2020年剛剛到來(lái)，百度百家號(hào)重磅打造的“百城百味”品牌活動(dòng)首選長(zhǎng)沙都正街，舉全網(wǎng)4億流量下沉走街進(jìn)巷，只為滿足全國(guó)“好呷鬼”的期待；同期，大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)布了2019必吃榜榜單，公布了30座城市的38條必吃街，長(zhǎng)沙不僅榜上有名，還占了兩個(gè)席位……同樣是老街，為什么長(zhǎng)沙的關(guān)注度這么高？

長(zhǎng)沙作為全國(guó)首批二十四座歷史文化名城之一，老街古巷豐富，文化活動(dòng)頻繁，商業(yè)市場(chǎng)、夜經(jīng)濟(jì)活躍，伴隨城市化建設(shè)進(jìn)程提速，新舊交融，別有風(fēng)味。在現(xiàn)代文化的圍攻下，老街古巷的存在讓城市多些許煙火味，看慣了繁華都市，一條條承載城市記憶的古樸街道更令都市人心之所向，身之所往。

夠值當(dāng)：有歷史，有文化，有顏值，有人氣

一場(chǎng)大火將長(zhǎng)沙歷史古跡燒得所剩無(wú)幾，時(shí)光荏苒，仍有幾條老街古巷與現(xiàn)代都市交織交融，緊貼時(shí)代的脈搏。

經(jīng)歷多次戰(zhàn)亂和變遷，太平街頑強(qiáng)地生存下來(lái)，并發(fā)展為長(zhǎng)沙商業(yè)最繁華的老街之一。其坐落于長(zhǎng)沙市老城區(qū)南部，北至五一大道，南到解放路，整治后的太平街歷史文化街區(qū)保留了賈誼故居、長(zhǎng)懷井、金線街麻石路、辛亥革命共進(jìn)會(huì)舊址、四正社舊址等一批文物古跡和近代歷史遺跡，以及乾益昇糧棧、利生鹽號(hào)、美孚洋行、玉泰和茶行、楊隆泰釘子鋪、老通義油漆行、宜春園戲臺(tái)等一批歷史悠久的名老字號(hào)舊址。自長(zhǎng)沙被冠以“網(wǎng)紅城市”頭銜以來(lái)，匯集小吃、小酒吧、文旅小店的太平街也成為游客的必打卡老街，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)，2019年“五一”小長(zhǎng)假迎來(lái)超350萬(wàn)人次“打卡”，“十一”期間升級(jí)為管控限流，游客只出不進(jìn)。

同樣位于城市商業(yè)中心，今日的坡子街是好呷鬼的天堂。據(jù)歷史記載，坡子街已有一千多年歷史，自古商賈必爭(zhēng)之地，老字號(hào)匯聚，與上海的城隍廟、蘇州的觀前街、南京的夫子廟一同被稱為中國(guó)四大小吃名街。在這里，不僅有集中展現(xiàn)湖湘文化獨(dú)特魅力的火宮殿，還可以尋覓到臭豆腐、糖油粑粑、小龍蝦等大部分長(zhǎng)沙地方特色美食與地域性餐飲。隨著海信廣場(chǎng)、華遠(yuǎn)悠優(yōu)港、文和友等大型商業(yè)、網(wǎng)紅品牌的加盟，更奠定了坡子街“好吃”的地位。

都正街，長(zhǎng)沙小年輕打卡的新興之所，東鄰天心閣、西至蔡鍔路、北至人民路、南到城南路，全長(zhǎng)314米，寬5.5米，是長(zhǎng)沙保存下來(lái)的歷史街巷之一。都正街距離長(zhǎng)沙繁華的CBD不過(guò)幾百米，卻有著另外一番景象，黛瓦白墻、仿古屋檐、青石板路，這里的一草一木，一磚一石皆是古色古香。這是長(zhǎng)沙進(jìn)行老城區(qū)有機(jī)更新過(guò)程中，注重地方文化傳承，古風(fēng)古貌保護(hù)的最終呈現(xiàn)與詮釋。提質(zhì)改造后的都正街實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代商貿(mào)的深度融合，華燈初上，這里既是老街，也是夜游人的歸宿，不僅藏有盟重、客串出品等知名“深夜食堂”，還有一批由年輕人創(chuàng)新打造的靈魂小店。

此外，擁有保存比較完整的麻石街道的潮宗街；為長(zhǎng)沙夜經(jīng)濟(jì)代言的化龍池；正在復(fù)原民國(guó)風(fēng)貌的白沙液街……都值得娓娓道來(lái)。近年來(lái)，老街文化復(fù)蘇，舊貌換新顏，不斷撥動(dòng)著湖南省內(nèi)外游客的心弦。

