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近期，幾位顧客在我市一家飯店內就餐后，在打包基圍蝦帶走時，發(fā)現(xiàn)飯店工作人員在水缸內打撈出來的蝦并不是基圍蝦，而是白蝦，還都是死蝦。

其中一位顧客將這一情況用手機拍了下來，發(fā)到了網(wǎng)上，一時間引起不少人關注，雖然視頻中沒有提及是哪家飯店，但還是讓很多熟悉這家飯店的市民辨認了出來。

對于這樣的行為，大家也是紛紛譴責。這究竟是怎么一回事，我們的記者先聯(lián)系了當事人進行了了解。

“3月22號凌晨2點多，我和三個朋友，剛好離新華街也近，我們就去白宮吃宵夜，一個朋友說想吃蝦，就給他們服務員說上半斤基圍蝦，過了一會，服務員還過來確定了一下，說基圍蝦加工費十元行嗎？我說可以。把這個蝦端上來以后，我們發(fā)現(xiàn)蝦就已經(jīng)不對了�！标P先生說，他們當時就覺的這盤基圍蝦的個頭有點大，因為他自己不吃蝦，所以也沒在意，但是他朋友在吃蝦時，覺得蝦的味道不對，有一兩個蝦的味道有點臭。 

關先生說，雖然朋友對基圍蝦的品質產(chǎn)生了懷疑，但幾人也并沒有太在意，在吃完飯結賬時，他想再給自己的女朋友打包一些宵夜，所以又點了半斤基圍蝦，誰知就在服務員到水缸撈蝦的時，他的朋友發(fā)現(xiàn)了一些端倪。“服務員撈蝦時，我朋友發(fā)現(xiàn)缸里面全是死蝦，就說這個蝦你還敢吃，而且這不是基圍蝦，我當時就有點上火了，就問服務員，你剛才給我煮的啥蝦，他說是白蝦，我說為啥是白蝦，我明明點的是基圍蝦，服務員說剛才沒有基圍蝦了�！标P先生認為，既然沒有基圍蝦，在之前點餐時就應該告知他。

得知自己剛吃的不是基圍蝦而是白蝦，還有可能是水缸里的死蝦，這讓關先生很生氣，當場就和服務員爭論了起來。

關先生表示，雖然當時他非常氣憤，但也不想再糾纏此事，所以就向服務員提出打折的要求，但服務員的態(tài)度卻讓他更加憤怒�！胺�務員說折打不了，她說我后面打包的這幾個餐盒可以送給我，我說那就不用了，那個餐盒我正常掏錢，而且他們做活動滿198元，送一個牛河券我也撕了，我扔給服務員了，我說我不是吃不起飯，我要的是一個態(tài)度，當時確實也沒想那么多。在等這個打包的餐的時候，我朋友說是像他們這樣做生意，必須得曝光他，我也沒想那么多，就拍了個抖音，回來就睡覺了，結果一睡醒發(fā)現(xiàn)這個視頻火了�！�

關先生說，視頻發(fā)出去之后，這家飯店老板就不斷的聯(lián)系他，對方表示希望他刪除視頻，并退還227塊錢的餐費，另外再給他充值2000元餐費。“他說當天晚上消費全額給我退了，我說我不需要，我又不是吃不起飯，他又說晚上在白宮請我吃個飯，我也不敢吃，然后他跟我說見面談。他一見我就說，這件事他咨詢過他的法務顧問，沒有那么復雜，我一聽他都咨詢法務顧問了，我都沒說找法務顧問去咨詢一下，他拿法律壓我，我違法了嗎？我曝光他，我違法了嗎？”

關先生還向記者提供了一段他與該飯店老板的通話錄音，關先生表示，當時通話時，對方也承認他們蝦有問題，并不停的道歉，但誰知面談之后對方又出爾反爾了。

關先生表示，前幾天已經(jīng)有相關部門聯(lián)系了他，目前他也在等待此事件的處理結果�！�我希望現(xiàn)在這家餐飲，給我公開道歉，哪怕賠償我一塊錢都可以，這最起碼是他的一個態(tài)度，錯了就是錯了，不要認為自己店大就可以欺客�！� 

白宮餐飲管理有限責任公司總經(jīng)理章學峰告訴記者，3月22號他們看到關先生在網(wǎng)上所發(fā)布的視頻之后，就調取了當天關先生來飯店就餐的監(jiān)控視頻，關先生一行四人是3月22號凌晨1點05分進店就餐的。章學峰還向記者出示了當天關先生所消費的電子賬單，上面標明白蝦半斤69元。

