美食愛好者劉芳介紹說,這是江西贛州最火的一家田螺店,有五種口味的田螺,來到這個地方,任你要吃哪一種口味都有,都可以滿足你。
店主:這個是蒜香的;這個是香辣的;這個是酒釀的,賣得最好的,因為這個是大人、小孩都能吃,帶點甜味;這個是麻辣的;這個是五香的。
一個小小的田螺居然能做出這么多的口味,趕緊來嘗嘗有什么不同?
劉芳 美食愛好者:我們吃的話,個人建議,從輕辣到中辣,再到麻辣。其實在贛州呢,田螺它還有一個其他的名字,別稱叫“嗍螺子”,主要是靠我們嘴巴把它吮吸出來,就是先吸尾,再吸頭,這樣的話就一嘬而就了。
劉芳 美食愛好者:劉芳 美食愛好者:我們在吃田螺的時候,有個標配產(chǎn)品,就這個綠豆湯,還是特別涼,有清火(功效),吃了這個田螺,如果比較辣的話,那你喝了綠豆下去,可以壓一壓火。
《消費主張》記者:這個香辣味特別辣,這個得配綠豆湯了。
贛州的田螺到底有多辣?還標配著冰鎮(zhèn)綠豆湯,看來贛州的辣真是名不虛傳啊!
酒釀田螺是來這里的食客必點的口味,到底有多好吃呢?
《消費主張》記者:我剛剛看到,在炒螺的時候,中間放了一大坨白米,結(jié)果人說是酒釀炒螺,然后嘗一下啊,吃到一點點酒釀的香味,還挺好吃的,這個還有點偏甜。
飽滿緊實的螺肉中,散發(fā)著酒釀淡淡的香氣,微辣中透著甜味,這酒釀炒田螺可是其他地方吃不到的味道。
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