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長(zhǎng)沙袁家?guī)X附近一家以肉丸出圈的湘菜館
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2025-09-15

這里叫秦娭毑皮蛋肉丸(袁家?guī)X店),以皮蛋肉丸出名,生意很火。

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地址就在長(zhǎng)沙新軍路2號(hào)煤炭局小區(qū)2棟3單元106。

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招牌菜—皮蛋肉丸,是用肥瘦相間的肉、皮蛋、咸鴨蛋融合在一起,包裹著一個(gè)咸鴨蛋黃,一端上桌確實(shí)濃郁的香味撲鼻而來(lái),趁熱咬一口,很滿足!但是個(gè)人覺(jué)得多吃兩個(gè)還是有點(diǎn)點(diǎn)膩,吃不了太多。
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黃喉炒牛筋,個(gè)人覺(jué)得這個(gè)菜比招牌肉丸更好吃,本身就很喜歡牛筋的Q彈軟糯、皇后的脆爽,用大蒜辣椒芹菜爆炒一下,挺好吃的。
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青椒油渣,喜歡。。∮驮喽群秃穸葎倓偤,油渣和青椒都很入味,豆豉和韭菜的加入更加增香,真是下飯神器。
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撈菜排骨,這個(gè)應(yīng)該是燙白菜吧,是真的又香又脆爽,跟排骨一起吃,更有層次感,挺下飯。
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古法土豆絲,相對(duì)來(lái)說(shuō)味道中規(guī)中矩,沒(méi)什么特別的記憶點(diǎn)。

他家受歡迎的還有東安雞、血鴨,個(gè)人不怎么吃血鴨所以沒(méi)有嘗試。


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