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這種熱門水果 “水果獵人”教你挑選訣竅
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2024-05-17

之前的新聞里

榴蓮愛好者周女士因?yàn)?strong style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">核的大小

對自己買到的金枕榴蓮產(chǎn)生了懷疑


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周女士:因?yàn)榻衲隂]買過榴蓮吃,一開始吃得比較開心,沒注意這個問題。后面感覺越吃越不對,感覺它那個核特別大,不像金枕的核,金枕的核是很小的。


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周女士愛吃榴蓮

她說當(dāng)天在直播間買券后

到葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店買了榴蓮

券上說“整果β泰國金枕榴蓮”

3斤79塊錢

她補(bǔ)25元差價

買了一個榴蓮

一共花費(fèi)104塊錢

周女士保留了榴蓮核

根據(jù)核的大小質(zhì)疑

自己買到的不是金枕榴蓮

而是干堯榴蓮


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周女士干堯的核是特別的大,然后它那個顏色,我又回過去看我拍的照片,不知道是品種的緣故還是,它那個顏色好像是有點(diǎn)青的。主要是看核嘛,金枕的核特別小,就一點(diǎn)點(diǎn)大的那種。


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葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店  李店長:因?yàn)楦蓤蛄裆徍镁枚紱]貨了

記者:都是金枕?店里除了金枕的,沒有別的品種嗎?

葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店  李店長沒有別的品種,全部是金枕。

記者:她現(xiàn)在主要的疑問是吃出來的核。

葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店  李店長:核的話可能就是個別,基本上金枕榴蓮的核都會很小的。

記者:金枕和干堯從外觀來看的話呢?

葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店  李店長:從外觀來看的話,殼也不一樣。干堯的話殼顏色比較青,金枕榴蓮的話就是偏黃。而且吃起來,干堯榴蓮跟金枕榴蓮的區(qū)別,吃起來沒有那么糯。


采訪當(dāng)天

記者走訪了附近的水果店

得到的答案并不相同


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其他水果店 老板金堯。

記者:金堯什么意思?

其他水果店 老板就是干堯。比方我說我們按照品級劃分,我們給它定義叫金堯。正常的話傳統(tǒng)意義上的名字,就叫干堯。反正可以百分百斷定不是金枕。


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其它水果店  店員:照片看著有點(diǎn)像金枕。


為了進(jìn)一步驗(yàn)證

也為了給愛吃榴蓮的朋友們

多一些挑選手法上的參考

1818實(shí)驗(yàn)室再次啟動


15日一早

記者和周女士一起來到杭州某水果市場

挑選過程以直播形式

在各平臺同步呈現(xiàn)


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記者:榴蓮怎么賣的?

商戶:25塊錢一斤好了,肉好的你放心好了。  

記者:為什么開口這么大?

商戶皮薄、熟,馬上就可以吃了。

記者:什么品種?

商戶金枕,泰國金枕。


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商戶:這個肉已經(jīng)晃了,肉在里面已經(jīng)動了,你這個明天吃就可以了。

記者:這個120(塊錢),2.15公斤。這個幾房一般?

商戶五房,包你五房的。


記者發(fā)現(xiàn)

在這家水果市場里

售賣的絕大部分是金枕榴蓮

價格在25塊錢到29塊錢一斤不等

干堯這個品種的榴蓮

在記者走訪的幾家商戶里

都沒有售賣

冰柜里裝著的是貓山王榴蓮

最終

記者和周女士購買了兩個金枕榴蓮

以及一個貓山王榴蓮

現(xiàn)場 周女士也給兩家商戶

看了之前她買到的榴蓮


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商戶:這個是干堯,不是金枕。 

周女士:你看我這個核很大的。

商戶:對,不是一個地方的,這是越南的。


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商戶:這個是金枕。

周女士:但是里面打開是這樣子的。

商戶:是金枕,主要吃核大不大。

周女士:就核大呀。

商戶核大那就是干堯 。

周女士:你看這個核。

商戶:哦,不是金枕。


這些意見 僅供參考

之后記者又在兩家連鎖超市

購買了三個榴蓮


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我們一共為直播評測準(zhǔn)備了六個榴蓮

其中三個金枕、一個干堯

一個貓山王

還有一個是托曼尼榴蓮


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購買回來的榴蓮

小楊記者一一做了標(biāo)記

并對榴蓮的重量進(jìn)行了復(fù)秤

都沒有缺斤少兩

接下來測評正式開始


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小楊將六個榴蓮一字排開

分別進(jìn)行了數(shù)字標(biāo)注

現(xiàn)場我們視頻連線了一家

水果商場的嚴(yán)老板

先看了看六個榴蓮的品種

嚴(yán)老板表示 品種都沒問題


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杭州某水果商場老板  嚴(yán)海波金枕榴蓮的頭比較尖的,然后它的肉不是那么黃,有點(diǎn)偏白的,首先第一個。干堯的皮一般都是綠的,不太會有黃的,而且它的刺比較粗,你看它刺是不是很粗的,不像金枕的刺很密的。 


