辣椒,對(duì)湖南人來(lái)說(shuō),應(yīng)該是餐桌上必不可少的食材,可是,個(gè)別不良商家為了讓干辣椒賣(mài)相好,延長(zhǎng)保質(zhì)期,竟不惜鋌而走險(xiǎn),在干辣椒中加入二氧化硫以及亞硫酸鹽等違法添加物,導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo),危害人體健康。那么,長(zhǎng)沙哪些地方的干辣椒值得放心,哪些地方的干辣椒又存在問(wèn)題呢?
記者走訪干辣椒市場(chǎng)
銷(xiāo)售商否認(rèn)二氧化硫超標(biāo)
在長(zhǎng)沙最知名的紅星大市場(chǎng),商家紛紛承諾干辣椒里不含有二氧化硫成分,不過(guò),這家歐陽(yáng)胖子批發(fā)部的態(tài)度有些含糊。
記者在以上這些地方一共購(gòu)買(mǎi)了三份干辣椒,長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)紅星大市場(chǎng)食品快速檢測(cè)室,對(duì)這些干辣椒樣品進(jìn)行檢測(cè)。
紅星大市場(chǎng)順和批發(fā)部
干辣椒快檢結(jié)果二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)
實(shí)驗(yàn)員取樣之后,依次滴入二氧化硫檢測(cè)液,等待10分鐘之后,會(huì)呈現(xiàn)什么結(jié)果呢?
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),干辣椒中的二氧化硫殘留量不能高于每公斤200毫克。而記者購(gòu)買(mǎi)的3份干辣椒樣品中,長(zhǎng)沙紅星大市場(chǎng)順和干貨批發(fā)部所出售的干辣椒,二氧化硫殘留量涉嫌嚴(yán)重超標(biāo)。而市場(chǎng)內(nèi)的戴姐干貨批發(fā)部、歐陽(yáng)胖子干貨批發(fā)部的辣椒檢測(cè)合格。
那么,
順和批發(fā)部干辣椒又是從哪里購(gòu)入的呢?
為了追查問(wèn)題辣椒來(lái)源,
長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員
迅速對(duì)這家順和批發(fā)部展開(kāi)了檢查。
食藥監(jiān)突查順和批發(fā)鋪
問(wèn)題干辣椒源自高橋
通過(guò)臺(tái)賬查詢(xún),問(wèn)題干辣椒是從高橋農(nóng)副產(chǎn)品城購(gòu)買(mǎi)的。
執(zhí)法人員馬不停蹄,趕到了長(zhǎng)沙高橋農(nóng)副產(chǎn)品城,追查問(wèn)題干辣椒源頭。
對(duì)于記者的追問(wèn),老板顯得很不耐煩,一個(gè)勁的要趕記者離開(kāi)。記者繼續(xù)走訪發(fā)現(xiàn),在長(zhǎng)沙高橋農(nóng)副產(chǎn)品城,很多店家面對(duì)干辣椒是否“含硫”的追問(wèn)都是含糊其辭。
在此前的全市干辣椒含硫大檢測(cè)中,
長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局已經(jīng)抽取
全市多家市場(chǎng)的干辣椒樣品,
有9份存在二氧化硫呈陽(yáng)性,
其進(jìn)貨渠道都是長(zhǎng)沙高橋農(nóng)副產(chǎn)品城,
為了堵截問(wèn)題辣椒的批發(fā)源頭,
執(zhí)法人員前往高橋展開(kāi)了執(zhí)法整治。
永波批發(fā)部無(wú)進(jìn)貨單據(jù)
執(zhí)法封存問(wèn)題辣椒
執(zhí)法人員對(duì)長(zhǎng)沙高橋農(nóng)副產(chǎn)品城其它干辣椒商戶(hù)也進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些商戶(hù)都無(wú)法提供進(jìn)貨單據(jù)。
全面清查市場(chǎng)可疑辣椒
識(shí)別問(wèn)題辣椒有三招
目前,食藥監(jiān)部門(mén)一方面對(duì)違規(guī)商家展開(kāi)處罰,另外正進(jìn)一步抽查這些可疑辣椒,追查來(lái)源。
購(gòu)買(mǎi)干辣椒要注意!
正常干辣椒呈現(xiàn)暗紅色,不會(huì)發(fā)亮,而硫磺辣椒顏色艷麗、偏黃且沒(méi)有斑點(diǎn)。
手如果變黃染色,則是硫磺加工過(guò)的。
干辣椒呈辛香味,而硫磺辣椒卻帶有一股刺鼻的味道。
溫馨提醒:
市民實(shí)在無(wú)法分辨,則可到附近的食品檢測(cè)室預(yù)約進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)。長(zhǎng)沙已有的100個(gè)食品快速檢測(cè)室,不僅能幫你辨別干辣椒,還能快速辨別其它食品的安全性哦~
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