前日，長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所對全市學(xué)校食堂及其周邊小型餐飲店衛(wèi)生狀況進行突擊檢查，檢查情況顯示，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本良好，但學(xué)校周邊小餐飲店依舊存在不少食品衛(wèi)生安全隱患。衛(wèi)生監(jiān)督部門特別提醒，目前全市各區(qū)已陸續(xù)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況進行食品衛(wèi)生評級，并懸掛標識牌。

　　在芙蓉區(qū)馬王堆小學(xué)附近一家名叫大嘴巴的酸辣粉店，衛(wèi)生監(jiān)督人員檢查發(fā)現(xiàn)該店面3名從業(yè)者中有1人無健康證，散裝米粉、各種冷藏的肉串等均無法提供正規(guī)渠道來源證明。該店面當即被衛(wèi)生監(jiān)督人員責令停業(yè)整改。

　　而在不遠處的馬王堆中學(xué)、田家炳實驗中學(xué)的學(xué)校食堂內(nèi)，不僅各種米、面、油、肉等索證資料清晰，廚房衛(wèi)生狀況也整潔有序，從業(yè)人員均持證上崗，并設(shè)有48小時留樣的專用冰箱。田家炳實驗中學(xué)學(xué)校食堂內(nèi)還專門懸掛由芙蓉區(qū)衛(wèi)生局最新評定的餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌，該食堂年度食品安全等級為A級(優(yōu)秀)，近期動態(tài)監(jiān)管等級為綠色的笑臉。芙蓉區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長周華介紹，新的動態(tài)量化分級牌上既有餐飲年度等級，也有最新的動態(tài)量化分級，其中年度等級分別為A級(優(yōu)秀)、B級(良好)、C級(一般)，動態(tài)量化分級則分別用大笑(綠色)、微笑(黃色)、平臉(紅色)作為標識。

　　長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所所長楊人貴介紹，目前長沙約有近3000所學(xué)校食堂已被納入衛(wèi)生部門重點監(jiān)管范圍，其年度食品衛(wèi)生等級均在B級(良好)以上。