突查“豪客嘉族”牛排餐廳  

廚房衛(wèi)生條件較差 

         執(zhí)法人員來到“君悅廣場(chǎng)”四樓的“豪客嘉族”美式牛排餐廳時(shí)，發(fā)現(xiàn)廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生條件非常差。這里的物件擺放無序，甚至將食品原料直接擺放在排水溝旁。

         隨后，檢查人員進(jìn)入這家餐廳的冷庫，發(fā)現(xiàn)冷庫的溫度不達(dá)標(biāo)。菲力牛排的包裝袋上注明的儲(chǔ)藏溫度為零下18度，而冷庫的設(shè)置溫度僅有零下12度。

         檢查人員索要肉制品的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告時(shí)，這家餐廳暫時(shí)不能出具檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了監(jiān)督意見書，要求這家餐廳限期整改。檢查人員還表示，下一步他們加強(qiáng)肉制品的抽檢工作，嚴(yán)厲打擊摻雜使假的違法行為。

芙蓉區(qū)食藥監(jiān)行動(dòng)   

突擊檢查“家樂�！迸Ｅ�   

長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)食藥監(jiān)執(zhí)法人員對(duì)這家家樂福冰柜內(nèi)銷售的冷凍牛排進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，超市內(nèi)包裝牛排數(shù)量不多，均來自上海吉玉食品有限公司。隨后，執(zhí)法人員又對(duì)超市內(nèi)的羊肉卷和肥牛切片進(jìn)行檢查。

       冷柜中存放的是我們常見的牛肉卷和羊肉卷，家樂福超市稱，售賣的切片肉一部分屬于超市自己加工生產(chǎn)，其他則屬于供貨商提供。執(zhí)法人員表示，將委托第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)超市內(nèi)銷售的冷凍牛排以及其它肉制品進(jìn)行取樣抽檢，嚴(yán)厲打擊采購使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、病死和死因不明的動(dòng)物產(chǎn)品以及摻雜使假的違法違規(guī)行為。

“豪客來”出示進(jìn)貨憑證  

牛排將抽樣送檢    

上午11點(diǎn)，位于長(zhǎng)沙五一路上的這家豪客來餐廳生意紅火，臻品大牛排更是店內(nèi)的招牌，執(zhí)法人員隨后進(jìn)入餐廳廚房進(jìn)行檢查。隨后，執(zhí)法人員按照菜單上的牛排品種，要求餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)入凍庫，拿出包裝牛排。

豪客來西餐廳負(fù)責(zé)人介紹，店內(nèi)銷售的牛排統(tǒng)一都是由廈門一家供貨商供貨。對(duì)方也提供了相關(guān)資質(zhì)證件。通過初步檢查，這家豪客來餐廳使用的牛排，均能提供先關(guān)票據(jù)和供貨商資質(zhì)證件。執(zhí)法人員表示將對(duì)餐廳出售的牛排，進(jìn)行抽樣送檢。以確認(rèn)是否存在以次充好等其他違法行為。