牛肉粉店老板：我們就是用電子秤來(lái)稱(chēng)的。單的分量和加肉的分量不一樣，稱(chēng)的話標(biāo)準(zhǔn)一點(diǎn)，因?yàn)槊科�肉的厚薄程度不一樣。切得薄的話，片�?shù)就要多一點(diǎn)，就能夠保證每一次你來(lái)吃的時(shí)候肉的重量都是一樣的。單的肉是多少，加的肉就是多少，都是這樣的，要多一倍。

店員：現(xiàn)在的物價(jià)全都在漲，牛肉也在漲，大蒜，包括我們用的冰糖、鹽、味精全都在上漲。

記者：牛肉前后的漲幅有多少？

店員：年前是四十多一斤，現(xiàn)在要五十多一斤了。

記者：熟牛肉就更貴了吧？

店員1：肯定的，一斤牛肉煮出來(lái)只有四兩左右，損耗大。

店員2：和我們剛剛開(kāi)始做生意的時(shí)候，對(duì)比的話長(zhǎng)了一二十塊錢(qián)了，剛開(kāi)始做生意的時(shí)候，牛肉只有三十多一斤，現(xiàn)在賣(mài)到五十多了，成本是高了很大一截。

店員3：雖然豬肉是稍微降價(jià)了一點(diǎn)，但其它各方面都在漲價(jià)，像以前油的話我們拿的是120一件，現(xiàn)在已經(jīng)漲到兩百多了，漲了一百多塊錢(qián)。