你點(diǎn)的外賣衛(wèi)生、安全嗎？近日，長(zhǎng)沙市雨花區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局公布6月“每月查外賣”活動(dòng)具體情況。本期共抽查轄區(qū)內(nèi)餐飲外賣門店34家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)31份。記者注意到，三米粥鋪、正新雞排、三津湯包等消費(fèi)者熟知的品牌被點(diǎn)名。來(lái)看看這些外賣店都存在哪些問(wèn)題。

多家知名連鎖品牌被點(diǎn)名

位于雨花區(qū)左家塘街道曙光中路的一家三米粥鋪門店，從業(yè)人員健康證已過(guò)期，且未佩戴口罩、帽子進(jìn)行操作。冷藏冷凍柜未顯示溫度，無(wú)法判斷食材是否按照貯存要求存放。廚房的垃圾桶未加蓋。食品原料和非食品原料混放。冰箱積冰嚴(yán)重。無(wú)餐飲具消毒設(shè)施、無(wú)滅蠅燈。水池未標(biāo)明用途加以區(qū)分。

位于雨花區(qū)洞井街道的三米粥鋪（德思勤店），營(yíng)業(yè)執(zhí)照未公示，冰箱未顯示溫度，食品未覆膜或帶蓋存放。垃圾桶未加蓋。

位于左家塘街道人民路的一家正新雞排門店，沒(méi)有按照要求公示小餐飲許可證，也沒(méi)有從業(yè)人員培訓(xùn)考核記錄。從業(yè)人員無(wú)健康證，且未佩戴口罩進(jìn)行操作。店內(nèi)沒(méi)有餐具消毒設(shè)施設(shè)備，垃圾桶未加蓋。

位于喜盈門范城的正新雞排（雨花喜盈門店），存在從業(yè)人員未佩戴口罩、滅蚊燈損壞、垃圾桶未加蓋、冰柜不潔凈等問(wèn)題。

位于雨花亭街道曙光南路的三津湯包（華潤(rùn)翡翠府店），現(xiàn)場(chǎng)較為整潔，但依然存在員工個(gè)人物品放置在食品加工制作區(qū)域，廚房?jī)?nèi)垃圾桶未加蓋的問(wèn)題。

部分外賣店環(huán)境衛(wèi)生堪憂，后廚有煙頭、蜘蛛網(wǎng)

此次檢查中，一些門店存在較多問(wèn)題。

位于東塘街道的“蛙呀蛙沸騰牛蛙烤魚(yú)”，證照未公示，從業(yè)人員未佩戴口罩、帽子，員工的個(gè)人物品和經(jīng)營(yíng)食品原料混放。食品半成品沒(méi)有標(biāo)注品名、制作時(shí)間和使用期限。冰箱儲(chǔ)存溫度不達(dá)標(biāo)，冰箱內(nèi)葷素食品混放。生熟食操作區(qū)未做區(qū)分，水池未區(qū)分用途。垃圾桶未加蓋，油煙機(jī)油污未清理，食用油直接放置于地面。

位于東塘街道的“一家專做煲仔飯的店”，后廚環(huán)境較為雜亂。操作間地上有煙頭，垃圾桶未加蓋，食用飲料直接堆放在地面。冰箱儲(chǔ)存溫度不達(dá)標(biāo)，冰箱內(nèi)葷素混放。消毒柜用來(lái)當(dāng)保溫柜使用。

位于同升街道的“瀏陽(yáng)蒸菜·現(xiàn)炒小碗菜”，4名從業(yè)人員無(wú)法提供有效的健康證明。部分食品處理區(qū)位于室外。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境不潔，地面有油污，墻壁、天花板有揚(yáng)塵，操作臺(tái)有油垢、污垢，現(xiàn)場(chǎng)滅蚊燈未開(kāi)啟。冷藏設(shè)施未見(jiàn)溫度顯示，冰柜內(nèi)部分半成品未覆膜存放。半成品與成品混放，部分食品原料未隔墻離地10公分存放。

位于黎托街道大橋社區(qū)的“逍肴廚子”，廚房?jī)?nèi)冰箱、消毒柜、貨架、灶臺(tái)、門簾、水池、地面、墻面、垃圾桶有較多污漬、油漬，店內(nèi)墻壁有蜘蛛網(wǎng)，廚房?jī)?nèi)還設(shè)有衛(wèi)生間。盛放著米飯的不銹鋼盆直接擺放在地面上。冰箱、水柜內(nèi)原材料生熟混放，且未加蓋或覆膜存放，冰箱未顯示溫度。消毒柜里存放有原材料、包裝袋等。商家無(wú)法提供進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和餐飲具消毒記錄。

主打健康的輕食外賣店問(wèn)題不少

隨著人們對(duì)健康的要求越來(lái)越高，輕食也越來(lái)越受歡迎。市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員抽檢了多家輕食店，發(fā)現(xiàn)存在不少問(wèn)題。

比如位于東山街道香樟東路的“無(wú)谷輕食”，冷藏設(shè)施未見(jiàn)溫度顯示，冰柜內(nèi)部分食品半成品未覆膜存放，個(gè)人物品放置在食品加工制作區(qū)域。食品處理區(qū)內(nèi)還設(shè)有衛(wèi)生間。

位于東山街道吾悅商業(yè)中心的“適綠輕食”，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境不潔，墻壁、操作臺(tái)、地面有油污。部分原料未隔墻離地10公分存放。食品半成品與成品混放，操作臺(tái)及冰柜內(nèi)部分食品半成品未覆膜存放。冷凍設(shè)施未見(jiàn)溫度顯示。

對(duì)于這些發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員均下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令門店限期內(nèi)完成整改。