之前的新聞里 榴蓮愛好者周女士因?yàn)?strong style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">核的大小 對自己買到的金枕榴蓮產(chǎn)生了懷疑 周女士:因?yàn)榻衲隂]買過榴蓮吃,一開始吃得比較開心,沒注意這個問題。后面感覺越吃越不對,感覺它那個核特別大,不像金枕的核,金枕的核是很小的。 周女士愛吃榴蓮 她說當(dāng)天在直播間買券后 到葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店買了榴蓮 券上說“整果β泰國金枕榴蓮” 3斤79塊錢 她補(bǔ)25元差價 買了一個榴蓮 一共花費(fèi)104塊錢 周女士保留了榴蓮核 她根據(jù)核的大小質(zhì)疑 自己買到的不是金枕榴蓮 而是干堯榴蓮 周女士:干堯的核是特別的大,然后它那個顏色,我又回過去看我拍的照片,不知道是品種的緣故還是,它那個顏色好像是有點(diǎn)青的。主要是看核嘛,金枕的核特別小,就一點(diǎn)點(diǎn)大的那種。 葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店 李店長:因?yàn)楦蓤蛄裆徍镁枚紱]貨了 記者:都是金枕?店里除了金枕的,沒有別的品種嗎? 葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店 李店長:沒有別的品種,全部是金枕。 記者:她現(xiàn)在主要的疑問是吃出來的核。 葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店 李店長:核的話可能就是個別,基本上金枕榴蓮的核都會很小的。 記者:金枕和干堯從外觀來看的話呢? 葉氏兄弟果業(yè)杭州蕭山永久店 李店長:從外觀來看的話,殼也不一樣。干堯的話殼顏色比較青,金枕榴蓮的話就是偏黃。而且吃起來,干堯榴蓮跟金枕榴蓮的區(qū)別,吃起來沒有那么糯。 采訪當(dāng)天 記者走訪了附近的水果店 得到的答案并不相同 其他水果店 老板:金堯。 記者:金堯什么意思? 其他水果店 老板:就是干堯。比方我說我們按照品級劃分,我們給它定義叫金堯。正常的話傳統(tǒng)意義上的名字,就叫干堯。反正可以百分百斷定不是金枕。 其它水果店 店員:照片看著有點(diǎn)像金枕。 為了進(jìn)一步驗(yàn)證 也為了給愛吃榴蓮的朋友們 多一些挑選手法上的參考 1818實(shí)驗(yàn)室再次啟動 15日一早 記者和周女士一起來到杭州某水果市場 挑選過程以直播形式 在各平臺同步呈現(xiàn) 記者:榴蓮怎么賣的? 商戶:25塊錢一斤好了,肉好的你放心好了。 記者:為什么開口這么大? 商戶:皮薄、熟,馬上就可以吃了。 記者:什么品種? 商戶:金枕,泰國金枕。 商戶:這個肉已經(jīng)晃了,肉在里面已經(jīng)動了,你這個明天吃就可以了。 記者:這個120(塊錢),2.15公斤。這個幾房一般? 商戶:五房,包你五房的。 記者發(fā)現(xiàn) 在這家水果市場里 售賣的絕大部分是金枕榴蓮 價格在25塊錢到29塊錢一斤不等 干堯這個品種的榴蓮 在記者走訪的幾家商戶里 都沒有售賣 冰柜里裝著的是貓山王榴蓮 最終 記者和周女士購買了兩個金枕榴蓮 以及一個貓山王榴蓮 現(xiàn)場 周女士也給兩家商戶 看了之前她買到的榴蓮 商戶:這個是干堯,不是金枕。 周女士:你看我這個核很大的。 商戶:對,不是一個地方的,這是越南的。 商戶:這個是金枕。 周女士:但是里面打開是這樣子的。 商戶:是金枕,主要吃核大不大。 周女士:就核大呀。 商戶:核大那就是干堯 。 周女士:你看這個核。 商戶:哦,不是金枕。 