12月23日下午，《現(xiàn)場》記者跟隨福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對福州山姆會員店（鼓樓店）進行了突擊檢查。山姆會員店里的壽喜燒、涼拌菜究竟是預制菜還是現(xiàn)做菜？黑虎蝦、鯛魚片等冷凍海鮮是否存在誤導消費者的問題呢？

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記者跟隨執(zhí)法人員先來到熟食冷鮮區(qū)，在前幾日的調查走訪中，記者發(fā)現(xiàn)像壽喜燒、鹵味，還有涼拌菜等產(chǎn)品，其實是屬于預制菜，但店內(nèi)的工作人員卻介紹說這些產(chǎn)品是現(xiàn)做的。

在現(xiàn)場山姆會員店的工作人員明確表示，這些產(chǎn)品確實不是在店里現(xiàn)做的，而是由生產(chǎn)企業(yè)提供產(chǎn)品，送到山姆，然后由山姆的工作人員進行分裝。

山姆的工作人員也現(xiàn)場出示了與產(chǎn)品相關的廠家資質、進貨憑證、產(chǎn)品合格證等。

現(xiàn)場，執(zhí)法人員對鹵味拼盤的制作過程進行了詳細了解。

工作人員表示，超市里售賣的壽司都是當天生產(chǎn)當天銷售的，如果沒有銷售完，就會進行報損處理，也就是銷毀，他們還向執(zhí)法人員出示了銷毀記錄的相關臺賬。

隨后，執(zhí)法人員檢查了鍋類食品。超市工作人員表示鍋類食品其實是預包裝食品的組合，鍋里配的凈菜都有專門的凈菜廠家提供，而鍋里配的肉類、魚類、高湯等，也都有相應的保質期和生產(chǎn)日期，只是沒有逐項進行標注保質期，但消費者可以查看產(chǎn)品面上貼的標簽，上面會有最佳賞味期。

執(zhí)法人員也提醒消費者，在購買食品的時候，要看清楚它的價格標簽。因為價格標簽上的信息是比較完整的，包括了食品的儲存條件、生產(chǎn)日期和最佳食用期。

至于黑虎蝦、鯛魚片等產(chǎn)品標注的生產(chǎn)日期小，分裝日期大，容易誤導消費者將冷凍食品誤以為是當天冰鮮的情況，執(zhí)法人員表示山姆產(chǎn)品的標簽內(nèi)容，仍需要完善。

店內(nèi)工作人員現(xiàn)場向執(zhí)法人員出具了黑虎蝦產(chǎn)品的相關票據(jù)。

執(zhí)法人員表示，從執(zhí)法檢查的情況來看，山姆會員店有不少產(chǎn)品是解凍再分裝的，所以消費者在購買的時候，一定要認清楚產(chǎn)品上的標簽標識。同時，也督促山姆會員店，應將解凍再分裝的產(chǎn)品、冰鮮的產(chǎn)品、現(xiàn)做的產(chǎn)品和預包裝食品分開擺放，減少消費者對食品的一些誤解。

執(zhí)法人員表示，“兩節(jié)”即將來臨，他們會持續(xù)加大食品安全的監(jiān)督檢查力度，切實保證食品安全。