作為土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙人，這家店是我真心愿意安利給每一個(gè)第一次來(lái)長(zhǎng)沙的朋友，專門(mén)吃地道、老口味的傳統(tǒng)湘菜。

叫它“小店”，真不是面積小，而是近百年只守這一家店，從沒(méi)開(kāi)過(guò)分店，中間搬過(guò)好幾次家，依舊是老長(zhǎng)沙心里的味道。

也不是菜少，相反全是硬菜、傳承菜、經(jīng)典老菜，這么多年菜單和口味幾乎沒(méi)變。店里服務(wù)的大多是上了年紀(jì)的阿姨，親切實(shí)在，不像連鎖餐廳那樣刻意客套，坐下來(lái)就像在自家吃飯一樣舒服。

數(shù)不清帶朋友來(lái)奇峰閣多少次了，菜單都是老師傅一代代傳下來(lái)的，不靠重調(diào)料堆味，全靠食材本身+天然香料提香，吃的就是本味。

每道菜都讓人印象深刻，我每次來(lái)都會(huì)試著點(diǎn)幾道沒(méi)吃過(guò)的，但不變的是出品一直很穩(wěn)、味道把控到位、食材選得講究，次次吃都還會(huì)被驚艷到。

片片鴨

作為老食客，也懂點(diǎn)做菜，必須先夸這片皮鴨。鴨皮烤得油潤(rùn)又酥脆，片得薄厚均勻，肉香和油脂香，還是小時(shí)候記憶里的老味道。唯一小遺憾就是荷葉餅稍微有點(diǎn)干，但配菜里的辣梅干菜真的太絕！咸香帶辣，裹進(jìn)餅里，直接把普通烤鴨吃出了地道湘味，這個(gè)創(chuàng)意我給滿分。

松鼠桂魚(yú)

這是道很考驗(yàn)功夫的淮揚(yáng)菜，他家酸甜口調(diào)得特別均衡，糖醋汁掛得均勻，一看就是老師傅的手藝。小小建議，花刀可以再細(xì)一點(diǎn)，避免魚(yú)皮破掉。油溫再高一點(diǎn)、炸的時(shí)間稍久一點(diǎn)，外酥里嫩的口感會(huì)更絕。

清水腰花

處理得特別干凈，一點(diǎn)異味都沒(méi)有，蘸上料汁，口感滑嫩又入味，很有本地特色。

酸辣魷魚(yú)片

入味、脆爽，酸辣口很開(kāi)胃，妥妥的下飯神器。

臭豆腐

一上桌香味直接上頭！正宗老長(zhǎng)沙做法，用龍牌醬油調(diào)的湯汁，撒上干辣椒碎，一口就是小時(shí)候校門(mén)口的味道。外焦里嫩，湯汁咸香夠味，連吃三塊都不膩。

清燉牛腩

牛腩燉得軟嫩入味，湯頭清亮、味道醇厚，清淡又鮮香。

溫馨提醒：店里包廂不多，大廳位置也有限，包廂建議提前幾天約。招牌片片鴨，一定要至少提前一天預(yù)訂，不然很容易吃不上。