180多名村民在這里工作，每年發(fā)放工資高達(dá)600萬(wàn)元�！�鐘啟祿介紹，如今道源湖村的粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展得如火如荼，自己也搭上了這趟快車，與村民們一起駛向更廣闊的未來(lái)。

“非遺+”賦能小粽子

第三產(chǎn)業(yè)綻放魅力

為了讓非遺文化代代相傳，道源湖村依托非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳月，通過(guò)包粽子比賽、知識(shí)競(jìng)賽、講述粽子發(fā)展故事等方式，讓更多年輕人深度體驗(yàn)非遺，展現(xiàn)道源湖粽子品牌特色，讓這項(xiàng)非遺煥發(fā)新的生機(jī)。

2023年1月，道源湖粽子制作技藝成功申報(bào)為第九批瀏陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，知名度越來(lái)越高，粽子也從季節(jié)美食變成四季食品。

眼下正是村里最繁忙的時(shí)候，處處粽子飄香。而在村里新開(kāi)業(yè)的“粽享樂(lè)園”里，長(zhǎng)沙游客王吉安和小伙伴們正在體驗(yàn)包粽子的樂(lè)趣。

“粽享樂(lè)園”是道源湖村發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的一個(gè)具體實(shí)踐。2023年，道源湖村通過(guò)科學(xué)規(guī)劃，將村上退出企業(yè)區(qū)域規(guī)劃成村級(jí)產(chǎn)業(yè)園，傾力打造一處具有粽子文化底蘊(yùn)和集傳統(tǒng)技藝展示與學(xué)習(xí)為一體的非遺研學(xué)基地，推動(dòng)村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

通過(guò)“粽享樂(lè)園”，如今的道源湖村也搭上了“非遺+”的文旅融合新快車。周英國(guó)介紹，除了直播帶貨項(xiàng)目外，村里打造的研學(xué)基地也即將對(duì)外推出，屆時(shí)一天可接待1000余名游客，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游。

從不知名的小村莊到全國(guó)聞名的粽子村，從活態(tài)傳承到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，再到“非遺+”，這些年來(lái)，道源湖村在守護(hù)、創(chuàng)新、融合里找到了這個(gè)甜蜜產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生的密碼。