這些意見 僅供參考 之后記者又在兩家連鎖超市 購買了三個榴蓮 我們一共為直播評測準(zhǔn)備了六個榴蓮 其中三個金枕、一個干堯 一個貓山王 還有一個是托曼尼榴蓮 購買回來的榴蓮 小楊記者一一做了標(biāo)記 并對榴蓮的重量進(jìn)行了復(fù)秤 都沒有缺斤少兩 接下來測評正式開始 小楊將六個榴蓮一字排開 分別進(jìn)行了數(shù)字標(biāo)注 現(xiàn)場我們視頻連線了一家 水果商場的嚴(yán)老板 先看了看六個榴蓮的品種 嚴(yán)老板表示 品種都沒問題 杭州某水果商場老板 嚴(yán)海波:金枕榴蓮的頭比較尖的,然后它的肉不是那么黃,有點(diǎn)偏白的,首先第一個。干堯的皮一般都是綠的,不太會有黃的,而且它的刺比較粗,你看它刺是不是很粗的,不像金枕的刺很密的。 如何區(qū)分金枕榴蓮和干堯榴蓮 嚴(yán)老板給出了自己的分辨方法 對于托曼尼和貓山王這兩個品種 他也進(jìn)行了介紹 杭州某水果商場老板 嚴(yán)海波:托曼尼一般比較小,它用來冒充貓山王的,新鮮的貓山王是不允許進(jìn)口的。貓山王它是這樣的,泰國那邊喜歡吃生一點(diǎn)的榴蓮 ,馬來西亞喜歡吃熟一點(diǎn)的榴蓮,所以貓山王D197要養(yǎng)的很熟,很熟了才會摘的,生的它不摘的。 周女士也將自己的疑問 告訴給了嚴(yán)老板 通過視頻照片 嚴(yán)老板這么判斷 杭州某水果商場老板 嚴(yán)海波:這個是金枕。 記者:金枕是吧? 杭州某水果商場老板 嚴(yán)海波:對。 記者:但它果核很大,這邊是它的果核,給您看一下。 杭州某水果商場老板 嚴(yán)海波:我再看一下視頻,你這個果核又不像金枕的果核,這個是金枕,不會有錯的。 記者:是金枕是吧,金枕也有可能果核這么大嗎? 杭州某水果商場老板 嚴(yán)海波:這個果核是因?yàn)檫@個榴蓮本身就不大。 之后記者和周女士一起剝開榴蓮 取出果肉 周女士說 這個過程往往被戲稱為“開盲盒” 記者:以前開過嗎? 周女士:開過,我還挺喜歡吃榴蓮,你看這個,今天早上有點(diǎn)磕到了。 記者:等會,先拿起來,我們先看一下。 周女士:哦,它的出果率。 記者:去皮,好,放。這個是“報(bào)仇”了還是“報(bào)恩”了? 周女士:這個還好吧,哇,這一房大。 因?yàn)殚_榴蓮的過程比較長 這里不作過多展示 感興趣的可以上1818黃金眼微博 回看本場直播 我們將每個榴蓮的果肉進(jìn)行稱重 再和購買時帶殼的重量對比 得到了每個榴蓮的出果率 其中出果率最高的達(dá)到百分之五十三 最低的是這顆托曼尼榴蓮 出果率是百分之二十八 此外 在之前這條新聞的評論區(qū) 不少熱心網(wǎng)友提到了 博主“水果獵人楊曉洋” 對方的回復(fù)顯得比較專業(yè) 記者看了下他的介紹 屬于科普類博主 認(rèn)證為作家 代表作有《東南亞水果獵人》 經(jīng)過聯(lián)系 目前正在泰國的楊曉洋 和我們進(jìn)行了視頻連線 博主“水果獵人楊曉洋”:我看了那個視頻,確定是金枕。看泰國金枕,你就看它尾部是不是有個小揪揪,它連接的地方都有個小揪揪。 記者:是這個嗎,您說的? 博主“水果獵人楊曉洋”:對,都有個小揪揪。這個是非常標(biāo)準(zhǔn)的金枕,當(dāng)然也會有個別的金枕果型沒有那么標(biāo)準(zhǔn),皮長得會非常厚。如果是高品質(zhì)的金枕,大家怎么挑好吃的金枕,就選有這個小揪揪的。 楊曉洋說 其實(shí)金枕和干堯還是比較容易區(qū)分的 目前國內(nèi)市面上 百分之九十的榴蓮 都是泰國的金枕 博主“水果獵人楊曉洋”:金枕大概率是小核,小概率是大核,金枕的話你就選荔枝型的。今年我推薦大家買巴掌榴蓮。巴掌榴蓮并不是獨(dú)立的品種,而是它個頭比較小。今年水比較干,好多沒有種植管理經(jīng)驗(yàn)的,就結(jié)出來這么多果子比較小的個體。這個果子比較便宜,好處就是便宜,但它味道一點(diǎn)都不差啊。 直播的最后 我們將榴蓮的果核進(jìn)行分類對比 發(fā)現(xiàn)沒有明顯的大小差異
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