你爸媽的冰箱長什么樣？

前陣子，小紅書上的一位網(wǎng)友

分享了一則“筆記”

內(nèi)容令人心酸

“看到父母的冰箱后徹夜難眠”

數(shù)不清的腌制食品

沒吃完的剩菜剩飯

不知道保質(zhì)期多久的調(diào)料包

……

網(wǎng)友為了清理冰箱

幾乎掏出了2/3的過期、發(fā)霉食品

占滿了3層置物架

這不是個例，評論區(qū)紛紛感嘆

“跟自家爸媽簡直一模一樣”

吃過之后，謝大爺覺得剩菜扔了怪可惜的，于是放進冰箱里，上頓熱下頓熱，剩菜吃了快一周才完全吃完。

大概過了一個星期，謝大爺開始拉肚子。之后，開始覺得惡心、渾身沒力氣、肚子脹，吃不下東西。剛開始沒當(dāng)回事，以為吃壞了東西。

但一周時間過去，謝大爺?shù)木�神愈發(fā)萎靡，全身皮膚變得很黃，眼睛也發(fā)黃，尿液變成濃茶色，大便卻是白陶土色。

謝大爺被診斷為急性黃疸型戊型病毒性肝炎，肝功能存在一定程度的受損。

圖源：IC PHOTO

謝大爺一家嚇壞了，在醫(yī)生建議下，連忙轉(zhuǎn)到深圳市第三人民醫(yī)院求診。

戊肝是一種“病從口入”的病毒，深圳市三院肝病四科醫(yī)生問起謝大爺在這段時間內(nèi)的飲食情況。

謝大爺說，前陣子吃了好幾天的隔夜菜，醫(yī)生就問他隔夜菜怎么存放的：

“放冰箱里，聞過沒餿，可以吃�！�

詢問到了關(guān)鍵信息，醫(yī)生又追問道：

“冰箱里的生食熟食有沒有分開擺放，密閉儲存？”

“都隨便放的�！�

戊肝病毒的潛伏期在2~8周左右，而在這段時間內(nèi)，謝大爺曾經(jīng)反復(fù)食用隔夜菜；

醫(yī)生推測可能是飯菜在冰箱里放太久被生食污染了，再次食用的時候沒有充分加熱熟透，才導(dǎo)致了健康損害。

針對謝大爺?shù)那闆r，醫(yī)護人員給予了護肝，退黃及維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定治療；經(jīng)過約半個月的精心治療，他的病情逐漸好轉(zhuǎn)，最終平安出院。

醫(yī)生為謝大爺查體

戊肝感染后有哪些癥狀？

如何有效預(yù)防？

接著往下看

① 消化道傳播

可通過污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或間接經(jīng)消化道傳播，食用未煮熟的豬肉、豬肝、貝殼類海產(chǎn)品等也可引起戊肝病毒食源性傳播。

② 血液傳播

輸入帶戊肝病毒的血液或血液制品。

③ 母嬰傳播

孕婦感染戊肝后，可引起流產(chǎn)和宮內(nèi)死胎，還可能將病毒傳染給新生兒，導(dǎo)致新生兒急性戊肝。

日常較為常見的傳播渠道是第一種，也就是消化道傳播。

人體感染戊肝病毒后，多數(shù)人癥狀不重甚至可能是隱性感染，沒有明顯的臨床表現(xiàn)。

但是，部分患者則會急性發(fā)作，出現(xiàn)明顯的消化道癥狀，甚至一些全身癥狀，如發(fā)熱、乏力、黃疸等，嚴(yán)重者甚至?xí)�出現(xiàn)肝衰竭導(dǎo)致死亡。

① 打疫苗

戊肝目前沒有特效藥，接種戊肝疫苗是預(yù)防戊肝最經(jīng)濟最有效的方式，因此建議大家盡早接種，盡早獲得保護，以避免不可逆的損傷和后果。

② 不要“貪鮮嫩”

戊肝是一種人畜共患病，除了戊肝患者、亞臨床感染者為傳染源外，豬、牛、羊、鹿、鼠、狗、貓等攜帶戊肝病毒也可成為戊肝的傳染源，攝入被污染的水源或帶有戊肝病毒的豬肉、豬肝、海產(chǎn)品等，可能會患上戊肝。

在日常生活中，戊型肝炎最常見的感染途徑就是飲食。而多數(shù)患者是因為在飲食中“貪鮮嫩”食用一些未完全煮熟的海鮮、豬肉等食物所致。

③ 生熟廚具要分開

生食熟食的餐具要分開，蔬菜水果一定要清洗干凈。

④ 定期清潔冰箱，不同食物分開擺放

不同食物分開存儲可以避免細菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲存，如保鮮盒、保鮮袋，或者給碗盤包裹上一層保鮮膜。

此外，冰箱沒有定期清潔，各類細菌（尤其是大腸桿菌）會在濕冷環(huán)境中滋生。如果取出冷藏食物，立即食用，細菌會入侵胃腸，引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。

最后

大件事君為大家準(zhǔn)備了一份

護肝小貼士

趕緊收藏起來吧~

好菜不過夜

快把這篇推送轉(zhuǎn)給爸媽看！

不過

有多少人和大件事君一樣

壓根沒有剩菜這方面煩惱？