新聞回放：“這是我們吃剩的，給下一桌又燉上了大鵝，吃得我們都惡心了！”

前段時間，一段就餐視頻引起了網(wǎng)友們的廣泛關(guān)注，在視頻中，食客們針對位于長春市雙陽區(qū)的快活林灶臺鐵鍋燉菜品衛(wèi)生問題提出了質(zhì)疑，稱服務(wù)員將上一桌客人吃剩的鵝肉撈出后，將新鵝肉倒入剩湯，準(zhǔn)備當(dāng)成新菜給下一桌客人食用，店家還出言狡辯，稱“這是老湯，你不懂�！�

當(dāng)時，二三里資訊聯(lián)系了食客張阿姨（化姓）了解到他們用餐當(dāng)日的詳細(xì)情況，雙陽區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員也對此事做出回應(yīng)。吃剩的鐵鍋燉加了新菜直接上給下一桌食客？店家：這是老湯，你不懂

近日，二三里資訊獲悉了事件的更多進(jìn)展。

據(jù)了解，當(dāng)時在接到舉報后，長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局工作人員迅速趕往該農(nóng)家樂進(jìn)行調(diào)查。一位執(zhí)法人員說，他們在現(xiàn)場對經(jīng)營者王某和舉報人進(jìn)行詢問，王某承認(rèn)有此行為。主要原因是當(dāng)日前來就餐的消費者特別多，“鐵鍋燉”制作時間比較長。為了節(jié)約時間，就將新菜裝入剩湯里。

工作人員說，經(jīng)調(diào)查，該農(nóng)家樂證照齊全。工作人員在現(xiàn)場已責(zé)令涉事農(nóng)家樂停業(yè)整頓。該事件屬于個案，但行為惡劣，雙陽分局已組成專案組進(jìn)行調(diào)查，查明后將進(jìn)行頂格處罰，以儆效尤。

近年來，餐飲行業(yè)，特別是游客較多、流動性較大的景區(qū)餐飲業(yè)時常出現(xiàn)風(fēng)波。比如山東青島賣出天價大蝦，黑龍江雪鄉(xiāng)宰客事件等，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。為了防止亂象再次上演，各地紛紛采取措施，加大監(jiān)管力度、加強對商家的誠信教育。長春市消費者協(xié)會秘書長鐘萍說，2020年至今，市消協(xié)接到的餐飲類投訴130多件，投訴量顯著降低，但仍有一些糾紛出現(xiàn)。

“個別商家欺客行為需引起重視�！辩娖颊f，一些企業(yè)的欺瞞行為相對隱蔽，很難被發(fā)現(xiàn)，僅靠有關(guān)部門監(jiān)管遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。這就需要加大力度培養(yǎng)企業(yè)的道德意識和自律意識，讓商家在經(jīng)營中樹立做老實人的想法。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，也要加大懲處力度，提高違法成本。

有關(guān)執(zhí)法人員表示，要不斷推動構(gòu)建企業(yè)自律、部門監(jiān)管和群眾監(jiān)督三位一體的食品安全共治格局。監(jiān)管部門要加大執(zhí)法巡查力度，希望每個公民都能負(fù)起監(jiān)督責(zé)任，在消費中一旦發(fā)現(xiàn)違法行為及時舉報，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。