花崗村是廣東省清遠市清新區(qū)山塘鎮(zhèn)南部的一個小村子，村里年輕人大都外出打工，老人們在村子里自耕自足，自得其樂。每到秋季，尤其是中秋前后，村里人常上山砍烏桕樹葉，做一種叫灰水糍的小食。

      灰水糍是一種糍粑，又叫粑粑，是當(dāng)?shù)赜忻�的小吃，是清新區(qū)比較本土的食品。由于廣東比較濕熱，容易產(chǎn)生身體寒氣，灰水糍最大的功效就是祛除體內(nèi)寒氣�；宜�糍最核心的地方在于用烏桕樹枝燒成的灰，土法將灰制成堿水用于灰水糍的制作，灰水糍也因此得名。 

      現(xiàn)在很少有人用村里人的土做法來做這種小食，但對于村里人來說，這些本土的小食雖不是什么山珍海味，但卻是他們交流促進感情的好食物。每每有人家做灰水糍，總會邀鄰里來家里品嘗，大家圍坐在一起，無需過多的交流，倒也樂在其中。

      樸素的小食，簡陋的小屋，簡單的陪伴，山里人樸實的感情卻透露著城市里最缺失的溫暖和美好。