連日來(lái)，寧波晚報(bào)記者根據(jù)商販提供的線索調(diào)查發(fā)現(xiàn)，缺斤少兩的貓膩，在于電子秤公斤轉(zhuǎn)換成市斤的參數(shù)設(shè)置上。

本該2.0的轉(zhuǎn)換參數(shù)，經(jīng)營(yíng)戶(hù)們卻都設(shè)置成2.13。這就意味著，實(shí)際重量100公斤的貨品，顯示成市斤就變成了213斤，也就是說(shuō)，市場(chǎng)100斤的東西，實(shí)際重量只有93.5斤。

商販要填補(bǔ)份量短缺而多支出的成本，就只好提高價(jià)格，消費(fèi)者成為最終的受害者。

商販給記者算了筆賬：該交易區(qū)每天交易量至少30萬(wàn)斤，短缺份量近2萬(wàn)斤，按平均每斤7元的價(jià)格計(jì)算， 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)以此手段就可白白多拿14萬(wàn)元，最終都要消費(fèi)者買(mǎi)單。

份量短缺懷疑采購(gòu)員動(dòng)手腳 

缺斤少兩竟成潛規(guī)則

老李前不久開(kāi)了家魚(yú)館，各種淡水魚(yú)需求量比較大，考慮到成本因素，他特地雇了名采購(gòu)的員工，每晚到水產(chǎn)交易綜合市場(chǎng)的淡水區(qū)拿貨。

第二天早上過(guò)秤，老李發(fā)現(xiàn)，員工出具的報(bào)賬單，每種魚(yú)的份量都要多一點(diǎn)，有的多一兩斤，有的要多三四斤不等。

剛開(kāi)始，老李以為采購(gòu)員工沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，拿貨時(shí)水份沒(méi)處理好，提醒他稱(chēng)重時(shí)水要瀝干，魚(yú)還在亂跳的時(shí)候不能稱(chēng)重等等。

令老李不解的是，雖然他再三提醒，可份量短缺的情況依然每天如此。老李懷疑員工有問(wèn)題，質(zhì)問(wèn)他為什么賬單上的份量，總是比過(guò)秤稱(chēng)出的重要多，是不是做了手腳。

員工大叫冤枉。當(dāng)晚，老李跟著他親自前往市場(chǎng)，采購(gòu)好貨品回家后立即過(guò)秤復(fù)核。結(jié)果顯示，同樣缺斤少兩。

問(wèn)題肯定出在了市場(chǎng)。帶此疑問(wèn)，老李向圈子的朋友打聽(tīng)，這才知道，缺斤少兩早已經(jīng)是公開(kāi)的秘密，而且這種現(xiàn)象已存在多年。

記者跟隨商販調(diào)查，缺斤少兩都在5%以上

據(jù)商販介紹，所有貨品短缺份量都在5%左右，這還是針對(duì)經(jīng)常光顧的老面孔，如果不熟悉，短缺的重量會(huì)更多。這已經(jīng)成了淡水產(chǎn)批發(fā)的潛規(guī)則。

連日來(lái)，記者跟隨商販，對(duì)從該交易區(qū)采購(gòu)的貨品進(jìn)行復(fù)秤核對(duì)，證實(shí)了商販們的說(shuō)法。

淡水產(chǎn)交易區(qū)的經(jīng)營(yíng)時(shí)間都在晚上。深夜11點(diǎn)開(kāi)始，準(zhǔn)載量達(dá)數(shù)十噸的廂式大貨車(chē)陸續(xù)抵達(dá)市場(chǎng)，貨源大多來(lái)自湖北、江蘇、江西等地。凌晨0點(diǎn)不到，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的大小水池里，都裝滿(mǎn)了剛卸下的河鯽魚(yú)，草魚(yú)，花鰱等各色淡水產(chǎn)魚(yú)。

凌晨0點(diǎn)30分，記者跟著商販老林著手采購(gòu)。同每天的固定程序一樣，他先要去市場(chǎng)的一家經(jīng)營(yíng)戶(hù)租用兩個(gè)塑料筐。他告訴記者，塑料筐也很有講究，要挑那種底部縫隙比較明顯的，水才能快速漏出，否則水流不暢，會(huì)影響份量。

老林當(dāng)晚計(jì)劃采購(gòu)湘鯽魚(yú)160斤左右。他怕記者聽(tīng)不懂，解釋說(shuō)，湘鯽就是以普通的紅鯽為母本、湘江野鯉為父本雜交而成的雜種一代，應(yīng)該也是鯽魚(yú)的一種，口味還不錯(cuò)。

