19日，長沙市食藥監(jiān)局官網(wǎng)通報(bào)：2018年11月，該局對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)涉及的糧食加工品、食用油等開展監(jiān)督抽檢1263批次，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品10批次，合格率99.2%。

　　零食方面，長沙神采奕奕食品有限公司生產(chǎn)的80g裝口水棒（擠壓糕點(diǎn)）以及湖南省雙仔食品有限公司生產(chǎn)的鹵汁板筋（擠壓糕點(diǎn)）、牛筋傳說（擠壓糕點(diǎn)）均被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。湘潭市雨湖區(qū)鈺龍食品廠生產(chǎn)的188g/袋鈺龍香油條（擠壓糕點(diǎn)）過氧化值項(xiàng)目不合格。此外，長沙市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)方巧火鍋店經(jīng)營的散裝稱重油條被檢出“鋁的殘留量”項(xiàng)目不合格。據(jù)了解，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營油炸面制品(如油條)時(shí)，如添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，其成品的鋁殘留量不得超過100mg/k(干樣品，以AL計(jì))。長期過量食用可致嚴(yán)重食源性疾病，對(duì)人體產(chǎn)生慢性毒損害。記者在大眾點(diǎn)評(píng)檢索發(fā)現(xiàn)，該店所屬品牌為蜀大俠火鍋。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打食品藥品投訴舉報(bào)熱線“12331”進(jìn)行舉報(bào)。