12月23日下午，《現(xiàn)場》記者跟隨福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對(duì)福州山姆會(huì)員店（鼓樓店）進(jìn)行了突擊檢查。山姆會(huì)員店里的壽喜燒、涼拌菜究竟是預(yù)制菜還是現(xiàn)做菜？黑虎蝦、鯛魚片等冷凍海鮮是否存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的問題呢？

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記者跟隨執(zhí)法人員先來到熟食冷鮮區(qū)，在前幾日的調(diào)查走訪中，記者發(fā)現(xiàn)像壽喜燒、鹵味，還有涼拌菜等產(chǎn)品，其實(shí)是屬于預(yù)制菜，但店內(nèi)的工作人員卻介紹說這些產(chǎn)品是現(xiàn)做的。

在現(xiàn)場山姆會(huì)員店的工作人員明確表示，這些產(chǎn)品確實(shí)不是在店里現(xiàn)做的，而是由生產(chǎn)企業(yè)提供產(chǎn)品，送到山姆，然后由山姆的工作人員進(jìn)行分裝。

山姆的工作人員也現(xiàn)場出示了與產(chǎn)品相關(guān)的廠家資質(zhì)、進(jìn)貨憑證、產(chǎn)品合格證等。

現(xiàn)場，執(zhí)法人員對(duì)鹵味拼盤的制作過程進(jìn)行了詳細(xì)了解。

工作人員表示，超市里售賣的壽司都是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷售的，如果沒有銷售完，就會(huì)進(jìn)行報(bào)損處理，也就是銷毀，他們還向執(zhí)法人員出示了銷毀記錄的相關(guān)臺(tái)賬。

隨后，執(zhí)法人員檢查了鍋類食品。超市工作人員表示鍋類食品其實(shí)是預(yù)包裝食品的組合，鍋里配的凈菜都有專門的凈菜廠家提供，而鍋里配的肉類、魚類、高湯等，也都有相應(yīng)的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，只是沒有逐項(xiàng)進(jìn)行標(biāo)注保質(zhì)期，但消費(fèi)者可以查看產(chǎn)品面上貼的標(biāo)簽，上面會(huì)有最佳賞味期。

執(zhí)法人員也提醒消費(fèi)者，在購買食品的時(shí)候，要看清楚它的價(jià)格標(biāo)簽。因?yàn)閮r(jià)格標(biāo)簽上的信息是比較完整的，包括了食品的儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)日期和最佳食用期。

至于黑虎蝦、鯛魚片等產(chǎn)品標(biāo)注的生產(chǎn)日期小，分裝日期大，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者將冷凍食品誤以為是當(dāng)天冰鮮的情況，執(zhí)法人員表示山姆產(chǎn)品的標(biāo)簽內(nèi)容，仍需要完善。

店內(nèi)工作人員現(xiàn)場向執(zhí)法人員出具了黑虎蝦產(chǎn)品的相關(guān)票據(jù)。

執(zhí)法人員表示，從執(zhí)法檢查的情況來看，山姆會(huì)員店有不少產(chǎn)品是解凍再分裝的，所以消費(fèi)者在購買的時(shí)候，一定要認(rèn)清楚產(chǎn)品上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。同時(shí)，也督促山姆會(huì)員店，應(yīng)將解凍再分裝的產(chǎn)品、冰鮮的產(chǎn)品、現(xiàn)做的產(chǎn)品和預(yù)包裝食品分開擺放，減少消費(fèi)者對(duì)食品的一些誤解。

執(zhí)法人員表示，“兩節(jié)”即將來臨，他們會(huì)持續(xù)加大食品安全的監(jiān)督檢查力度，切實(shí)保證食品安全。