汪集是武漢新洲一個不知名的小鎮(zhèn)

但從這里走出來的雞湯

使得汪集在江城聞名遐邇

汪集雞湯以味鮮美、肉細(xì)嫩、香醇厚

形成了一份獨特的湖北風(fēng)味

選材考究、瓦罐慢燉

成就了“楚天第一湯”的美名

“新洲一罐神仙水,敢稱'楚天第一湯' ”的汪集雞湯以其味鮮美、肉細(xì)嫩、香醇厚著稱，而這其中的美味秘密與它的選材是密不可分的，一碗肉質(zhì)鮮嫩、顏色黃亮、營養(yǎng)豐富的汪集雞湯離不開它的主要食材——走地雞。

汪集雞湯采用散養(yǎng)走地雞，而走地雞與圈養(yǎng)雞相比有著天壤之別。圈養(yǎng)雞喂養(yǎng)時間短，一般只有200天左右。而走地雞至少喂養(yǎng)一年以上，以此來保證其肉質(zhì)緊實、風(fēng)味俱佳。同樣，走地雞相比于圈養(yǎng)雞，營養(yǎng)價值含量更加豐富，蛋白質(zhì)含量更也高。

汪集湯業(yè)對于走地雞的大量需求，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)?/span>養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)的提高和養(yǎng)殖收入的增加。

據(jù)當(dāng)?shù)匾晃火B(yǎng)殖戶介紹，養(yǎng)雞大大提高了他的收入，自從他與汪集雞湯品牌方簽訂了合同后，他養(yǎng)殖的走地雞的數(shù)量也從每批1000-2000只增加至每批7000-8000只，每年喂養(yǎng)的兩批走地雞數(shù)量也多達(dá)16000只。

汪集雞湯的成就離不開高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，對于雞湯品質(zhì)的把控它們也做到了細(xì)致入微。正是這樣精益求精的精神，才鑄就了它們輝煌的今天。一只走地雞的背后，體現(xiàn)的正是汪集湯業(yè)的無限追求，這也是汪集雞湯為何能如此受到市場青睞的原因。

百年的美味在鍋中浮沉翻滾，而這一碗汪集雞湯的滋味也歷久彌新、愈發(fā)香醇，肉質(zhì)肥嫩酥爛，湯汁金黃香濃，喝上一口，這滋味就像揭開了塵封的故鄉(xiāng)歲月，流連忘返、欲罷不能。