餐具消毒是采用高溫蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過程。常見方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。 碗、筷、碟、勺等餐具是我們在外就餐肯定會接觸到的必需品,大量調(diào)查資料表明,從這些餐具上?蓹z測出各種致病微生物。如果在日常生活中,不經(jīng)常進(jìn)行徹底地清洗和消毒,那么這些餐具就可能成為傳播如甲型肝炎、痢疾、傷寒、結(jié)核病及食物中毒等疾病的媒介。 而就是這個在我們生活中與我們息息相關(guān)的生活必需品,卻成為了某些人的斂財工具。 幫女郎在調(diào)查,深入號稱長沙最大的餐具消毒企業(yè),起底長沙消毒餐具行業(yè)。
長沙最大餐具消毒企業(yè)
生產(chǎn)車間臟亂 生產(chǎn)條件堪憂
近日,長沙市民吳先生向《幫女郎大視野》欄目爆料,自己在餐館使用消毒餐具時,發(fā)現(xiàn)杯子底部有一層霉垢。
而這個附著有霉斑的杯子,竟是號稱長沙最大消毒餐具企業(yè)的帥潔餐具消毒有限公司所生產(chǎn)配送的。
隨后幫女郎記者,找到了位于長沙縣星沙鎮(zhèn)長橋路七號的這家?guī)洕嵅途呦居邢薰。發(fā)現(xiàn)廠房內(nèi)的環(huán)境臟亂,滿地油垢,生產(chǎn)條件令人堪憂!
在走訪中,幫女郎記者發(fā)現(xiàn),整個消毒車間滿地油垢,幾乎不能正常行走,回收后的餐具隨意擺放在車間各處,食物殘?jiān)⒙湟坏亍?/span>
而這整個生產(chǎn)車間與堆放餐廚垃圾的區(qū)域也并沒有任何衛(wèi)生隔離措施。這也就意味著回收后的餐具在進(jìn)行消毒處理時,隨時可能面臨二次污染!
餐具層層消毒后仍有殘留
車間操作不規(guī)范 餐具面臨二次污染
隨后,記者以餐館老板的身份在正處于生產(chǎn)中的廠房內(nèi)找到了該廠的一名馮姓負(fù)責(zé)人。該名負(fù)責(zé)人表示帥潔餐具消毒有限公司是長沙最大的餐具消毒企業(yè),負(fù)責(zé)為長沙市內(nèi)的上千家餐飲機(jī)構(gòu)配送消毒餐具。
隨后,根據(jù)該名負(fù)責(zé)人介紹,從飯店里回收過來的餐具,他們首先會通過人工分揀,清除殘?jiān),然后再將餐具放入消毒生產(chǎn)線的履帶,進(jìn)行機(jī)器自動消毒清洗。
而記者發(fā)現(xiàn),在車間進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)的工作人員,并沒有佩戴口罩和手套,都是徒手作業(yè)!而這就是已經(jīng)對消毒后的餐具再一次造成了污染!
而經(jīng)過層層清潔消毒的餐具,記者卻發(fā)現(xiàn)仍有食物殘留。
僅僅一次查看,記者就發(fā)現(xiàn)了餐具上殘留的煙灰。
試想一下,這家帥潔餐具消毒有限公司每天給長沙市內(nèi)上千家餐飲機(jī)構(gòu)送出數(shù)以萬計(jì)的消毒餐具,這些餐具里面到底有多少是沒有徹底清潔消毒的?而熱愛美食的長沙人,每天又有多少會用到這些并不干凈的消毒餐具呢?
消毒用品沒有標(biāo)識 疑為三無產(chǎn)品
餐具配送輻射范圍廣 多家餐飲店“中招”
食品安全大如天,餐具安全同樣也不可忽視,看一家餐具消毒企業(yè)有沒有用良心在做事,最簡單的一點(diǎn)就是看其所使用的消毒產(chǎn)品是否正規(guī)。
趁著工廠員工休息的時間,幫女郎記者進(jìn)入了該公司存放消毒用品的區(qū)域。
竟然發(fā)現(xiàn)這家號稱長沙最大消毒餐具企業(yè)的公司,使用的消毒產(chǎn)品都是三無產(chǎn)品!