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如何區(qū)分金枕榴蓮和干堯榴蓮

嚴(yán)老板給出了自己的分辨方法

對于托曼尼和貓山王這兩個品種

他也進(jìn)行了介紹


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杭州某水果商場老板  嚴(yán)海波托曼尼一般比較小,它用來冒充貓山王的,新鮮的貓山王是不允許進(jìn)口的。貓山王它是這樣的,泰國那邊喜歡吃生一點(diǎn)的榴蓮 ,馬來西亞喜歡吃熟一點(diǎn)的榴蓮,所以貓山王D197要養(yǎng)的很熟,很熟了才會摘的,生的它不摘的。


周女士也將自己的疑問

告訴給了嚴(yán)老板

通過視頻照片

嚴(yán)老板這么判斷


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杭州某水果商場老板  嚴(yán)海波這個是金枕。

記者:金枕是吧?

杭州某水果商場老板  嚴(yán)海波:對。

記者:但它果核很大,這邊是它的果核,給您看一下。

杭州某水果商場老板  嚴(yán)海波:我再看一下視頻,你這個果核又不像金枕的果核,這個是金枕,不會有錯的。

記者:是金枕是吧,金枕也有可能果核這么大嗎?

杭州某水果商場老板  嚴(yán)海波:這個果核是因?yàn)檫@個榴蓮本身就不大。


之后記者和周女士一起剝開榴蓮

取出果肉

周女士說

這個過程往往被戲稱為“開盲盒”


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記者:以前開過嗎?

周女士:開過,我還挺喜歡吃榴蓮,你看這個,今天早上有點(diǎn)磕到了。

記者:等會,先拿起來,我們先看一下。

周女士:哦,它的出果率。

記者去皮,好,放。這個是“報(bào)仇”了還是“報(bào)恩”了?

周女士:這個還好吧,哇,這一房大。


因?yàn)殚_榴蓮的過程比較長

這里不作過多展示

感興趣的可以上1818黃金眼微博

回看本場直播


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我們將每個榴蓮的果肉進(jìn)行稱重

再和購買時帶殼的重量對比

得到了每個榴蓮的出果率

其中出果率最高的達(dá)到百分之五十三


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最低的是這顆托曼尼榴蓮

出果率是百分之二十八


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此外 在之前這條新聞的評論區(qū)

不少熱心網(wǎng)友提到了

博主“水果獵人楊曉洋”


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對方的回復(fù)顯得比較專業(yè)

記者看了下他的介紹

屬于科普類博主

認(rèn)證為作家 

代表作有《東南亞水果獵人》

經(jīng)過聯(lián)系

目前正在泰國的楊曉洋

和我們進(jìn)行了視頻連線


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博主“水果獵人楊曉洋”:我看了那個視頻,確定是金枕。看泰國金枕,你就看它尾部是不是有個小揪揪,它連接的地方都有個小揪揪。

記者:是這個嗎,您說的?

博主“水果獵人楊曉洋”:對,都有個小揪揪。這個是非常標(biāo)準(zhǔn)的金枕,當(dāng)然也會有個別的金枕果型沒有那么標(biāo)準(zhǔn),皮長得會非常厚。如果是高品質(zhì)的金枕,大家怎么挑好吃的金枕,就選有這個小揪揪的。


楊曉洋說

其實(shí)金枕和干堯還是比較容易區(qū)分的

目前國內(nèi)市面上

百分之九十的榴蓮

都是泰國的金枕


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博主“水果獵人楊曉洋”:金枕大概率是小核,小概率是大核,金枕的話你就選荔枝型的。今年我推薦大家買巴掌榴蓮。巴掌榴蓮并不是獨(dú)立的品種,而是它個頭比較小。今年水比較干,好多沒有種植管理經(jīng)驗(yàn)的,就結(jié)出來這么多果子比較小的個體。這個果子比較便宜,好處就是便宜,但它味道一點(diǎn)都不差啊。

直播的最后

我們將榴蓮的果核進(jìn)行分類對比

發(fā)現(xiàn)沒有明顯的大小差異


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TAGS:快訊 | 新聞轉(zhuǎn)載:長沙社區(qū)通
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