在長沙，要是說游客做的第一件事是喝上一杯茶顏悅色，那第二件事必然是找家地道粉店 “嗦粉”。對于來長沙游玩的朋友而言，沒嗦過粉，這趟旅程的樂趣可就少了一大半！今天，就為大家整理一份長沙超值得打卡的粉店攻略，快來看看有沒有你心儀的那一家。

1、小二面店

通泰街 242 號(hào)的小二面店，是一家充滿生活氣息的小吃店。老板負(fù)責(zé)下廚，老板娘招呼客人，兩人配合默契，讓每一位進(jìn)店的食客都感受到家的溫暖。

店里的切面全是手工制作，分量扎實(shí)，誠意滿滿。番茄雞蛋面加肉醬、青椒炒肉炒蛋是必點(diǎn)搭配。番茄的酸甜、肉醬的醇厚、青椒炒肉的鮮香，與勁道的面條完美融合，一口下去，幸福感爆棚。

2、楊記面鋪

1998 年就開業(yè)的楊記面鋪，藏身于藩城堤巷湖南省糖酒公司大院東南側(cè)。店鋪空間狹小，卻絲毫不影響它的火爆生意。順滑的米粉是基礎(chǔ)，豐富多樣的澆頭則是點(diǎn)睛之筆。

店里碼子雖然種類不算多，但蒸碼、煨碼、炒碼樣樣齊全，每一種都做得十分地道，很多街坊鄰居一吃就是 20 幾年，怎么都吃不膩。杏鮑菇炒肉碼子口感豐富，醬汁粉醬香濃郁，絕對值得一試。

3、矮子粉店

湘春路 339 號(hào)的鵬矮子粉店，已經(jīng)開了 37 年，是長沙人心中的老牌粉店。老板對做粉有著嚴(yán)格的要求，肉要當(dāng)天買，油要當(dāng)天炸，粉要按照獨(dú)家配方制作。

也正因如此，他家的粉 “粉嫩、湯鮮、油香”，深受食客喜愛。麻辣牛肉粉的牛肉麻辣鮮香、嚼勁十足，大塊醬汁肉肥而不膩、醬香濃郁，肉餅蒸蛋粉的肉餅鮮嫩多汁、蒸蛋爽滑細(xì)膩，每一款都讓人欲罷不能。

4、凱利粉店

藏在長康路 14 - 1 路南陽街巷子里的凱利粉店，在地圖上都很難搜到店名。從 1999 年到 2025 年，這家二十六年的小店憑借一碗碗美味米粉，征服了無數(shù)長沙人的味蕾。

店里的免費(fèi)配料臺(tái)很受歡迎，雖然配料選擇不多，但都是老板手工制作，味道超棒。豬腳碼子粉是招牌，豬腳燉煮得軟糯入味，滿滿的膠原蛋白，搭配上爽滑的米粉，吃完整個(gè)人都滿足了。

5、白露塘殺豬粉

位于天心區(qū)藥王街 52 號(hào)的白露塘殺豬粉，不僅是無數(shù)郴州人的心頭愛，也是附近上班族的新寵。一到飯點(diǎn)，店里擠滿了人，外賣訂單更是源源不斷。

招牌殺豬粉每天能賣上百碗，湯底是靈魂所在，每天凌晨提前熬制，看似清淡，實(shí)則濃縮了豬肉、筒子骨等食材的精華。喝一口湯，暖意瞬間傳遍全身，再配上鮮嫩的豬肉和爽滑的米粉，簡直絕絕子。

6、洪福老嘉殺豬粉

麓山南路 414 - 1 號(hào)的洪福老嘉殺豬粉，將殺豬粉的鮮美發(fā)揮到了極致。湯底用當(dāng)天宰的豬肉、三黃雞、筒子骨和排骨等食材熬制，味道濃郁鮮香。

米粉綿軟勁道，吃之前先喝一口湯，感受那股鮮美的滋味在喉間散開，再吃一口鮮嫩的豬肉，簡直是一種享受。推薦搭配酥肉和油條，豐富口感，吃得超滿足。

7、百里鮮粉店

桔園小區(qū) 3 片 4 棟 101 室的百里鮮粉店，是一家開了十幾年的老店，價(jià)格十分親民。6 元一碗的酸辣粉性價(jià)比超高，在別處很難找到這么實(shí)惠又好吃的。

吃之前攪拌一下，熱氣裹挾著鮮美的味道撲面而來。扁粉順滑勁道，酸菜香辣入味，吃完渾身暖和，幸福感滿滿。辣椒炒肉粉也很不錯(cuò)，辣椒的香味與鮮嫩的豬肉搭配，十分下飯。