遠(yuǎn)在西南邊陲的和順古鎮(zhèn),是云南省著名的僑鄉(xiāng),作為古代南方絲綢之路的樞紐,這里是通向南亞、東南亞的重要門戶,一代又一代和順人從這里走出去,到緬甸等地做生意謀生活,他們稱這種謀生的方式為“走夷方”。 深受傳統(tǒng)文化影響的和順人,無論走了多遠(yuǎn),最終還是要回來,不忘根本,才能“和睦順暢”,這是先人傳下來的祖訓(xùn),也是人們建設(shè)家園的初心。 午飯剛過,本該是休息的時間,和順鎮(zhèn)上寸氏家族的女人們卻格外地忙碌,她們要為即將回來祭祖的人們準(zhǔn)備飯菜,每年的這個時候,上千名寸氏族人,會從全國各地,或是海外趕回來,祭拜先祖,與親人團(tuán)聚。 一座位置偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn),為何有很多人慕名而來? 龍麗今天要為放假回來的女兒,做一碗和順頭腦,這原本只有大年初二才能吃到的美味,有著特別的寓意,隨著來和順的游客越來越多,“頭腦”慢慢被大家所熟知,成為這里有名的特色菜。 將做人的道理融入到美食中,是祖輩的智慧,也是和順人重視家庭教育的一種體現(xiàn),人們祭祖時一定要吃的鍋?zhàn)硬,也是團(tuán)圓的象征,為了豐富鍋?zhàn)硬说目诟,人們還要加入酥肉,蛋卷,其中最復(fù)雜的是制作蛋卷。 一碗看似簡單的小吃,為何要十幾種材料制作? 第二天一早,李氏家族的祭祖活動開始了,傳統(tǒng)的祭祖儀式會請一些舞龍舞獅隊(duì)前來助興,熱鬧的場面象征著家族興旺,與此同時,一隊(duì)打扮靚麗的少數(shù)民族同胞,出現(xiàn)在了和順古鎮(zhèn)的街道上,他們打著云鑼,敲著象腳鼓,跳著舞蹈,一路從大門走到了寸氏宗祠前面的月臺。 在祠堂后面的同心園里,人們擺起了走馬席,這種輪番吃飯的宴席,無論認(rèn)識不認(rèn)識的人都可以前來參加,為了方便遠(yuǎn)道而來的族人趕路,一般會安排他們先吃,本地寸家人最后再吃。 一場嚴(yán)肅的祭祖活動,為何有人要來載歌載舞?
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