隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和營養(yǎng)健康關(guān)注度不斷提高以及休閑食品消費(fèi)量逐年增加，這一頗受孩子喜愛的食品種類的質(zhì)量與安全越來越被重視，特別是當(dāng)下一些校園零食的安全性和來歷很讓家長們擔(dān)心。

　　在長沙，有一名長沙女婿，他打算“用一百年做好一條魚”，立志把休閑食品做成“良心”產(chǎn)業(yè)，讓休閑食品成為“家長放心，孩子安心”的好食品。為此，他嚴(yán)把食材源頭關(guān)確保原材料無污染、成立食品研究所注重零添加、親自試吃調(diào)味，讓眾口難調(diào)的產(chǎn)品成為“眾口可調(diào)”的美味……他就是——江西湖南商會(huì)副會(huì)長、湖南享友食品科技有限公司總經(jīng)理左小海。

　　【“小目標(biāo)”】

　　打算“一條魚做一百年”

　　1996年，左小海獨(dú)身來到長沙投奔一個(gè)親戚。當(dāng)時(shí)21歲的他自己也未曾想到，后來不僅成了一名長沙女婿，還找到了自己為之奮斗一生的目標(biāo)。

　　“那時(shí)候剛來長沙，人生地不熟，天天踩著三輪車去送貨，一年后自己出來創(chuàng)業(yè)做休閑食品批發(fā)�！弊笮『；貞�，“當(dāng)時(shí)是從一個(gè)不超過十平方米的小門店開始做起，純做商貿(mào)。”

　　“做商貿(mào)公司時(shí)，我就有了魚原材料的網(wǎng)路。”左小海說，“我們的小魚仔天然無污染，而且吃魚對(duì)人也大有好處，所以后來就萌發(fā)了專門做魚的想法�！�2009年，左小海開始自己搞生產(chǎn)，2010年正式成立享友（湖南）食品有限公司。

　　為了打造“三湘高端食品制造商”，左小海確定了“營養(yǎng)健康，客戶第一”的企業(yè)價(jià)值觀，建立了自己的生產(chǎn)基地，并擁有了自己的品牌——“漁湘四�！�。

　　“我打算‘一條魚做一百年’，要把它打造成湖南名牌、民族品牌，甚至是世界名牌�！弊笮『Ｕf，“現(xiàn)在有部分不法商人自己生產(chǎn)的商品自己從來不吃，但我做的魚首先就是要讓自己的孩子吃得放心�！�

　　【產(chǎn)品】

　　配方自己研發(fā)，產(chǎn)品自己先嘗

　　“我們公司產(chǎn)品所用的魚是來自南海的深海魚，捕撈清洗后，粗加工蒸煮，再經(jīng)零下18℃以下的低溫冰凍后運(yùn)送過來。然后，進(jìn)行解凍、調(diào)料、加工、包裝。最后還要經(jīng)過121℃高溫殺菌，進(jìn)行保鮮保質(zhì)�！弊笮『＝榻B，“我們的生產(chǎn)工藝跟配方都是自己研發(fā)的，用的調(diào)味料都是天然的香料熬制而成�！�

　　左小海說：“做食品行業(yè)必須要身體力行食其味，每次產(chǎn)品改進(jìn)，我都會(huì)自己試嘗，同時(shí)每個(gè)禮拜會(huì)組織員工試味，然后根據(jù)反饋進(jìn)行微調(diào)�！�

　　為了讓產(chǎn)品更營養(yǎng)健康，左小海還特意成立了“湖南享友食品研究所”，聘請(qǐng)了湖南各高校專家專門對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行研究、開發(fā)。“我們將利用中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化，取其精華融入到產(chǎn)品中�！�

　　【期望】

　　讓休閑食品升級(jí)成營養(yǎng)食品

　　如今，湖南享友食品科技有限公司已經(jīng)立足湖南、廣西、貴陽，并建立輻射江西、湖北、廣東等周邊省份的貿(mào)易批發(fā)體系。同時(shí)，還成立了四家分公司，分管生產(chǎn)、研發(fā)、貿(mào)易以及互聯(lián)網(wǎng)銷售，一條龍生產(chǎn)。該公司全面生產(chǎn)經(jīng)營休閑魚制品、面制品、豆制品、腌菜制品、蛋類制品。 左小海說，公司往后會(huì)發(fā)展更高端的產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)品供給年齡段，讓休閑食品升級(jí)成“營養(yǎng)健康食品”。

　　左小海稱：“既然要做‘營養(yǎng)食品’，就要完善理念、更新技術(shù)，哪怕做5毛、1塊錢的校園食品也不能馬虎。所以我們要做零添加的產(chǎn)品，做自己特色的產(chǎn)品，同時(shí)引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)‘零添加’。”

　　“一個(gè)企業(yè)必須要有職業(yè)操守、有責(zé)任心，講誠信、講道德，這樣才能走得長遠(yuǎn)。‘漁湘四�！瘯�(huì)一直秉承著這種理念前行�！弊笮『Ｕf�！鲇浾� 丁鵬志

　　不忘初心

　　14年資助

　　百余名貧困學(xué)子

　　事業(yè)有成后，左小海不忘初心。從2003年開始，他陸續(xù)開始資助貧困學(xué)子。

　　“我是從大山腳下走出來的，有了點(diǎn)小成就后就應(yīng)該多回饋社會(huì)、做點(diǎn)小善事�！弊笮『Ｕf，“當(dāng)時(shí)我主動(dòng)聯(lián)系了老家永興縣自己所讀中學(xué)的校長，請(qǐng)他提供貧困學(xué)生名單，我來不記名資助。初中生一年資助5000元、高中生10000元、大學(xué)生20000元，一直到他們大學(xué)畢業(yè)。”

　　隨著資助學(xué)生的增多，左小海的資助費(fèi)用也從當(dāng)初的一年幾萬元逐年增加。目前，左小海已經(jīng)資助了一百多名學(xué)生，總資助資金已達(dá)兩百多萬元，這些學(xué)生中已經(jīng)有二十多名考上了有名氣的大學(xué)。

　　為了讓公司員工更有歸屬感，左小海還在公司內(nèi)部設(shè)立了員工基金，每年從自己的收入里拿出5萬元用于幫助有困難的員工家庭。