自從各大網(wǎng)紅走街串巷，從早到晚刷街打卡，武漢本地又多了一個“排隊(duì)圣地”。外地游客繼“糧道街”后，又瘋狂排上「山海關(guān)路」。全國各地的游客絡(luò)繹不絕地涌向這條老街，只為美食！大排長龍?jiān)谶@里是常態(tài)🙌大多人手里提著雞冠餃+汽水包+糊湯粉+豆皮這樣的排列組合。咱跟風(fēng)實(shí)地狂排了4家網(wǎng)紅店鋪，看看都買了、吃了些啥👀👅這家店門頭小小，但隊(duì)伍長長。它就是開了二十多年的李記雞冠餃。店里只賣兩樣——雞冠餃和糯米雞。我們就是沖雞冠餃來的！他家早上5：30就開始營業(yè)，都有十幾個人在排隊(duì)。我和楚妹9：00多開始排隊(duì)，排了半個小時(shí)才到我們。雞冠餃?zhǔn)乾F(xiàn)包現(xiàn)炸的，炸得又“拋”又大，剛剛上手還真有點(diǎn)燙👇一口咬下，實(shí)屬外酥內(nèi)軟，內(nèi)餡兒是小蔥拌豬肉，很是頂飽。友情提示：一定要趁熱吃，不然水汽悶在里面，就不酥了，雞冠餃會變“皮”的。
來武漢旅游的小姐姐，拿著她們剛剛排隊(duì)半天買的汽水包，同我們換一口雞冠餃。“實(shí)在太多人了，我能不能和你們換一口，嘗一嘗�！笨磥硇〗憬愦_實(shí)是排麻了。他家是老武漢最早做汽水包的，從1997年開張至今，不少本地人是吃它長大的，面皮用的是傳統(tǒng)老面。口味有6種，香菇糯米餡，正宗苕粉餡，香脆蓮藕餡，雞蛋韭菜餡，五香蘿卜餡和鮮肉白菜餡，都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的。聽說，香菇糯米餡和正宗苕粉餡是老武漢最傳統(tǒng)的口味，也是賣得最好的口味。除了街坊鄰居來買，我們發(fā)現(xiàn)隊(duì)伍里不少外地游客，一買就是十幾個，很多口味一下子就賣完了，想吃？那就得等下一鍋囖！咱手里的汽水包，是用撕下的3/1的雞冠餃換來的~就像拆盲盒，口味是香脆蓮藕餡。“一下口就軟軟糯糯，皮很有韌勁，蠻好吃！”楚妹一評鑒，連連say好吃。所以，這么多人排隊(duì)買包子，看來老板還是有幾把刷子的👍吃老武漢傳統(tǒng)過早，不搞碗鮮魚糊湯粉qi，那你等于白來武漢。細(xì)細(xì)軟彈的細(xì)米粉，撒上蔥花、胡椒、蝦皮......武漢人過早，沒有比這個更鮮的了。據(jù)說，老板每天凌晨2點(diǎn)開始準(zhǔn)備，是用新鮮活魚熬制的湯底。魚糊是精髓，鮮香中夾雜著絲絲辛辣，確實(shí)是慢工出細(xì)活的美味啊🤔要吃魚糊粉就不能只點(diǎn)魚糊粉，必須是搭配一根他家手工發(fā)面現(xiàn)炸油條組co，才算經(jīng)典！切斷的油條段浸潤在湯里，讓它充分吸收湯汁變得“肥肥胖胖”，再一口包進(jìn)嘴巴里，爽歪歪😝看！門口開啟了板凳連連看陣仗，嗯~這才是武漢人嗦粉的最高境界。南來北往的人在這里“共享餐桌+板凳”，認(rèn)識的不認(rèn)識的，在這里都是嗦粉搭子。待楚妹把粉嗦完了，門口的隊(duì)伍還是那么長……“這好qi啊！”旁邊路人不時(shí)發(fā)出驚嘆。既然都排到中午了，攝影師決定最后以雙黃牛肉豆絲來收工。這家店比起前面的“老店”來說，還是個弟弟，開業(yè)僅5年，但不妨礙它火得一塌糊涂。店鋪24小時(shí)營業(yè)，晚上也闊以作為宵夜打卡。他家每天都是現(xiàn)鹵現(xiàn)做。澆頭有牛楠、牛肉、牛肚等，口感彈嫩有勁、軟爛入味，肉味鮮香～“老板，我的炒面幾攢好��？”“快了快了，已經(jīng)在鍋里遼啊！”食客和大廚的日常對話幾乎都是這幾句
來來來，鍋氣十足的牛肉炒豆絲終于出鍋了！來搞一筷子撒~為了這一口，我們足足等了50多分鐘！�。�！加上秘制白蘿卜，開胃是一把好手。讓楚妹喂你先吃，嘗嘗看這口牛肉豆絲值不值得等
雖等到�？菔癄�，但是味道確實(shí)杠杠的~os：好重口味的寶子沖，醬香肉香十足。友情提示：建議避開飯點(diǎn)，不然和楚妹一樣排隊(duì)半小時(shí)打底。
我們發(fā)現(xiàn)，不少外地游客拖著行李箱來排隊(duì)，精神可嘉⬇️走街串巷，路過各種蒸汽氤氳的小食小店……豆皮熱干面糊米酒糊湯粉雞冠餃啊🤤
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