長沙的咖啡館，似乎總有種不循規(guī)蹈矩的生命力。今天就一起來看看，幾家長沙的小眾咖啡館。

1、咖啡設(shè)計師

在岳麓山下扎根七年，「咖啡設(shè)計師」早已成了大學(xué)城附近街坊鄰里間一個心照不宣的據(jù)點。

入門便是開放的吧臺和烘焙區(qū)，空氣中彌漫著咖啡豆迷人的焦香。

這里的 Dirty，可以選擇花香調(diào)的“薔薇騎士”或果香調(diào)的“森林之境”。絲滑的冰牛奶穿過萃取得恰到好處的濃縮油脂，形成漂亮的分層。入口瞬間，馥郁的花香率先綻放，繼而是牛奶的甜感與咖啡的醇厚，尾韻悠長而甜美，是極富層次感的味覺體驗。

2、citymade

若不是熟人引路，大概很難想到，在高聳的公寓樓里，竟藏著「citymade」這樣一處充滿包豪斯風(fēng)格的酷感空間。

點了一支蜜桃烏龍風(fēng)味的手沖，店家貼心地做成了“熱+冰”的組合。這像一場風(fēng)味的對比實驗：熱飲時，蜜桃的果香與酸質(zhì)被完全激發(fā)，奔放而明媚；待到品嘗冰杯，酸感變得內(nèi)斂，烏龍茶獨有的清雅回甘則被凸顯出來，一杯雙變，妙趣橫生。

3、觀山

坐落于芒果馬欄山這片自帶藝術(shù)氣質(zhì)的廣場，「觀山」咖啡本身就像一件錯落有致的建筑作品。它位于半下沉的位置，獨特的外立面引得人忍不住駐足打卡。

一杯普通的燕麥拿鐵，也因那個粗糲質(zhì)感的杯子而變得與眾不同。杯壁的顆粒感仿佛在呼應(yīng)燕麥拿鐵醇厚敦實的口感，濃郁的谷物香與咖啡香緊密交織，溫柔地包裹住整個味蕾。

再配上一塊濕潤細(xì)滑、芝士香氣滿溢的巴斯克蛋糕，無疑是午后最踏實的幸福。