幾十年如一日,堅(jiān)守在這方寸之地......在江漢路商圈,老社區(qū)樓下的小店爆火,天天排隊(duì)!小館子燒菜的味道,很像武漢十年前商場(chǎng)附近盒飯的味道,和的士司機(jī)餐館也很像,干飯人愛(ài)到欲罷不能!

中午11點(diǎn)剛過(guò),還未到飯點(diǎn),不足10平的小屋已坐滿人……正上演著大學(xué)生跟老街坊搶飯吃的場(chǎng)景!

價(jià)格親民!一個(gè)便宜三個(gè)愛(ài),開(kāi)在江漢路步行街附近,葷菜20多,還都是爆炒功夫菜,這么便宜還要啥自行車,而且味道也不差,遠(yuǎn)在光谷的大學(xué)生都特意趕來(lái),這吃飯積極性不得不夸

每次來(lái)必點(diǎn)虎皮青椒荷包蛋,20元,我的心頭好NO.1!荷包蛋裹滿了湯汁,色澤鮮艷,最家常的醬燒做法,光點(diǎn)這一盤(pán)菜就能炫2碗飯,青椒不辣,反而清甜超juice,偏甜口的醬汁實(shí)在下飯
每次帶朋友去點(diǎn)這個(gè)菜都會(huì)被一掃而空,剩下的湯汁楚妹都會(huì)拿來(lái)拌飯吃!
水煮肉片分量很大,肉片滑嫩,湯汁濃郁,價(jià)格也很實(shí)惠,巨下飯!22塊錢(qián),這一盤(pán)肉也不打馬虎眼,醬汁掛肉特別入味,麻麻辣辣,打底蔬菜千張都是好吃的!入股不虧

豬肝爆腰花鐵板份量很大,用料新鮮吃的出來(lái),腰花片無(wú)腥臊味,喜歡重口的人會(huì)愛(ài)死這道菜!

干煸藕絲,作為下飯搭子,打包回去當(dāng)零嘴吃,都會(huì)饞到隔壁老王
盧莊是附近打工人的食堂,作為逛街的人路過(guò)江漢路,蹭吃個(gè)便飯,巨經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,它不是那種饕餮美味,但它的菜品味道真的可圈可點(diǎn)。
盧莊(江漢路店)
江漢一路90號(hào)附4號(hào)
11:00開(kāi)始營(yíng)業(yè)

拆遷工地里的“大酒店”

穿過(guò)一片拆遷民居,房屋破舊得七零八落,連大門(mén)都沒(méi)有的“大酒店”,在一棟4層民居樓里,頂上2層已被拆得僅剩下房主體結(jié)構(gòu)了,窗框都拆沒(méi)了。如此環(huán)境,特意來(lái)尋美食的人們絡(luò)繹不絕。手腳并用爬到二樓來(lái)個(gè)大喘氣,等位的人聚集在樓梯口,來(lái)回跺著腳,向席上正狼吞虎咽的人們行注目禮!晚7點(diǎn)前到,等位40分鐘坐上桌子,再等15分鐘才能吃上第一道菜
全武漢就他家獨(dú)有的肉松茄子第一個(gè)上桌,廚師給料豪爽,肉松多到溢出盤(pán)子。


干煸藕絲,一道經(jīng)典下酒菜,裹上白芝麻的藕絲,過(guò)油后香脆可口,火候把握的確實(shí)不錯(cuò),零星花椒點(diǎn)綴到位。

土匪豬肝,這一盤(pán)菜的分量可以做四碗蓋澆飯了吧!這種內(nèi)臟確實(shí)能檢驗(yàn)出餐館食材好壞,老友提醒“隔壁就是菜場(chǎng),你說(shuō)能不新鮮嗎?”

皮蛋魚(yú)片湯,在吃了3道炸物后,魚(yú)湯鮮美解膩,只是魚(yú)片過(guò)厚刺多,25元的價(jià)格,有蛋有肉有湯有蔬菜,還要啥自行車!

