鮑魚(yú)乃名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。同時(shí)，鮑魚(yú)亦有“餐桌黃金，海珍之冠”的美譽(yù)。

　　這道“金湯泰米燴鮑魚(yú)”選用深海鮑魚(yú)，用南瓜加上特制的汁醬，配以上等的泰國(guó)香米制作而成，味道鮮香脆，富有層次感，適合現(xiàn)代人對(duì)食品的高要求。

　　這是一款略帶東南亞風(fēng)味的菜式，精選上靚的黃玉參，搭配大白菜菜膽，湯咸鮮酸辣，適合夏季。

　　制作時(shí)，先用秘制酸辣湯將黃玉參煮熟，而后裝盤，簡(jiǎn)單搭配大白菜菜膽，再倒入滾燙的酸辣湯，最后撒上配料點(diǎn)綴裝飾。

　　黃玉參皂甙含量比刺參高，酸性粘多糖適中，對(duì)中老年人、腫瘤患者、體弱者和腦力勞動(dòng)者較好。

　　百香果具有消除疲勞，提神醒酒，降脂降壓，消炎祛斑，護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效。用以搭配菜式，更是把健康飲食發(fā)揮到極致。

　　制作時(shí)，將精選排骨切件，加配料進(jìn)行油炸，再將百香果挖肉調(diào)汁，再一起下鍋炆焗至入味即可。

　　百香果中的超纖維可進(jìn)入人體腸胃里非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，可有效改善人體吸收功能、整腸健胃。