章學峰說，他們也查看了關先生一桌當天就餐的視頻，關先生與同伴看完菜單之后，進行了點餐，其中一位顧客喊到要一斤基圍蝦，最后又改成半斤。因為菜單上并沒有基圍蝦，只有一種白蝦，所以服務員當時并沒有解釋，但打出的點餐小票上標明了是白蝦�！拔覀冞@個菜單上現(xiàn)在只有一種蝦，就是白蝦，根本就沒有基圍蝦。我們菜單上沒有的菜，他能點著，我就很奇怪，我們去年11月份之前賣過基圍蝦，但因為基圍蝦死亡率特別高，價格今年也特別高，我們就下架了。我們賣給他的是138塊錢一斤白蝦，而且他點了半斤。”

對于關先生拍攝到水缸中有死蝦以及水缸旁還放置死蝦的情況，章學峰調取了當天的監(jiān)控，視頻顯示3月22號凌晨1點48分，關先生就餐后，與同伴到前臺結賬時關先生表示要再點半斤基圍蝦打包帶走。

通過監(jiān)控視頻可以看到服務員告知關先生是白蝦后，關先生表示要半斤，隨即前臺內另外一位短發(fā)服務員拿著塑料袋去撈蝦。該名服務員來到水缸前看了一眼之后，大喊一聲“沒有（蝦）了”，隨即關先生向吧臺服務員提出剛在吃飯時，有一個蝦是臭的“那你剛給我鬧成基圍蝦，好是不打個折，有一個蝦都是臭的，你趕緊給我打個折�！�

章學峰告訴記者，他們飯店每天上午九點進來新鮮海鮮后，就會放在水缸里，下午和凌晨閉店前，服務員都會對水缸內進行清理，將死掉的海鮮處理掉。所以當天關先生所拍攝視頻中的蝦，其實是即將要被服務員清理掉的死蝦。“我們經(jīng)理去魚缸去撈蝦的時候已經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒有活蝦了，我們給關先生已經(jīng)告知沒有活蝦了，是在我們經(jīng)理要把缸里死蝦撈出來的過程當中，吧臺的對講機叫我們經(jīng)理處理一單外賣，我們經(jīng)理把撈出的一半死蝦在那放著呢，過來處理外賣，處理完之后過去接著撈死蝦。撈完以后，這些死蝦我們單另處理掉，我們沒有把任何一個死蝦賣給客戶，這是真實的一個過程，有視頻有監(jiān)控�！�

章學峰表示，關先生將他們清理水缸死蝦的視頻發(fā)出去之后，誤導大家認為白宮餐飲向顧客賣死蝦，這給他們最近的生意帶來了不小的影響�！�這個視頻播出來以后，從23號晚上我的營業(yè)額開始下降，每天至少減少7000到8000元，所以說我肯定要維權，這個事情有視頻，有圖片，有真相，我們敢負責的去給消費者解釋這個問題�！� 

此外，之前關先生還提到當天在就餐時所點的半斤蝦里有一兩只蝦的味道不對，再加之后期打包時看到缸內都是死蝦，所以關先生覺得之前就餐時所吃的蝦也可能是死蝦，對此章學峰也做出了回應�！拔蚁胝f一下，如果您是一個消費者，在任何店里吃到這個食品過期或者是壞的產(chǎn)品，是不是應該立即找服務員、找經(jīng)理或打12315，這是我們顧客的權益，這是正常人的表現(xiàn)。而他們?yōu)槭裁礇]有在吃的過程中表現(xiàn)，吃完以后為了打折，你說我們的蝦是死蝦、臭蝦，你們全吃完了呀。你如果剩一個蝦，剩上一個蝦是臭的，我都認賬。你全吃完了呀，有視頻為證�！�

對于給關先生充值2000元餐費刪除視頻一事，章學峰表示，他看到視頻之后，第一時間就想盡快息事寧人，不要給飯店造成負面影響，所以他在聯(lián)系關先生時，不停地承認錯誤，想趕緊解決此事，原本他還想約關先生來飯店吃飯面談，但對方拒絕了，隨后由關先生選定了一個地方，雙方見面對此事進行了溝通。“他一直給我說你必須給我處理，那我去了以后，我有理有據(jù)地給他說，我說你看，你消費了兩百多塊錢，我送你一張2千的儲值卡，這個事情因為在抖音上發(fā)酵得很厲害，我怕影響我餐廳的生意，這是我真實的想法，結果他說你把我當討吃呢？我就很生氣，我說了可以，你如果這樣做的話，你給我白宮帶來的任何損失，我會通過法律渠道追究你的責任，說完以后他就跟我喊起來了，就是這個結果�！