近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)訂餐以其便捷性贏得了市民的青睞，但平臺(tái)審核不嚴(yán)、線下門店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、配送過(guò)程食材遭遇二次污染的情況也隨之突顯。

為加強(qiáng)對(duì)外賣平臺(tái)和外賣商家的突出問(wèn)題治理，長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局在去年8月份就對(duì)各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)下達(dá)了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)監(jiān)管的通知。在今年3月份更是針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全展開為期八個(gè)月的專項(xiàng)整治。 

嚴(yán)查新入網(wǎng)餐飲店，確保門店合規(guī)上線

記者從長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管處了解到，“清網(wǎng)行動(dòng)”專項(xiàng)整治開始后，通過(guò)三大外賣平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)以及各區(qū)縣食藥監(jiān)線下走訪，目前，長(zhǎng)沙地區(qū)共核查線下入網(wǎng)服務(wù)提供者為7515家。

為了從源頭治理入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者突出問(wèn)題，嚴(yán)防問(wèn)題網(wǎng)餐飲店違規(guī)上線，核查新入網(wǎng)的餐飲店成為了此次“清網(wǎng)行動(dòng)”的重中之重。

據(jù)了解，實(shí)體餐飲店申請(qǐng)入駐平臺(tái)，必須具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，并由工作人員對(duì)餐飲店食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境核查。新入網(wǎng)餐飲店網(wǎng)上排查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，食藥監(jiān)局餐飲處執(zhí)法人員立即對(duì)這兩家門店展線下突擊檢查。

執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，位于德政街的這家薩樂(lè)美披薩焗飯門店，功能分區(qū)發(fā)生變化，產(chǎn)品衛(wèi)生難以保證，執(zhí)法人員當(dāng)即勒令其進(jìn)行整頓，完善設(shè)備及場(chǎng)地規(guī)范。

與此同時(shí)，另一組執(zhí)法人員來(lái)到了香力量煲仔飯古漢國(guó)際店。 

執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，香力量煲仔飯古漢國(guó)際店3月份正式開業(yè)，在未取得食品經(jīng)營(yíng)可證的情況，已經(jīng)成為了美團(tuán)商戶并開始接單。 

由于證件不齊全，執(zhí)法人員當(dāng)即要求門店負(fù)責(zé)人停止美團(tuán)接單。 

顯然美團(tuán)外賣審核程序存在問(wèn)題，食藥監(jiān)局網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管處執(zhí)法人員隨即來(lái)到了美團(tuán)外賣長(zhǎng)沙分公司。 

面對(duì)執(zhí)法人員，公司負(fù)責(zé)人始終未能提供香力量煲仔飯古漢國(guó)際店的食品經(jīng)營(yíng)許可證。

逐一走訪線下餐飲店，預(yù)防食品安全問(wèn)題出現(xiàn)

在對(duì)新入網(wǎng)餐飲店走訪核查的同時(shí)，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行日常抽檢也是長(zhǎng)沙市各區(qū)縣食藥監(jiān)工作人員的重點(diǎn)工作之一。3月24日上午，記者跟隨芙蓉區(qū)火星鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員到轄區(qū)內(nèi)的入網(wǎng)餐飲店展開逐一走訪。 

佰家粥鋪古漢路店

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，佰家粥鋪在沒有取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下，并未違規(guī)上線配送。隨后執(zhí)法人員又對(duì)其他門店進(jìn)行了抽檢。 

甘長(zhǎng)順小吃

蒸瀏記

▲查看后廚衛(wèi)生情況

據(jù)了解，長(zhǎng)沙市各區(qū)縣街道食藥監(jiān)工作人員對(duì)于轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲店抽檢，主要是為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)和分析轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題，從實(shí)際出發(fā)，嚴(yán)防食品安全問(wèn)題發(fā)生。 

加強(qiáng)平臺(tái)監(jiān)管，明確各方經(jīng)營(yíng)責(zé)任

完善外賣行業(yè)制度、治理外賣行業(yè)突出問(wèn)題。除了加大治理入網(wǎng)餐飲店之外，食藥監(jiān)局網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管處會(huì)定期對(duì)外賣平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)核對(duì)，齊抓共管，嚴(yán)防問(wèn)題餐飲店上線。

據(jù)了解，相關(guān)外賣平臺(tái)會(huì)定期將平臺(tái)商家跟進(jìn)信息反饋給食藥監(jiān)局，共同治理突出問(wèn)題。為了防止在送餐過(guò)程中食品出現(xiàn)二次污染，對(duì)于配送站點(diǎn)，執(zhí)法人員也會(huì)不定期抽查。 

據(jù)了解，長(zhǎng)沙市網(wǎng)絡(luò)食品安全“清網(wǎng)行動(dòng)”，主要對(duì)第三方外面平臺(tái)、入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者和配送單位進(jìn)行的專項(xiàng)整治。實(shí)現(xiàn)線上線下齊抓共管，平臺(tái)商家自查自糾，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全“安全無(wú)憂”理念。對(duì)于任何觸及食品安全的問(wèn)題嚴(yán)查到底。 

發(fā)現(xiàn)食品藥品問(wèn)題，請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)。 投訴舉報(bào)有獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金300元至6萬(wàn)元不等。