江南饞嘴魚(yú)上桌,整條魚(yú)被滿滿一層肉醬蓋住,魚(yú)肉呈蒜瓣?duì),入口又有一絲的韌勁,只是魚(yú)是魚(yú),醬是醬,食客太多,看來(lái)廚師有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái),失誤一把。

同在一張桌上拼桌就餐,互不相識(shí),卻可以舉起酒杯,暢聊分享菜品,評(píng)頭論足一番,樂(lè)哉樂(lè)哉!
西大酒店
漢陽(yáng)區(qū)西大街1號(hào)(近南城巷)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-13:00,17:00-20:30

“ 您已到達(dá),目的地在您右側(cè),本次導(dǎo)航結(jié)束!边@這這…臨時(shí)菜市場(chǎng)…哪里像有好吃餐館的樣子嘛!原來(lái)路邊圍擋后,在這間由活動(dòng)板房搭建的小館子里,人們正在大快朵頤!
戶外騎行車友圍坐一桌,全家老小郊游聚餐,還有東北口音的游客,食客們不遠(yuǎn)千里慕名而來(lái)!
刁嘴鱔魚(yú)面館,不僅刁嘴,位置也很刁角,在臨時(shí)集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),面館被一排圍擋圍著,如果不是熟人帶路,i人社恐到窒息!走進(jìn)店內(nèi),就能看到一個(gè)非常惹眼的“食不相瞞”牌匾,就如同有絕世武功的大俠隱姓埋名,藏身于這鄉(xiāng)野之中。
楚妹進(jìn)門(mén)后東張西望,老早就被掌柜一眼看穿,是生麥子……“先點(diǎn)菜后,要等桌子喲!”由于來(lái)得晚,那碗鱔魚(yú)骨熬制的原湯面是無(wú)福享用了

來(lái)晚了基本上只有拌面吃,當(dāng)然也有過(guò)硬的招牌菜,看看每一桌,基本都有玉石鱔片、蒜泥白肉、家常燒魚(yú)橋等,每個(gè)盤(pán)子里有堆頭,真是扎實(shí)!鱔魚(yú)拌面即便是小份,都?jí)?人吃,脫骨魚(yú)肉片真材實(shí)料,片厚塊大,滿滿當(dāng)當(dāng)鋪在面上。
拌上青椒絲、洋蔥絲等,激發(fā)了鱔魚(yú)的鮮香,再加上濃郁蒜蓉、黑胡椒的調(diào)配,鱔魚(yú)土腥味全無(wú),更多的是魚(yú)肉的鮮甜順滑。鱔魚(yú)肉吃起來(lái)厚實(shí)爽口,越嚼越有嚼頭,卷起面底,入口筋道爽滑,“這怕不是黑胡椒牛排意面……”令人上頭的黑胡椒味在唇齒間來(lái)回跳躍,過(guò)癮。c(diǎn)大份,還可以續(xù)面)
泡蒸鱔魚(yú)一般小館吃不到的特色菜,鱔魚(yú)肉被糯米粉裹著,肉嫩,入味,蘸著秘制醬料,別有一番風(fēng)味,好吃!
油炸藕海,這道菜怕是奶奶輩兒才會(huì)做的一道武漢老式菜吧,真是情懷無(wú)限!但……裹著芹菜絲和超級(jí)多的花椒,楚妹全程在一顆一顆的摳出來(lái),但面對(duì)這盤(pán)酥脆掉渣的藕絲,真又恨又愛(ài)吃,吃完嘴都麻慘了!
汆水肉丸湯,用老式堂磁盆裝著,滿滿當(dāng)當(dāng),竟然有失傳已久的“燙麻花”,真的很武漢!湯底的肉丸子十多個(gè),加上粉絲、豌豆尖……這分量實(shí)在驚人!這3菜1面,吃飽5個(gè)人是完全沒(méi)問(wèn)題 !記住周一老板休息,補(bǔ)瞌睡!周二到周日,店子天亮開(kāi)到天黑! 刁嘴鱔魚(yú)面
蔡甸天鵝湖大道臨時(shí)集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)
07:00—14:00 17:00-21:00,周一不營(yíng)業(yè)
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