今年84歲的劉基業(yè)，雖年事已高，但做起菜來(lái)一點(diǎn)也不含糊。

　　來(lái)自開(kāi)慧鎮(zhèn)的李又良用本地山羊配上祖?zhèn)髅胤脚淞虾图t油，燒制出來(lái)的烤全羊外焦里嫩，讓人垂涎三尺。

　　“開(kāi)慧烤全羊”、“江背大片肉”、“紅燒羅代黑豬肉”、“麻林橋豆腐”、“干杉酸菜肉”……一聽(tīng)到這些具有長(zhǎng)沙縣地域特色菜品，想必你的味蕾肯定會(huì)受到刺激。11月14、15日，由長(zhǎng)沙縣人民政府主辦、長(zhǎng)沙縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和湖南都市頻道承辦的長(zhǎng)沙縣“民廚爭(zhēng)霸”海選活動(dòng)在開(kāi)慧鎮(zhèn)火熱啟動(dòng)。來(lái)自全縣24個(gè)鎮(zhèn)(街)的110位民間廚藝高手輪番出手，爭(zhēng)奪代表長(zhǎng)沙縣地域特色的十二道菜及十二位民間廚藝大師的稱號(hào)。最終，“開(kāi)慧烤全羊”“炒血鴨”等48道名菜征服現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委順利進(jìn)入復(fù)賽。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)，一位滿頭白發(fā)的老人吸引了大家眼球。老人雖年事已高，但做起菜來(lái)一點(diǎn)也不含糊。洗鍋、倒油、煸炒……不一會(huì)兒，一道黑里透紅、香辣撲鼻的炒血鴨就出鍋了。由中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)餐飲評(píng)委王墨泉和長(zhǎng)沙本土知名美食主持人陳辣利、臭屁坨3位組成的專業(yè)評(píng)委在品嘗之后立即點(diǎn)贊通過(guò)。

　　老人告訴記者，他名叫劉基業(yè)，今年84歲，目前住在星沙街道，曾被國(guó)家老齡委評(píng)為中國(guó)魅力老人�！皬哪贻p時(shí)候開(kāi)始，就一直喜歡做菜。逢年過(guò)節(jié)就是家里的'總廚'。”劉爹爹介紹說(shuō)，自己就是一個(gè)“家庭煮夫”。在得知評(píng)委點(diǎn)贊通過(guò)后，劉爹爹還興高采烈地為大家走了一段模特步。

　　“我們希望以長(zhǎng)沙縣大型美食類活動(dòng)為契機(jī)，挖掘宏揚(yáng)長(zhǎng)沙縣地方特色飲食文化元素，展示長(zhǎng)沙縣綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)內(nèi)涵，薈萃積淀形成長(zhǎng)沙縣特色菜系菜譜，締造長(zhǎng)沙縣地方特色菜品形象標(biāo)簽，助力長(zhǎng)沙縣鄉(xiāng)村休旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！遍L(zhǎng)沙縣政府黨組成員、長(zhǎng)沙縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)管委會(huì)主任涂亞鵬介紹，被選出的十二道菜會(huì)被賦予“舌尖上的中國(guó)”式解說(shuō)詞進(jìn)行藝術(shù)加工，為每道菜賦予內(nèi)涵，讓其成為長(zhǎng)沙縣名菜的典范。

　　18、19日，將在長(zhǎng)沙縣路口鎮(zhèn)舉行“民廚爭(zhēng)霸”活動(dòng)的復(fù)賽和決賽，屆時(shí)，將揭曉最具長(zhǎng)沙縣地域特色的十二道菜及十二位民間廚藝大師。