近期，長沙市市場監(jiān)督管理局組織開展監(jiān)督抽檢585批次食品，檢出合格544批次，不合格41批次。其中，7批次為飲用水。
1、嚴(yán)壽良-湖南省長沙市長沙縣湘龍街道瀟湘路社區(qū)城西小區(qū)A14棟56號銷售的，標(biāo)稱湖南甜脈飲用水有限公司生產(chǎn)的白云山桶裝飲用水（規(guī)格型號：18L/桶 生產(chǎn)/加工/購進日期：2020-10-21），銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為長沙市食品藥品檢驗所。2、嚴(yán)壽良-湖南省長沙市長沙縣湘龍街道瀟湘社區(qū)城西小區(qū)A14棟56號銷售的，標(biāo)稱湘陰縣實竹山泉飲用水有限公司生產(chǎn)的天然高山包裝飲用水（規(guī)格型號：18L/桶 生產(chǎn)/加工/購進日期：2020-10-22）,銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為長沙市食品藥品檢驗所。3、郭秋財（43012419730708317X）銷售的，標(biāo)稱寧鄉(xiāng)縣青羊湖水廠生產(chǎn)的湘林高山井水（規(guī)格型號：18L/桶 生產(chǎn)/加工/購進日期：2020-11-09），銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為長沙市食品藥品檢驗所。4、長沙高新開發(fā)區(qū)友情桶裝水經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱邵東縣江通農(nóng)業(yè)食品飲料科技有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水（規(guī)格型號：16.9L/桶 生產(chǎn)/加工/購進日期：2020-10-25），界限指標(biāo)-鍶、銅綠假單胞菌項目均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為長沙市食品藥品檢驗所。5、長沙縣黃花鎮(zhèn)久順桶裝水經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱瀏陽市大圍之珠飲用水廠生產(chǎn)的桶裝飲用水（規(guī)格型號：18L/桶 生產(chǎn)/加工/購進日期：2020-11-01），銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為長沙市食品藥品檢驗所。6、長沙市岳麓區(qū)雅立桶裝水經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱瀏陽市水老官礦泉水有限公司生產(chǎn)的水老官桶裝飲用水（規(guī)格型號：18L/桶 生產(chǎn)/加工/購進日期：2020-11-05），銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為長沙市食品藥品檢驗所。7、長沙市岳麓區(qū)鐘會明桶裝水經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱長沙市天心區(qū)柏家河路甘泉飲用水廠生產(chǎn)的大圍露池桶裝飲用水（規(guī)格型號：17.5L/桶 生產(chǎn)/加工/購進日期：2020-11-06），銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為長沙市食品藥品檢驗所。目前市場上桶裝水品牌繁多，良莠不齊，看似簡單的一桶水，其實整個生產(chǎn)流程卻是非常復(fù)雜的。飲用水生產(chǎn)流程有10多個關(guān)鍵控制點，比一般食品生產(chǎn)還要多，包括原水、過濾、灌裝、清洗消毒水桶等環(huán)節(jié)，稍一疏忽就會導(dǎo)致各種各樣的污染。其中，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是飲用水檢測不合格的一大重要原因。銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是水源水防護不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中,存放時間長,水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險等。如何科學(xué)選購飲用水呢？深圳特區(qū)報曾給出以下建議：
1．選企業(yè)。選擇取得食品生產(chǎn)許可證，信譽好、正規(guī)品牌的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)。2．識標(biāo)簽。外包裝標(biāo)簽標(biāo)注清晰、醒目，易于辨認(rèn)和識讀。并應(yīng)標(biāo)注以下內(nèi)容：食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號等。3．查桶身。正品飲用水包裝桶（包裝容器）由PC材質(zhì)制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，無雜質(zhì)、斑點或氣泡。而劣質(zhì)桶由PET制成，桶身色彩暗淡、不均勻，透明度較差，桶壁有雜質(zhì)、多斑點。4．看封口。劣質(zhì)桶裝水封口的熱縮膜一般較薄，無光澤感，有的使用電吹風(fēng)吹烘而成，不是很緊，褶皺不平，而優(yōu)質(zhì)桶裝水封口則相反。5．會保存。桶裝飲用水開封后，飲用最好不要超過15天，通常應(yīng)在一周內(nèi)用完，放置時間太長易滋生細(xì)菌。湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于
209批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示
近期，湖南省市場監(jiān)督管理局組織開展監(jiān)督抽檢食用油、油脂及其制品、飲料、蔬菜制品、糕點、豆制品等5大類食品209批次樣品，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中195批次樣品抽樣檢驗項目合格，14批次樣品不合格。現(xiàn)將具體情況公示如下：
（一）永州市江華瑤族自治縣沱江鎮(zhèn)教郵小街陳志英（個體工商戶）使用的煎炸過程用油，酸價和極性組分項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （二）標(biāo)稱隆回縣神龍巖泉飲品有限公司生產(chǎn)的神龍巖包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （三）標(biāo)稱新邵靖龍山泉有限公司生產(chǎn)的靖龍山泉(包裝飲用水)，銅綠假單胞菌項目均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （四）標(biāo)稱湖南水莊山泉有限公司生產(chǎn)的水莊山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （五）標(biāo)稱隆回縣九龍山泉桶裝水廠生產(chǎn)的隆湘九龍山泉桶裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （六）寧遠縣九嶷壹號山泉水店銷售的，標(biāo)稱寧遠縣界頭源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （七）標(biāo)稱新邵縣奕成食品有限公司生產(chǎn)的龍邵山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（八）標(biāo)稱湖南省千家峒山泉水有限公司生產(chǎn)的千家峒天然山泉水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （九）標(biāo)稱江永縣康寶純凈水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的康寶飲用純凈水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （十）標(biāo)稱新邵縣朗概山泉水廠生產(chǎn)的朗概山泉桶裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （十一）標(biāo)稱郴州市泉潭食品有限公司生產(chǎn)的Q心面包(原味)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院抽樣檢驗發(fā)現(xiàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。