夠韻味：既是老街，也是美食殿堂

民以食為天，往往一方美食代表一方特色，城市餐飲文化體現(xiàn)著城市的性格。長(zhǎng)沙是座對(duì)美食包容度極高的城市，不管是內(nèi)外兼修的商場(chǎng)，還是隨性自在的市井小巷，都不缺美食的身影，位置、環(huán)境從來(lái)不影響長(zhǎng)沙人對(duì)美味的鑒賞，一定程度上，美食引導(dǎo)著人流走向，是能將古今文化無(wú)縫銜接的有力“媒介”。

長(zhǎng)沙人最怕的是冇味，老街激發(fā)出活力離不開(kāi)“舌尖經(jīng)濟(jì)”的推動(dòng)，所以，不難發(fā)現(xiàn)，盡管長(zhǎng)沙的幾條網(wǎng)紅老街各有特色，但都與“好吃”相通。都正街、坡子街、太平街……一條條沉淀千年文化的老街古巷與多元、創(chuàng)新美食的有機(jī)結(jié)合，形成了長(zhǎng)沙獨(dú)有印象，豐滿了城市人生活，構(gòu)成網(wǎng)紅城市的元素。

2019年，大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)布了2019必吃榜榜單，公布了30座城市的38條必吃街，而長(zhǎng)沙則成為為數(shù)不多的擁有兩條必吃街的城市，太平街、坡子街榜單有名。據(jù)資料，坡子街內(nèi)聞名于世的名老字號(hào)達(dá)68家，進(jìn)駐的民俗小吃上百家，另?yè)?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，餐飲、小吃店鋪占據(jù)太平街三分之一左右。

有數(shù)據(jù)顯示，僅2019年5月1日這一天，進(jìn)入火宮殿的游客即達(dá)2.3萬(wàn)人，食客約1.5萬(wàn)人次；在“五一”小長(zhǎng)假前2天，游客在坡子街火宮殿共吃掉8萬(wàn)片臭豆腐、5萬(wàn)個(gè)糖油粑粑；五一期間，一張7000多桌的排隊(duì)單將“文和友”推上了微博熱搜。老街“好吃”權(quán)重可見(jiàn)一斑。

作為擴(kuò)消費(fèi)，全面滿足居民多元化、品質(zhì)化、智能化消費(fèi)需求的重要一環(huán)，如何深挖“吃”文化被列為“暢享生活 品質(zhì)消費(fèi)” 2019湖南省第五屆購(gòu)物消費(fèi)節(jié)活動(dòng)的一記重拳，并將尋找城市的味道規(guī)劃為活動(dòng)的五大亮點(diǎn)之一，而都正街則被列為舉辦活動(dòng)的主要陣地。

近年來(lái)，都正街為擦亮城市幸福底色不斷努力，在傳統(tǒng)建筑文物的保護(hù)基礎(chǔ)上，融入了更多的潮流元素，新式餐飲店的加入讓這里有了現(xiàn)代的活力，囊括了盟重?zé)�烤、客串出品、周記粉店、鵬派燒雞等眾多知名、網(wǎng)紅餐飲，點(diǎn)亮長(zhǎng)沙夜食新版圖，成為“‘湘’遇長(zhǎng)沙年味”活動(dòng)的主舞臺(tái)。“塵封一頁(yè)神游湘楚烏衣巷，回味千年夢(mèng)繞長(zhǎng)沙美食街�！倍颊�街門(mén)柱上的這副對(duì)聯(lián)，也許是這條歷史名街前世今生的最好解讀。

夠嗨：長(zhǎng)沙的老街很“懂”長(zhǎng)沙的夜

夜間經(jīng)濟(jì)是一種基于時(shí)間劃分的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是現(xiàn)代城市商業(yè)經(jīng)濟(jì)形式的重要組成部分，是一個(gè)地方優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的“晴雨表”。通過(guò)長(zhǎng)沙市政府的大力培育，夜間經(jīng)濟(jì)已成為延長(zhǎng)游客停留時(shí)間、拉動(dòng)消費(fèi)升級(jí)、激發(fā)文化創(chuàng)造、增加社會(huì)就業(yè)、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一片“新藍(lán)�！�。

近日，長(zhǎng)沙入圍“中國(guó)十大夜經(jīng)濟(jì)影響力城市”，老街功不可沒(méi)。

據(jù)天心區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心有關(guān)資料，天心區(qū)的五一商圈、長(zhǎng)株潭商圈是長(zhǎng)沙夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的示范區(qū)，以杜甫江閣為核心的沿江經(jīng)濟(jì)帶以及東瓜山夜市街是 “夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的聚集區(qū)；作為天心區(qū)“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的前沿陣地，五一商圈擁有20多條商業(yè)街、2萬(wàn)多個(gè)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，其中太平老街、黃興南路步行街、坡子街民俗名食商業(yè)街、解放西路酒吧一條街都是“網(wǎng)紅夜游必打卡點(diǎn)”，2019年國(guó)慶長(zhǎng)假期間，黃興南路步行街客流量是平時(shí)5倍以上，在夜經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)上表現(xiàn)最打眼。