老林身著連體專(zhuān)用服，跳進(jìn)池子挑選，稱(chēng)重過(guò)后，老林拿到了一張票據(jù)，記錄的重量是178斤。

買(mǎi)好的湘鯽魚(yú)倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的塑料桶，還要沖入氧氣，避免中途缺氧死亡。記者跟著老林來(lái)到其住處，待水全部放出，瀝干，過(guò)秤的重量為168斤。也就是說(shuō)，整整少了10斤，缺斤少兩的比例為5.6%。

第二天晚上，同樣的時(shí)間，記者又跟隨另一商販老王來(lái)到市場(chǎng)。老王當(dāng)晚要采購(gòu)300斤左右的花鰱。記者跟著他挑貨，瀝水，稱(chēng)重，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)票的重量為326斤，回家復(fù)秤顯示，實(shí)際重量為312斤，少了14斤，缺斤少兩比例為4.3%。

揭秘缺斤少兩的作弊手法 ，貓膩在于轉(zhuǎn)換參數(shù)的設(shè)置

在商販老王的記憶里，淡水產(chǎn)交易的短斤缺兩，早在鄞豐路淡水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)候就已存在。那時(shí)候縮水份量在3%左右，后來(lái)慢慢增加到6.5%。后來(lái)，鄞豐路淡水產(chǎn)市場(chǎng)搬到現(xiàn)在的路林市場(chǎng)，缺斤少兩的現(xiàn)象不但沒(méi)有停止，還愈演愈烈。

起初，經(jīng)營(yíng)戶(hù)的作弊手法是改秤，每百斤直接少七八斤左右，商販們的不滿(mǎn)，舉報(bào)投訴，執(zhí)法部門(mén)聯(lián)合計(jì)量部門(mén)曾打擊過(guò)一次，很多問(wèn)題秤被沒(méi)收。

可時(shí)隔不久，商販們發(fā)現(xiàn)，缺斤少兩的現(xiàn)象又出現(xiàn)了，而且這次的方法還比較隱蔽：經(jīng)營(yíng)戶(hù)利用消費(fèi)者更喜歡用市斤來(lái)結(jié)算的習(xí)慣，將公斤電子秤轉(zhuǎn)換成市斤計(jì)量，貓膩就在轉(zhuǎn)換參數(shù)的設(shè)置上。

（記者跟隨商販買(mǎi)貨時(shí)拍攝）

老王向記者介紹說(shuō)，目前生產(chǎn)的合格電子秤都是公斤制，但很多人還是喜歡使用市斤，于是私自改制的電子秤就出現(xiàn)了。

正常情況下，電子秤上有三個(gè)顯示格，左上角是公斤制的重量，右上角原本是單價(jià)，右下方顯示的就是總金額。如今，在單價(jià)格里輸入2.0，右下方的總額格里，顯示的就是市斤了。他們的貓膩就在于，單價(jià)格里輸入的不是2.0，而是2.13，這就意味著，轉(zhuǎn)換后的市斤制重量，就變成了實(shí)際公斤制重量的2.13倍，經(jīng)營(yíng)戶(hù)以市斤來(lái)結(jié)算，缺斤少兩由此產(chǎn)生。

為驗(yàn)證這一說(shuō)法，老林讓記者做了現(xiàn)場(chǎng)演示。他先把他家的那臺(tái)電子臺(tái)秤設(shè)置成2.00，讓記者站上去。左上方的公斤數(shù)顯示為71，右下方顯示的市斤為142，兩者剛好對(duì)應(yīng)。隨后，老王把單價(jià)格的2.00改成2.13，左上方的公斤數(shù)顯示的依然是71，但右下框顯示的數(shù)字就變成了151.2，足足增重了9斤多。

經(jīng)營(yíng)戶(hù)告訴記者，改改參數(shù)，非常簡(jiǎn)單。以前，經(jīng)營(yíng)戶(hù)在秤上做手腳，計(jì)量部門(mén)上門(mén)檢查，一校驗(yàn)，很容易露餡。如今，他們不改秤的結(jié)構(gòu)，只是在參數(shù)設(shè)置上動(dòng)動(dòng)手腳，公斤制重量沒(méi)變，但同樣做到了缺斤少兩。

經(jīng)營(yíng)戶(hù)作弊每天可憑空多賺近14萬(wàn) 

最終都是消費(fèi)者買(mǎi)單

在商販們看來(lái)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)絞盡腦汁缺斤少兩，緣于巨大的利益空間。