而就在堆放洗滌劑地方還擺放著兩桶不知名的粉狀物,擺在如此顯眼之處又都已經(jīng)處于開封的狀態(tài),顯然這也是餐具消毒過程中要使用到的東西!
消毒餐具竟使用來源不明的包裝過分簡易的消毒產(chǎn)品!
使用這樣的廠家生產(chǎn)出來的消毒餐具,長沙人舌尖上安全何在?!
為了弄清楚這些消毒餐具被送往了哪些餐飲機(jī)構(gòu),幫女郎記者跟蹤一輛從該廠裝滿了消毒餐具的牌照為湘ATX337的送貨車輛,發(fā)現(xiàn)這輛送貨車輛主要圍繞雨花區(qū)進(jìn)行配送。隨后記者又跟蹤了一輛該廠牌照為湘A3UM90的送貨車輛,發(fā)現(xiàn)這輛車主要是在開福區(qū)內(nèi)送貨。
(▽ 工作人員為餐廳配送餐具 ▽)
經(jīng)過一星期的跟蹤調(diào)查,幫女郎記者發(fā)現(xiàn)該廠至少有30臺以上的送貨車輛,每一輛送貨車都有自己固定的路線,每天從該廠裝滿消毒餐具后出發(fā),送貨范圍輻射了整個長沙市!
而記者發(fā)現(xiàn)該廠負(fù)責(zé)配送消毒餐具的餐廳不只有路邊的小餐廳,甚至還有每到飯點(diǎn)就高朋滿座的連鎖餐廳!
那么一天之中到底有多少人會用到這樣不干凈的消毒餐具呢?而使用過后又有多少人會出現(xiàn)身體不適呢?
做餐飲必須有良心!我們說的做餐飲的不僅僅只有餐飲機(jī)構(gòu),更加包括了每個食客都會使用到的餐具!
消毒產(chǎn)品涉嫌假冒偽劣
餐具包裝內(nèi)發(fā)現(xiàn)殘?jiān)?筷子存放廂竟有蟑螂
帥潔餐具消毒公司的消毒設(shè)備污穢不堪,消毒用品也沒有品名標(biāo)識。然而,就是這樣一家公司出廠的消毒餐具,竟然配送了長沙市范圍內(nèi)上千家餐飲門店。掌握了足夠證據(jù)后,幫女郎記者將情況反映給了長沙縣行政執(zhí)法局。
長沙縣行政執(zhí)法局二分局的執(zhí)法人員,進(jìn)入該家廠房后,對廠房內(nèi)囤放的已經(jīng)進(jìn)行消毒包裝后的消毒餐具進(jìn)行了抽檢。
而檢查結(jié)果卻令人震驚!
飯?jiān)!菜渣!油垢!煙灰?/span>
這還不是全部!隨后幫女郎記者竟然在擺滿了已經(jīng)消毒過的筷子的存放處看到了蟑螂到處亂竄!
該廠家的清潔消毒真是讓人大開眼界!
如果這樣的餐具出現(xiàn)在長沙人的餐桌上,那么長沙人在外就餐的安全該從何談起?
針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的一系列問題,長沙縣行政執(zhí)法局的執(zhí)法人員責(zé)令帥潔餐具消毒公司立即整改,并進(jìn)一步配合執(zhí)法人員進(jìn)行調(diào)查。
同時,幫女郎記者也請到了長沙縣疾控中心的工作人員對帥潔餐具消毒公司生產(chǎn)的消毒餐具進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果需要一個星期才能出來,屆時《幫女郎在調(diào)查》也將即時公布。請您關(guān)注!
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