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最貴1斤900元！杭州小伙深夜挖了十多斤 還有老板上門收購(gòu)
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2024-05-18

余杭網(wǎng)友小鐘在抖音上曬出一段視頻

深夜在竹林里
打著手電筒在找東西
而他打著燈籠在找的正是
剛剛破土的雞樅菌。

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小鐘發(fā)現(xiàn)雞樅菌的地點(diǎn)
在倉(cāng)前街道高橋村的一片竹林里，
為什么要深夜去挖，
是有原因的。

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“晚上氣溫低有露水，雞樅更容易破土�！�
小鐘是四川人，在老家，
此時(shí)正是野生菌大量上市的時(shí)候，
雞樅菌是較為珍貴的一種野生菌，
味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格較高。
小編發(fā)現(xiàn)，
半個(gè)月前昆明廣播電視臺(tái)報(bào)道過(guò)，
不開傘的雞樅菌900元/斤，
開傘的便宜些，大約300元/斤。

這個(gè)價(jià)格簡(jiǎn)直比帝王蟹還貴！

↓↓↓

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圖片來(lái)源：昆明廣播電視臺(tái)春城民生頻道官方賬號(hào)

小鐘說(shuō)，
雞樅菌分好多種類，
并不是所有的都那么昂貴，
但是跟一般的食材相比
價(jià)格確實(shí)不便宜。
在他老家常見的品種叫黃皮雞樅
現(xiàn)在的售價(jià)大概是300元/斤。
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小鐘給小編展示大黃皮雞樅
而他在高橋村發(fā)現(xiàn)的品種叫火把雞樅
零售價(jià)一般100元左右一斤。
往年還會(huì)有嘉興的老板來(lái)收購(gòu)，
行情一般是幾十元/斤的收購(gòu)價(jià)。
如果摘多了吃不完，或者送不完，
他就會(huì)賣掉。

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前兩天晚上，
他一共挖了十來(lái)斤，
帶去的塑料桶都被裝得滿滿當(dāng)當(dāng)！

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小鐘說(shuō)他發(fā)現(xiàn)很多人都不認(rèn)識(shí)雞樅菌，
“可能是怕誤食了毒蘑菇，
所以很多人看到了也不敢挖。”
但是只要是懂的人，
自然就懂，
把這新鮮的雞樅菌摘下，
帶回去燉雞湯、炒肉

或者蒸著吃再拌點(diǎn)調(diào)料都是極其美味的。

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小鐘用雞樅菌做的各種美食

這兩天，

小鐘家里堆滿了雞樅菌，

他告訴我們，
雞樅菌一定要吃新鮮的，口感鮮美。
尤其要挑選沒開傘的，
“口感更鮮，更美味。”

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由于量實(shí)在太大，

能送朋友的小鐘全部都送人了。

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剩下的他都真空包裝好，
放在冰箱里冷藏了，

想要吃的話隨時(shí)都能吃到。

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不過(guò)現(xiàn)在還不是
雞樅菌大量出現(xiàn)的時(shí)候，
小鐘透露，
在余杭這邊要比云貴川更晚一些，
預(yù)計(jì)等六月初氣溫更高一點(diǎn)的時(shí)候
就會(huì)大量出現(xiàn)。
如果想要挑新鮮的，
最好是下過(guò)雨之后或者早晚氣溫低的時(shí)候，
根據(jù)小鐘的經(jīng)驗(yàn)
他在竹林里發(fā)現(xiàn)雞樅菌的概率
會(huì)更高一點(diǎn)。

菌子雖然鮮美

但小編還是提醒大家
對(duì)不熟悉的菌子
做到不采摘、不收購(gòu)、不加工、不食用

謹(jǐn)防誤食中毒！ 

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如何預(yù)防野生菌中毒？


1、頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿鞋是劇毒鵝膏菌的特征，這類菌子最好不要吃！

2、自己不熟知的菌子不要吃！加工菌子一定要炒熟煮透！

3、吃菌時(shí)最好不飲酒，酒精可促進(jìn)毒素吸收，還可能無(wú)法鑒定是菌子中毒還是飲酒過(guò)量。

4、一旦發(fā)生中毒癥狀，先自行采取催吐減少毒素吸收，然后立即就近就醫(yī)，一起進(jìn)食菌子的人也應(yīng)一起到醫(yī)院觀察。

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