郴州市泉潭食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)廣電計量檢測（湖南）有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（十二）婁底市婁星區(qū)百聯(lián)超市漣鋼店銷售的，標(biāo)稱瀏陽市惠天食品廠生產(chǎn)芝麻糕，過氧化值(以脂肪計)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。瀏陽市惠天食品廠對樣品真實性提出異議，經(jīng)屬地市場監(jiān)管部門核實，不合格樣品確定不是瀏陽市惠天食品廠產(chǎn)品。 （十三）永興縣大橋路萬家和生活超市銷售的，標(biāo)稱長沙萬得福食品有限公司生產(chǎn)的老婆餅（糕點），過氧化值(以脂肪計)和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （十四）標(biāo)稱長沙市鴻泰豆制品有限公司生產(chǎn)的泰字香干，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,省市場監(jiān)管局已責(zé)成長沙、邵陽、郴州、永州、婁底等地市場監(jiān)管局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于
1817批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示
近期，省市場監(jiān)督管理局組織開展監(jiān)督抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食鹽等27大類食品1817批次樣品，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中1797批次樣品抽樣檢驗項目合格，20批次樣品不合格。現(xiàn)將具體情況公示如下： （一）武陵區(qū)沅澧情食品店銷售的，標(biāo)稱湖南常德金丹食品有限公司生產(chǎn)的常德醬板鴨，菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）韶山市慧璇超市銷售的，標(biāo)稱湖南湘水鳧食品科技有限公司生產(chǎn)的御香醬板鴨（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（三）標(biāo)稱新邵縣郎概山泉水廠生產(chǎn)的郎概長壽山泉，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（四）標(biāo)稱雙峰縣華天綠色食(飲)品廠生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（五）標(biāo)稱雙峰縣花門鎮(zhèn)黃龍山泉水廠生產(chǎn)的黃龍紅崖山泉，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。 （六）標(biāo)稱花垣縣鄉(xiāng)村山泉水廠生產(chǎn)的高原摩天嶺飲用泉水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（七）標(biāo)稱湖南省湘西自治州花垣縣浩鑫飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的云盤夢之泉飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（八）標(biāo)稱湘西苗王洞山泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的苗王洞山泉，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（九）標(biāo)稱瀘溪縣水涼洞山泉純凈水廠生產(chǎn)的水涼洞桶裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十）標(biāo)稱攸縣桂泉天然山泉有限公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)里山泉包裝飲用天然水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十一）標(biāo)稱湘西鳳池醫(yī)藥科技有限公司生產(chǎn)的地龍蛋白復(fù)合片（壓片糖果），鉛(以Pb計) 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十二）永州市零陵區(qū)建都超市有限公司銷售的的散玉帶豆(蠶豆)，酸價(以脂肪計) 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十三）標(biāo)稱湖南馨恒堂中藥科技有限公司生產(chǎn)的黑芝麻，酸價(以脂肪計) 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十四）標(biāo)稱祁東農(nóng)交匯食品有限公司生產(chǎn)的香辣剁椒魚（熟制動物性水產(chǎn)制品），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十五）標(biāo)稱湘潭市雨湖區(qū)閩佳香食品廠生產(chǎn)的西點面包（冷加工）（肉松），菌落總數(shù)和霉菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十六）標(biāo)稱湖南瑤妹食品有限公司生產(chǎn)的秘制豆干，鋁的殘留量(干樣品，以Al計) 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十七）湖南溆浦君悅?cè)A庭酒店管理有限公司銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計) 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十八）衡陽市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)華新胖子魚粉店銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計) 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（十九）桑植縣澧源鎮(zhèn)新城紫竹苑小區(qū)桑植斌籽早餐店（個體工商戶）銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計) 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。（二十）湖南溫爾登商貿(mào)管理有限公司車站南路店銷售的糙米，鎘(以Cd計)和黃曲霉毒素B1項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,省市場監(jiān)管局已責(zé)成長沙、株洲、湘潭、衡陽、邵陽、常德、張家界、永州、懷化、婁底、湘西州等地市場監(jiān)管局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
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