9月25日 長(zhǎng)沙粉面老字號(hào)楊裕興開始擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”。今天，光大銀行長(zhǎng)沙分行、長(zhǎng)沙楊裕興有限公司、北京香橙互動(dòng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司三方簽署協(xié)議，擬通過深度合作，打造省內(nèi)首批老字號(hào)智能餐廳。

　　老字號(hào)承載了厚重的生活與文化記憶，創(chuàng)辦于1894年的楊裕興，也常被視為“老長(zhǎng)沙”的精神地標(biāo)。近些年，楊裕興通過連鎖推進(jìn)，已在全國(guó)坐擁120多家網(wǎng)點(diǎn)，年銷售總額接近2億元。不過，簡(jiǎn)快餐市場(chǎng)風(fēng)云變幻，長(zhǎng)沙楊裕興有限公司總經(jīng)理周光華稱，“人力成本高漲、管理效能低下、利潤(rùn)持續(xù)下降”始終是繞不開的痛點(diǎn)。

　　此次三方合作，香橙互動(dòng)擬在年內(nèi)對(duì)所有楊裕興門店導(dǎo)入互聯(lián)網(wǎng)智能餐廳系統(tǒng)，并由光大銀行提供專業(yè)結(jié)算和金融服務(wù)。通過用戶自助點(diǎn)餐及線上支付，減少顧客排隊(duì)等待時(shí)間，減少對(duì)點(diǎn)菜員、傳單員、服務(wù)員的使用。同時(shí)，對(duì)楊裕興的堂食、外賣、自提、電商4大板塊開展技術(shù)再造，通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等手段重構(gòu)餐企成本結(jié)構(gòu)，打破連鎖擴(kuò)張限制。