長(zhǎng)沙之所以被稱為“不夜城”，源于深夜燈紅酒綠，煙火氣息已入城市骨髓，“越夜越精彩”才能詮釋這座城市的溫度與幸福感。伴隨著夜幕來(lái)臨，相比冰冷的城市街道，長(zhǎng)沙的老街古巷才具溫情，為買(mǎi)醉、暖胃、討生活的城市人掌燈。

如今的都正街，儼然成為晚歸者的深夜食堂，排隊(duì)到零點(diǎn)的“盟重?zé)�烤”；二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)的百年老粉店；有酒有肉的“鵬派燒雞”；24小時(shí)便利店；通宵彈唱的小酒館，都是安放青春和孤獨(dú)靈魂的好去處。

大眾點(diǎn)評(píng)產(chǎn)品總監(jiān)黃濤曾在發(fā)布長(zhǎng)沙夜經(jīng)濟(jì)解讀時(shí)提到，從數(shù)據(jù)來(lái)看，太平街、坡子街上的絕大多數(shù)商戶的營(yíng)業(yè)時(shí)間都會(huì)到晚上11點(diǎn)以后。以此打造夜間餐飲商圈，不僅可以提高本地消費(fèi)者的消費(fèi)黏性，也將進(jìn)一步幫助該商圈打開(kāi)全國(guó)知名度，吸引更多異地旅游消費(fèi)者前來(lái)共享美食狂歡。

有行業(yè)人士分析，高人氣、高流量、高品質(zhì)的特色步行街區(qū)是夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可或缺的因素，商圈、特色街區(qū)、夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展聚集區(qū)有著共同的內(nèi)涵，在此聚集的夜購(gòu)、夜食、夜讀、夜游項(xiàng)目，是拉動(dòng)“夜間經(jīng)濟(jì)”的“四駕馬車”。日前，長(zhǎng)沙市政府發(fā)布工作報(bào)告，其中，持續(xù)發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，建設(shè)更多夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)、門(mén)店，打造國(guó)內(nèi)夜間經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿城市被納入長(zhǎng)沙市政府2020年重點(diǎn)工作范疇。

底氣足：政策引路，老街煥發(fā)新顏色

都正街的涅槃并非一蹴而就，黃興南路步行街的火熱也并非自然而然，老街建設(shè)各有千秋，卻都離不開(kāi)政策引路。

2013年9月起，長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)政府正式啟動(dòng)都正街歷史文化街區(qū)改造項(xiàng)目。據(jù)相關(guān)招商資料，該項(xiàng)目規(guī)劃面積為36畝，共三期：一期改造主街，麻石路、門(mén)牌樓、沿線居民房屋外墻立面改造；二期恢復(fù)詹王宮、城隍廟、小巷居民房屋改造；三期進(jìn)一步完善市政小品，打通與天心閣的幾個(gè)通道。如今，都正街活力四射，成為小年輕的聚集地。

有機(jī)更新后的天心老城區(qū)，文化底蘊(yùn)、機(jī)制創(chuàng)新齊頭并進(jìn)。2019年，坡子街街道工作緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府“融城核心、璀璨天心”建設(shè)，鞏固提升“歷史文化樣板街、商貿(mào)服務(wù)引領(lǐng)街、現(xiàn)代金融示范街”“三街”形象，在夜市場(chǎng)的構(gòu)建上，以“五一商圈”為核心，以“一帶一道四條街”為重點(diǎn)，形成特色夜間經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)，打造“夜購(gòu)”“夜食”“夜娛”“夜游”于一體的標(biāo)志性“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展帶，文和友、茶顏悅色、火宮殿等成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，做活經(jīng)濟(jì)，做高人氣，做亮品牌。另一頭，西文廟坪片區(qū)力求保留歷史街巷肌理的同時(shí)，計(jì)劃規(guī)劃進(jìn)主題餐飲、藝術(shù)文化、體驗(yàn)互動(dòng)和精品生活等幾個(gè)生活板塊。

長(zhǎng)沙市天心區(qū)五屆人大六次會(huì)議的政府報(bào)告里指出，2020年政府工作的總體思路，全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力推動(dòng)黃興南路步行街創(chuàng)建國(guó)家級(jí)步行街，精心打造西文廟坪、青山祠等歷史文化街區(qū)，實(shí)現(xiàn)旅游總收入增長(zhǎng)10%。擦亮夜間經(jīng)濟(jì)品牌，優(yōu)化夜間經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心運(yùn)行，支持開(kāi)展“夜購(gòu)、夜食、夜娛、夜賞、夜宿”等夜間時(shí)尚消費(fèi)活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家夜間文旅消費(fèi)集聚區(qū)。

城市發(fā)展日新月異，老長(zhǎng)沙的味道歷久彌新，隨著一項(xiàng)項(xiàng)老街建設(shè)工作開(kāi)展，那些耳熟能詳?shù)墓沤郑�正搖曳出嶄新的網(wǎng)紅姿態(tài)。

來(lái)源：紅網(wǎng)