(5月20日，長沙家樂福超市芙蓉廣場店，生鮮區(qū)設(shè)置了一個果蔬檢測站，工作人員正在利用試劑對食品進(jìn)行檢測。)

　　買把葉子菜，總擔(dān)心是不是有農(nóng)藥殘余，回家要浸泡很久。買點新鮮豬肉，會害怕會不會打了瘦肉精或是注了水……市民采購生鮮食品的標(biāo)準(zhǔn)，是越來越“挑剔”了。

　5月20日，長沙家樂福超市芙蓉廣場店把食品檢測設(shè)備搬到了賣場，向市民公開展示檢測過程。這樣的開放日，未來每個月會有一次。不過超市負(fù)責(zé)人說，暫時不能給市民送來的食品進(jìn)行免費檢測。

　　家樂福每天進(jìn)行的檢測項目包括：農(nóng)藥殘留（有機磷和氨基甲酸酯）；獸藥殘留（瘦肉精）；常規(guī)檢測（亞硝酸鹽、油品質(zhì)、二氧化硫、含水量）以及非食用物質(zhì)（甲醛、雙氧水、硼砂、漂白劑、吊白塊），總共是11項。對于冰鮮豬肉、動物組織、油品和白蘑菇的檢測頻度是最高的，每一批都得經(jīng)抽檢。

　　長沙市工商局食安處處長姜小鵬介紹，許多大型超市，比如新一佳、沃爾瑪、步步高都具備了食品安全自檢能力。此外，馬王堆、紅星等大型農(nóng)貿(mào)市場和一些蔬菜生產(chǎn)基地，也有專門的速測設(shè)備，“這都是按照相關(guān)規(guī)定配備的�！�

新聞來源：瀟湘晨報