11月13日上午,長沙市場監(jiān)管局開展了食品安全突擊檢查,在長沙芙蓉區(qū)藩后街的一家彩盒西點烘焙店內(nèi),執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)店家不但制作區(qū)域環(huán)境差,而且食品添加劑的儲存、用量登記等方面也不合規(guī)。在制作間的一個貨架下面,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了一個裝有食品添加劑的盒子。然而經(jīng)過執(zhí)法人員的詢問發(fā)現(xiàn),烘焙店的工作人員,在食品添加劑的使用上十分不規(guī)范。除了食品添加劑用量未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)這家烘焙店對食品添加劑的儲存、用量登記等方面也不合規(guī)。除此之外,執(zhí)法人員介紹蛋糕容易滋生細菌,因此對制作與生存的環(huán)境要求極高。但是在這家彩盒烘焙店內(nèi)的裱花蛋糕車間中,蒼蠅蚊蟲隨處可見。隨后執(zhí)法人員對商家并下達了責(zé)令整改通知書,要求商家在三個工作日內(nèi),對檢查所發(fā)現(xiàn)的問題進行整改。
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