據(jù)介紹，淡水產(chǎn)交易區(qū)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，通過(guò)向市場(chǎng)租賃攤位的形式設(shè)攤經(jīng)營(yíng)，他們自行組織貨源，同養(yǎng)殖戶(hù)達(dá)成代銷(xiāo)協(xié)議，業(yè)內(nèi)目前的通行做法是，經(jīng)營(yíng)戶(hù)賣(mài)掉1斤水產(chǎn)品，從中收取0.1元的代銷(xiāo)費(fèi)，這就是經(jīng)營(yíng)戶(hù)的營(yíng)收來(lái)源。

可別小看那0.1元，老林告訴記者，該交易市場(chǎng)，每家經(jīng)營(yíng)戶(hù)每晚的交易量幾乎都在2萬(wàn)斤以上，代銷(xiāo)收入2000元左右，這本身就是能賺錢(qián)的，但通過(guò)缺斤少兩賺取的額外收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)數(shù)。

老林給記者算了筆賬：以一家經(jīng)營(yíng)戶(hù)一個(gè)晚上2萬(wàn)斤的交易量計(jì)算，短缺的份量至少在1000斤以上，按平均每斤7元的價(jià)格計(jì)算，該經(jīng)營(yíng)戶(hù)就能白白賺取7000元。該交易區(qū)共有近20家經(jīng)營(yíng)戶(hù)，幾乎全都在用這種手法作弊，靠此手段，每天額外獲利有近14萬(wàn)，這些轉(zhuǎn)移到商販頭上的成本，商販只好通過(guò)抬高價(jià)格來(lái)彌補(bǔ)，所以缺斤少兩最終的受害者，仍然是處于消費(fèi)市場(chǎng)末端的消費(fèi)者。

原本以為批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格要便宜些，結(jié)果因缺斤少兩反而更貴，因此引起的糾紛也時(shí)有發(fā)生。

老林還記得，今年春節(jié)前夕，一天晚上，一中年男子提著塑料桶到市場(chǎng)買(mǎi)草魚(yú)，買(mǎi)好后感覺(jué)份量不夠，到公平秤上去一稱(chēng)，50多斤的份量，整整少了6斤多。該男子找到市場(chǎng)管理員，沒(méi)有解決，后找到經(jīng)營(yíng)戶(hù)訴苦說(shuō)，春節(jié)臨近，老家的孩子出來(lái)過(guò)年，他得備一些年貨，想想批發(fā)市場(chǎng)便宜些，卻沒(méi)想到份量少了那么多。

雙方發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)們抱團(tuán)對(duì)外，該男子眼看自己勢(shì)單力薄，憤憤而去。

記者要求公平秤復(fù)核 

管理員竟稱(chēng)無(wú)法使用

面對(duì)該市場(chǎng)多年缺斤少兩的現(xiàn)象，記者甚感疑惑：市場(chǎng)里不是都有公平秤嗎？缺斤少兩持續(xù)多年，難道就無(wú)人監(jiān)管？

面對(duì)記者的疑惑，商販們給出了一致的說(shuō)法：你可以去稱(chēng)啊，但稱(chēng)出來(lái)又怎么樣，他們說(shuō)，你要買(mǎi)就買(mǎi)，不買(mǎi)走人。真的是投訴無(wú)門(mén)。

昨天凌晨1點(diǎn)不到，記者再次前往該淡水產(chǎn)交易區(qū)，隨機(jī)來(lái)到一家經(jīng)營(yíng)戶(hù)那里，購(gòu)買(mǎi)了30斤白鰱。

當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)戶(hù)電子秤上顯示的重量是30.35斤，他給記者出具的單子是30斤。

（記者購(gòu)買(mǎi)時(shí)經(jīng)營(yíng)戶(hù)上顯示的斤數(shù)）

（記者復(fù)秤時(shí)顯示的斤數(shù)。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)具的重量為30斤）

隨后，記者提著剛買(mǎi)好的這袋魚(yú)，來(lái)到交易區(qū)出口，幾名市場(chǎng)管理人員在那里聊天。

記者以魚(yú)的份量不大對(duì)勁為由，詢(xún)問(wèn)公平秤在哪里，想復(fù)下秤。

沒(méi)有公平秤，一男子回復(fù)說(shuō)。

沒(méi)有公平秤？記者反問(wèn)，這么大一個(gè)市場(chǎng)，怎么可能沒(méi)公平秤，記者提著那袋魚(yú)，試圖進(jìn)入出口處旁邊那間臨時(shí)房，看看公平秤是否放在屋里。

公平秤壞了，沒(méi)電，沒(méi)發(fā)用，這幾天正在修，幾名市場(chǎng)管理人員這樣告訴記者。