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最貴1斤900元!杭州小伙深夜挖了十多斤 還有老板上門收購
網址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2024-05-18

余杭網友小鐘在抖音上曬出一段視頻

深夜在竹林里
打著手電筒在找東西
而他打著燈籠在找的正是
剛剛破土的雞樅菌。

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小鐘發(fā)現(xiàn)雞樅菌的地點
倉前街道高橋村的一片竹林里,
為什么要深夜去挖,
是有原因的。

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“晚上氣溫低有露水,雞樅更容易破土!
小鐘是四川人,在老家,
此時正是野生菌大量上市的時候,
雞樅菌是較為珍貴的一種野生菌,
味道鮮美、營養(yǎng)豐富、價格較高。
小編發(fā)現(xiàn),
半個月前昆明廣播電視臺報道過,
不開傘的雞樅菌900元/斤,
開傘的便宜些,大約300元/斤。

這個價格簡直比帝王蟹還貴!

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圖片來源:昆明廣播電視臺春城民生頻道官方賬號

小鐘說,
雞樅菌分好多種類,
并不是所有的都那么昂貴,
但是跟一般的食材相比
價格確實不便宜。
在他老家常見的品種叫黃皮雞樅
現(xiàn)在的售價大概是300元/斤。
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小鐘給小編展示大黃皮雞樅
而他在高橋村發(fā)現(xiàn)的品種叫火把雞樅
零售價一般100元左右一斤。
往年還會有嘉興的老板來收購,
行情一般是幾十元/斤的收購價。
如果摘多了吃不完,或者送不完,
他就會賣掉。

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前兩天晚上,
他一共挖了十來斤,
帶去的塑料桶都被裝得滿滿當當!

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小鐘說他發(fā)現(xiàn)很多人都不認識雞樅菌,
“可能是怕誤食了毒蘑菇,
所以很多人看到了也不敢挖。”
但是只要是懂的人,
自然就懂,
把這新鮮的雞樅菌摘下,
帶回去燉雞湯、炒肉

或者蒸著吃再拌點調料都是極其美味的。

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圖片
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小鐘用雞樅菌做的各種美食

這兩天,

小鐘家里堆滿了雞樅菌,

他告訴我們,
雞樅菌一定要吃新鮮的,口感鮮美。
尤其要挑選沒開傘的,
“口感更鮮,更美味!

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由于量實在太大,

能送朋友的小鐘全部都送人了。

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剩下的他都真空包裝好,
放在冰箱里冷藏了,

想要吃的話隨時都能吃到。

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不過現(xiàn)在還不是
雞樅菌大量出現(xiàn)的時候,
小鐘透露,
在余杭這邊要比云貴川更晚一些,
預計等六月初氣溫更高一點的時候
就會大量出現(xiàn)。
如果想要挑新鮮的,
最好是下過雨之后或者早晚氣溫低的時候,
根據小鐘的經驗
他在竹林里發(fā)現(xiàn)雞樅菌的概率
會更高一點。

菌子雖然鮮美

但小編還是提醒大家
對不熟悉的菌子
做到不采摘、不收購、不加工、不食用

謹防誤食中毒! 

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如何預防野生菌中毒?


1、頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿鞋是劇毒鵝膏菌的特征,這類菌子最好不要吃!

2、自己不熟知的菌子不要吃!加工菌子一定要炒熟煮透!

3、吃菌時最好不飲酒,酒精可促進毒素吸收,還可能無法鑒定是菌子中毒還是飲酒過量。

4、一旦發(fā)生中毒癥狀,先自行采取催吐減少毒素吸收,然后立即就近就醫(yī),一起進食菌子的人也應一起到醫(yī)院觀察。

TAGS:快訊 | 新聞轉載:長沙社區(qū)通
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