每到食菌季

大伙在盡享口福的同時(shí)

也不能忽視安全問(wèn)題

每到食菌季

因采摘、烹飪不當(dāng)而引發(fā)的

野生菌中毒事件時(shí)有發(fā)生

近期 云南大學(xué)附屬醫(yī)院

收治了多名因食用野生菌中毒的患者

其中鵝膏菌類和見(jiàn)手青菌類

中毒病例占了大多數(shù)

這不，記者從云南大學(xué)附屬醫(yī)院了解到，近期醫(yī)院已經(jīng)收治了多名因食用野生菌而中毒的病例，其中鵝膏菌類和見(jiàn)手青菌類中毒的病例就占了大多數(shù)。

在云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科，一名因?yàn)檎`食致命鵝膏（白羅傘菌）導(dǎo)致肝衰竭的女子正在接受治療。據(jù)醫(yī)生介紹，該患者歷經(jīng)多地轉(zhuǎn)院，醫(yī)院也多次下達(dá)病危通知，目前已是轉(zhuǎn)院到此的第48天。

患者 劉女士：“我不知道，以為它是雞樅。就把它煮來(lái)吃掉了，第二天早上就有反應(yīng)了�！�

6月3日晚，劉女士在國(guó)外的工作地發(fā)現(xiàn)一種白色菌類，誤認(rèn)成可食用的雞樅，便煮來(lái)食用。

不料，次日清晨她便出現(xiàn)了劇烈的嘔吐、頭暈、腹痛等癥狀。意識(shí)到自己可能是菌子中毒后，她立即回國(guó)趕往德宏隴川縣醫(yī)院就診。

患者 劉女士：“我以為是普通的菌子中毒，也沒(méi)什么，就沒(méi)洗胃。也不知道那個(gè)是白羅傘，已經(jīng)耽誤了一天�！� 

直到劉女士家人將菌子照片發(fā)給醫(yī)生，才確認(rèn)其誤食的是致命鵝膏，俗稱白羅傘菌。

這種菌子毒性極強(qiáng)，對(duì)肝臟損傷極大，死亡率極高。得知真相后，劉女士一家又輾轉(zhuǎn)至德宏芒市醫(yī)院，但也被告知病情危重，生存希望渺茫。

患者 劉女士：“醫(yī)院也做了一下治療，也是沒(méi)辦法，醫(yī)生說(shuō)他們這里吃了這種白羅傘的患者就沒(méi)有活著出去的。叫我們?cè)俎D(zhuǎn)院，給我們指了一條路，說(shuō)來(lái)云南大學(xué)附屬醫(yī)院。”

劉女士母親說(shuō)，當(dāng)時(shí)全家陷入絕望，但卻不愿放棄，最終在醫(yī)生建議下，劉女士一家人連夜坐了8小時(shí)車轉(zhuǎn)往云南大學(xué)附屬醫(yī)院。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院 急診醫(yī)學(xué)部主任 鄭粉雙：“這個(gè)病人是吃了我手中的這個(gè)叫‘致命鵝膏’的野生菌，它又稱為白羅傘。但是它和真正可以吃的白羅傘是不一樣的，它的學(xué)名叫致命鵝膏。它對(duì)肝臟的損傷是非常大的，會(huì)導(dǎo)致肝衰竭而發(fā)生死亡。這個(gè)病人從吃完這個(gè)野生菌之后到現(xiàn)在，今天是第四十八天。那么在五天之后轉(zhuǎn)入了我們科室，他們從地州上轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，在這48天里面，我想我們也經(jīng)歷了病人幫她度生死這樣一個(gè)很艱難的關(guān)頭。那么在整個(gè)救治的過(guò)程當(dāng)中，我們積極地采取了綜合的一個(gè)救治�！� 

醫(yī)生介紹，劉女士轉(zhuǎn)入院時(shí)肝功能指標(biāo)嚴(yán)重異常，全身浮腫，甚至出現(xiàn)針?biāo)疅o(wú)法輸入的情況。但醫(yī)院醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)沒(méi)有放棄，立即啟動(dòng)綜合救治方案，全力挽救生命。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院 急診醫(yī)學(xué)部主任 鄭粉雙：“從第一天接診病人到現(xiàn)在為止，我想我們盡的最大的努力，不僅是整個(gè)消化道的毒素吸附，還包括血液凈化。當(dāng)然中途我們也迅速把我們中醫(yī)救治也融合在一塊，所以我想這樣中西醫(yī)結(jié)合的綜合救治，就是給病人一個(gè)生命的奇跡�！�

經(jīng)過(guò)48天的精心救治，劉女士憑借著堅(jiān)定的信念和家人的不懈支持，最終挺過(guò)了難關(guān)，病情也出現(xiàn)了奇跡般好轉(zhuǎn)。目前，已能正常進(jìn)食行走。劉女士的母親特意制作了錦旗，感謝醫(yī)護(hù)人員的不放棄。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院 急診醫(yī)學(xué)部主任 鄭粉雙：“那么到目前為止，肝酶和其他指標(biāo)基本接近正常，如果沒(méi)啥問(wèn)題的話，最近一天就可以出院。我想我們?cè)诰戎蔚倪^(guò)程當(dāng)中，是離不開(kāi)家屬對(duì)我們醫(yī)療救治的一個(gè)支持。那么非常萬(wàn)幸，父母他的以及他的其他親人是積攢了所有的力量，來(lái)幫助這個(gè)病人度過(guò)最難的肝衰竭這樣一個(gè)很難的一個(gè)生命關(guān)頭�！� 

據(jù)醫(yī)生介紹，致命鵝膏等毒菌中毒具有潛伏期長(zhǎng)、發(fā)病急、病情重的特點(diǎn)，初期癥狀類似普通胃腸炎，易被忽視。等到肝衰竭癥狀顯現(xiàn)時(shí)，往往已錯(cuò)過(guò)最佳治療期。

今年入夏以來(lái)，醫(yī)院收治的野生菌中毒病例中，鵝膏類、見(jiàn)手青類中毒占比居高，部分患者因延誤治療導(dǎo)致多器官衰竭。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院 急診醫(yī)學(xué)部主任 鄭粉雙：“像這一類的菌子一般來(lái)說(shuō)它非常復(fù)雜，就是吃完之后6~12小時(shí)它才會(huì)出現(xiàn)胃腸反應(yīng)。那么這個(gè)時(shí)候很多病人就以為是胃腸炎，就會(huì)錯(cuò)過(guò)最佳的黃金救治時(shí)間，前48小時(shí)黃金期對(duì)于病人的生命救治是非常重要的一個(gè)時(shí)期。因此也提醒大家，一旦發(fā)生胃腸炎、頭暈等等情況時(shí)，一定要第一時(shí)間到有救治能力的醫(yī)療機(jī)構(gòu)來(lái)救治。”