何老板：去年11月份來(lái)到寧波，在江北經(jīng)營(yíng)一家天沁未來(lái)社區(qū)食堂，剛好和我這個(gè)中間人合作的。12月份她又介紹了這家未來(lái)社區(qū)食堂，她一開(kāi)始跟我說(shuō)要簽半年，那我明顯是虧損的，第二年、第三年開(kāi)始，這個(gè)市場(chǎng)需要養(yǎng)，當(dāng)時(shí)她就同意跟我簽三年。

何老板：9月她突然跟我說(shuō)不能跟我續(xù)簽了，說(shuō)合同到期了。我當(dāng)時(shí)也把合同拿出來(lái)給她看，合同雖然寫(xiě)的是半年試運(yùn)營(yíng)，但是半年如果我繼續(xù)經(jīng)營(yíng)將轉(zhuǎn)為正式合同。

記者：為什么不續(xù)簽？

何老板：她跟我發(fā)文字這樣說(shuō)，她上一次去街道開(kāi)會(huì)，街道的包主任跟她說(shuō)試運(yùn)營(yíng)結(jié)束了，現(xiàn)在要打保底6萬(wàn)塊錢(qián)一年，讓她立馬把錢(qián)打過(guò)去，她就自己找了個(gè)理由離開(kāi)了，也沒(méi)有打錢(qián)。

何老板：讓我們繼續(xù)經(jīng)營(yíng)這個(gè)合同，因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)我們已經(jīng)養(yǎng)了半年快一年了，讓我們輕易放棄，這半年的時(shí)間所投入的人力精力財(cái)力全部都浪費(fèi)了，不是金錢(qián)能代替的。

記者：你投入了哪些？

何老板：包括有一些設(shè)備，之前的設(shè)備不能使用，我們更換了一些設(shè)備、餐具，包括人工，七七八八加下來(lái)應(yīng)該有30萬(wàn)到40萬(wàn)。昨天晚上，趁著我們員工下班，直接帶人過(guò)來(lái)把我們這邊兩個(gè)門(mén)鎖全部換掉了。

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：之前政府對(duì)他是有要求的，菜品要做寧波菜，價(jià)格各方面有要求。

何老板：菜從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在一直是這樣。

記者：是寧波菜嗎？

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：沒(méi)有說(shuō)是寧波菜。

記者：你們有要求這個(gè)價(jià)格怎么樣？寧波菜哪些菜有要求嗎？

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：有的，你聽(tīng)我講，第一點(diǎn)，何老板在經(jīng)營(yíng)餐廳的時(shí)候非常好。2個(gè)月左右的時(shí)候有些居民反映菜品口味之類(lèi)的，我每次去街道開(kāi)會(huì)，也跟他說(shuō)了這個(gè)東西要調(diào)，但是事實(shí)可能有調(diào)整，但是動(dòng)作并不大。重要的事情是什么呢，比如說(shuō)，我們當(dāng)時(shí)交接外面有花草，要求他進(jìn)行打理，但是花都死了也沒(méi)有打理。你現(xiàn)場(chǎng)看看有沒(méi)有老鼠屎，就不說(shuō)犄角旮旯，就桌子上有沒(méi)有。

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：我們整個(gè)未來(lái)社區(qū)項(xiàng)目是要反哺給居民的，比如我們要給居民搞活動(dòng)是不是要有錢(qián)的來(lái)源。街道之前我們?cè)谥v的時(shí)候就說(shuō)，這一塊能不能保底做到10萬(wàn)，我覺(jué)得第一年做到10萬(wàn)是有困難的，6萬(wàn)是可以的。試運(yùn)營(yíng)結(jié)束我們要簽正式合同了，我去過(guò)了，街道說(shuō)定6萬(wàn)，我說(shuō)要跟合伙人去商量，其實(shí)我要跟何老板商量。

記者：6萬(wàn)給街道的嗎？

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：不是給到街道的，是給到運(yùn)營(yíng)的。

記者：哪個(gè)運(yùn)營(yíng)？

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：“暢聯(lián)”運(yùn)營(yíng)，政府的未來(lái)社區(qū)項(xiàng)目承包給“暢聯(lián)”公司，“暢聯(lián)”公司進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理。（門(mén)）是運(yùn)營(yíng)來(lái)鎖的，他不是照樣進(jìn)去的了嗎？照樣今天營(yíng)業(yè)嗎？