這里叫小家廚房,是一個(gè)開了多年的小飯館,老板自己就是大師傅。說這里是家常菜吧,可能也不夠準(zhǔn)確,因?yàn)閭(gè)人覺得老板的水平還是高于普通的家常菜,并且還有些特色。
地址就在長沙學(xué)宮街153號(hào)。
醋化雞,端上來就香味撲鼻,特別有鍋氣,有點(diǎn)辣,但是酸辣起口味,雞肉嫩滑,炒得入味,每一塊都油亮亮的,很下飯。煎餃,慕名而來,他們家招牌菜之一,外殼金黃焦脆,肉餡兒很足,咸鮮好吃。紫蘇土豆片,不同于其他地方帶湯的燜土豆片,他家的這個(gè)是煎土豆片,帶點(diǎn)焦香,很喜歡的口感,紫蘇和干辣椒都一起爆香了,再加上蒜子,很香。青辣椒炒捆雞,老長沙家里的風(fēng)味,不放七七八八的配菜,就是炒出來青椒融合捆雞的香,有那種小時(shí)候想用這個(gè)油湯拌飯的沖動(dòng)。他家的特色菜還有牛腩(放的蒜子和金針菇)、砂鍋魚,家常菜還有熟悉的老姜肉片湯等等。
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